唯有美食不可辜负 篇十三：抵御不了的美味之，红烧猪蹄儿，一顿饭啃两只

今天晚上做的是红烧猪蹄儿。结果不小心把自己烫伤了。 咱们在做的时候，要小心油。

那么话就不多说了，直接上步骤好了。话多麻烦。讲完了，我还要去吃猪蹄儿呢

第1步，我们把猪蹄儿毛剃掉，洗干净，切好，冷水下锅，煮一下。

买回来整的，自己切，特别费劲。

第2步，锅里放油加入干辣椒，八角，葱姜蒜，香叶等食材，炒出香味儿。

第3步，把香料食材捞出，加入冰糖熬色。

有点看不清

第4步，倒入猪蹄儿，翻炒，同时加入盐，鸡精，生抽，老抽和温水，也可以是热水。

第5步，大火烧开，小火慢炖，一小时后大功告成！！！就这么简单。图片可能不太美，但是味道好，就这样吧！！

注意事项：

要小心，不要把自己烫了哦。

注意一下猪毛的问题，我用自己的刮眉刀剃猪毛。

如果可以的话，再买猪蹄儿的时候，让人家帮你把猪蹄儿切好，自己回家切真的特别麻烦，特别费劲。

冷水下锅煮，炖的时候是温水。

小火炖的时候，因为时间比较长，要多注意，看一下，别糊了。

希望大家都能做出美味的红烧猪蹄儿，如果你有更简单的方法，或者更美味的方法，都可以评论在下面哦！