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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

拾味爸爸 05-20 15:40 关注

西葫芦也叫角瓜、菜瓜,作为夏季时令蔬菜,肉嫩汁多,搭配肉菜一起烹饪,异常鲜美。今天分享一道家常小炒,用去皮五花肉和西葫芦一起入菜,配上简单的调料,就是夏日餐桌上的一道美味~

夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!


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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!




家常西葫芦炒肉


食 /  材

去皮五花肉 100g

西葫芦 1根

大蒜 2瓣

老抽 2g

盐 1g

植物油 适量

温水 约100g


工具:炒锅

熟练耗时:30mins

参考月龄:2岁及以上

适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

西葫芦洗净削皮。


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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

切成小片。


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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

100g去皮五花肉洗净,切成薄片。


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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

大蒜剥皮切片。


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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

炒锅热锅少油,放入蒜片,中火炒出香味。


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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

加入五花肉,煸炒出油。


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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

再倒入西葫芦进行翻炒。

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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

调入2g老抽,继续翻炒约4分钟。

老抽只是为了上色更好看,可以不加。

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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

注入约100g温水。

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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

加盖,中火焖煮约2分钟。


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夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!

调入1g盐,转大火收汁后出锅。


夏日餐桌上的家常小炒,简单味美!


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全部评论 (2)
aiwendaier
0
05-21 11:34

看到成品以为是柠檬[紫薯布丁]

我是Alvin
0
05-20 17:01

西葫芦中间的籽不去除吗?

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