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茶歇食品 篇一:卤蛋谁家强?来一颗Marinated Egg

胡哥食验室 02-19 23:52 关注

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最近胡哥夜观星象,有一个重大发现:甭管多传统的中国美食,一旦变身英文名,就立刻时尚起来,甚至让人想尝尝,比如“Go Believe”狗不理,“Hot and Dry Noodle”热干面,以及“Marinated Egg”——中华卤蛋。

今天,胡哥就以身试蛋,与一颗今麦郎上品卤蛋大战5个回合。


上品卤蛋切开长这样上品卤蛋切开长这样

泡面里的单品


说到上品卤蛋的来历,是个“配角逆袭成主角”的励志故事。吃过今麦郎上品桶面的小伙伴们一定记得,在上品红烧牛肉面、香辣牛肉面……中,都曾附赠一颗上品卤蛋。久而久之,因为实在太好吃,有不少人专门想单买卤蛋,今麦郎“顶不住压力”,只好将上品卤蛋作为单品售卖。



看着就有食欲看着就有食欲

够分量才真实在

看到包装上的30克净含量/颗,胡哥陷入了沉思:厂家是如何从大小不一的鸡蛋中,挑选出正好30克的鸡蛋卤出来的?于是拿出来我们的神器,连称了4颗卤蛋之后,胡哥知道是自己草率了,原来30克/颗的意思是,每颗卤蛋都不少于30克,实实在在,个保个的够分量。emmmm,说到这里,胡哥有个大胆的想法,下次去超市,只需要带着食品称,是不是就可以挑出最重的卤蛋了?


挑蛋神器挑蛋神器

不耐撕才真Nice


吃卤蛋统共分几步?首先你得“撕得开”,相比那些包装做得“贼结实”、需要不顾优雅形象撕拉咬拽的食品包装,上品卤蛋在包装袋两侧的“易撕口”就显得人性化得多,只需轻轻一撕,就能口开蛋来,就连办公室里手无“腹肌之力”的小美女,也能轻易撕开~


好原料成就好味道


一颗卤蛋的灵魂是什么?当然是卤料,翻看一下上品卤蛋的配料表,多为天然调味料,尤其是鸡汤、鸡骨提取物的添加,让一颗普普通通的鸡蛋变得“色香味”俱全,光泽油亮,一看就是上等货色。忍不住咬一口Q弹的蛋清,劲道十足,卤味不深不浅,刚好唇齿留香,又不会咸到“齁嗓子”,藏得深但卤得透的蛋黄,吃起来软糯咸香,绝对是整颗卤蛋的精华所在。



到底什么样的时刻,才配来一颗上品卤蛋?无论是夜深人静,忙碌了一整天的你想要慰藉一下自己的胃与灵魂;还是会议或公司下午茶时,当作茶歇小点,剥开一颗恢复元气;或是在日常餐桌上,切开几颗与家人一起分享;人在旅途时搭配快餐,对自己好一点;郊游野餐时抛出来,成为大家争抢的“全场最佳”……方便、营养又好吃的一颗上品卤蛋,可以百搭。


茶歇食品 篇一:卤蛋谁家强?来一颗Marinated Egg




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