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家常快手菜首选,清淡中透着鲜美,隔两天就炒一盘,要不馋得慌

辛墨墨的小食光 20-12-05 关注

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家常快手菜首选,清淡中透着鲜美,隔两天就炒一盘,要不馋得慌

西芹的营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等多种营养物质。将西芹搭配虾仁一同炒制,清淡鲜美、简单快手,我家隔两天就得炒一盘来解解馋呢!

家常快手菜首选,清淡中透着鲜美,隔两天就炒一盘,要不馋得慌

【西芹炒虾仁】

所需食材:西芹300克 大虾15只 胡椒粉少许 酒!>1汤匙 蚝油1汤匙 盐适量 食用油适量

烹饪步骤:

1.将大虾挑出虾线、剥掉虾壳,洗净后沥干水分放入碗中,调入料酒和少许胡椒粉抓拌均匀腌制片刻。

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2.西芹洗净刮去根部的老皮,然后切成斜段备用。

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3.锅中烧开水,放入西芹焯烫变色,捞出过凉水后沥干水分。

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4.另起锅倒适量食用油烧热,放入腌制好的虾仁翻炒变色。

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5.接着放入西芹,改大火快速翻炒一分钟左右。

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6.然后调入一汤匙蚝油和少许盐,翻炒均匀关火即可。

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7.一道脆嫩鲜美的西芹炒虾仁就完成了!

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