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这菜隔天吃1次,便宜又健康,常吃不感冒

傻姐爱美食 09-12 11:42 关注

这菜隔天吃1次,便宜又健康,常吃不感冒

豆腐跟萝卜是老百姓非常喜欢的家常菜,萝卜理气顺气,消食化痰。豆腐补钙,减肥带走大肠里的油脂平常老百姓最爱吃的一道菜就是小葱拌豆腐。一清二白。白菜炖豆腐啊。萝卜跟豆腐组合会给大家带来意想不到的美味。首先准备白萝卜一根,豆腐一斤。

这菜隔天吃1次,便宜又健康,常吃不感冒

此菜我家隔天吃1次,便宜又健康,孩子喜欢,冬天常吃不感冒了,将萝卜洗净,用去皮器去皮,豆腐洗净放进不锈钢盆里备用。

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盛豆腐的盆里打两个鸡蛋,用勺子将豆压碎,均匀搅拌

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洗好的白萝卜放进盆里,镲成细丝,加小许的盐,抓均匀,等十分钟,时间不要太长,影响口感,白萝卜再用力挤出残留的水份,放进豆腐鸡蛋液里,搅拌均匀。

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盆里加适量精盐,三克白胡椒粉,搅拌入味。

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一勺面粉均匀搅拌,小加一点玉米淀粉,让萝卜跟豆腐融到一起。

起锅烧油。用手将萝卜豆腐揉成团,放进六成热油锅里,慢慢翻炸,这样萝卜才熟的透。等到丸子炸到金黄,用漏勺捞出,放进盘子里备用。

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再起锅烧水,将准备好的菱形胡萝卜片,茭瓜片,泡发好的木耳,放进烧开水的锅里焯水一分钟。捞出放盘里备用

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再起锅做汤汁,水烧开加味极鲜,醋,水淀粉,盐,糖,料酒,做到粘稠。

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将焯好水胡萝卜,木耳,茭瓜,炸好的丸子,全部到放进锅里,翻炒均匀加小许水。盖锅焖一分钟。盛出放盘里。这道菜真的是营养太丰富了。家里没牙老人和孩子的最爱。有同感的亲们赶紧回家试试做一锅吧,真的太好吃了,转发收藏关注谢谢

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