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吃螃蟹,这种螃蟹千万不能吃!赶紧转告家人

傻姐爱美食 09-12 09:42 关注

吃螃蟹,这种螃蟹千万不能吃!赶紧转告家人

9月对靠海的人们来说是开心的,因为是开海的月份,大量海鲜开始上市。再加上中秋临近,正是吃螃蟹的好时候,今天去海鲜市场买了些螃蟹,和大家分享一个蒸螃蟹的小技巧,知道了这个小技巧不流黄不掉腿哦。

吃螃蟹,这种螃蟹千万不能吃!赶紧转告家人

经常到固定的一家买海鲜,和卖螃蟹的大姐都很熟悉,每次去都给我挑个大又肥的螃蟹,看看这次挑的怎么样,是不是和她说的一样肥。

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洗之前先找把小剪刀从螃蟹嘴那里戳进去,然后去掉皮筋,清洗干净,放入锅里蒸。

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皮筋一定要去掉,不然蒸的时候会有皮筋的味道。

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蒸的时候一定要肚皮那面朝上,像我图片这样,这样蟹黄或者蟹膏不肯流出来。

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蒸螃蟹的时间一般开锅后12分钟就熟了,出锅了,红红的一大盘子,螃蟹腿都没有掉哦。

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按照我的方法蒸螃蟹,不掉腿,不流黄,拿起一个沉甸甸的,这次给挑的还真不错,可以过一把螃蟹瘾了,你们喜欢吃螃蟹吗?最喜欢吃哪种海鲜呢?我是挺喜欢吃螃蟹的,偶尔不吃会经常想念的那种。

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基本上每个都有黄,就算是公蟹蟹膏也很好吃,我分享的小技巧你们听说过吗?大家都是怎样蒸螃蟹的呢?有小技巧的欢迎分享哦。

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