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史上最简单网红方子!有个锅就能做!

茶苏苏 11-16 15:56 关注

朋友们,请告诉我,不是只有我一个人1号冲了一波,11号又冲了一波吧史上最简单网红方子!有个锅就能做!

史上最简单网红方子!有个锅就能做!

这两天拆快递拆得剪刀都累了,还发现苏妈给我买了一箱红枣,她说最近天气变凉,担心我又会手脚冰凉,多吃红枣补气血。

害~其实我养成泡脚的习惯后,手脚冰凉的状况已经好多了。

史上最简单网红方子!有个锅就能做!

但她不信,总觉得我是在逞强,难道这就是“女行千里母担忧”吗?

不过红枣都寄过来了,自然也不能浪费呀!我琢磨着:不如用它来做最近很火的巴旦木奶枣吧!

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这款小零食在济南很火,据说去排队都不一定买的到。

在网上也是红遍了一片天,经常出现在我的首页,想忽略它都不行。

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我瞅了瞅做法,嘿!这不就是牛轧糖吗?

前面的步骤几乎都相似,只在最后混合的时候,把花生碎之类,换成了巴旦木红枣而已。

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不过造型上也有所不同,牛轧糖会把其他配料露出来。

而奶枣是把枣紧紧的裹在白色外衣里,颜色和造型都和以往相差了许多,莫名有种反差萌~

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听我这样说,聪明的宝宝应该已经猜到做法了,不过我还是要提醒你们一下:

红枣和整体的比例要适中,红枣少一点,包裹的会更好一些,不过也偏甜一些。

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红枣多的话,会呈白里透红的状态,不过也比较适口。大家做的时候,可按自己的喜好来哈~


巴旦木奶枣

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>>>制 作 时 间<<<

20分钟

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>>>烹 饪 器 材<<<

平底锅

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>>>烹 饪 食 材<<<

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红枣 100克

巴旦木 50g / 棉花糖 180g

黄油 35g / 奶粉 50g

>>>制 作 过 程<<<

1、红枣洗净后,用工具去核(没有工具用硬吸管也很方便),再将巴旦木塞进红枣中

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2、锅中倒入35g黄油,小火加热至融化

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3、再倒入180g棉花糖,小火加热至棉花糖完全变成液体,再倒入30g奶粉,搅拌至完全融合

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4、倒入100g红枣,搅拌至所有红枣都均匀裹上棉花糖

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5、趁热把红枣一颗一颗揪下来,稍微整形,放入盛有奶粉的碗中,在表面均匀裹上奶粉即可

史上最简单网红方子!有个锅就能做!

巴旦木奶枣就算完成啦!

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做好的奶枣形状各异,有些还白里透着红。

表面细腻的奶粉,就像是刚从河边捡回来的白色鹅卵石,上面裹着的细沙~

史上最简单网红方子!有个锅就能做!

奶枣小小个的,刚好一口一个,吃起来十分有嚼劲。

史上最简单网红方子!有个锅就能做!

一开始只尝到了奶香味和棉花糖的甜味。

仔细嚼,红枣的沁甜也在嘴里蔓延着,巴旦木清脆,口感醇香。

这一份用来解馋再好不过了~

史上最简单网红方子!有个锅就能做!

做好奶枣之后,我给苏妈打视频电话,本想聊聊家常,叙一下母女之情。

她却说要和姐妹团去哪里参加广场舞比赛,匆匆挂断......

好吧我的母亲大人~看在红枣的份上,我暂且接受一下我又败给广场舞的事实吧~

Tips

1、切记全程小火加热

2、奶枣可密封保存,包装起来,送人也挺好看的

3、巴旦木也可换成换成其他坚果


- end -

See you next time


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全部评论 (10)
staty
4
11-17 10:25

那谁说的,核桃补脑,红枣补血,一起来补到脑出血[苦恼]

东北刘嘉玲
1
20小时前

一看就会 一做就废

老不死
1
11-21 16:47

一看有个锅就能做,兴冲冲点了进来,结果一看还需要红枣,巴旦木,棉花糖,黄油,奶粉——

RogerHan
1
11-17 09:29

这个媳妇儿可以有……[略]

小丸子和狮子头
0
12小时前

不用奶粉,用什么可以替代啊

值友2814662491
0
11-22 12:30

我缺个锅啊

值友5106537919
0
11-21 23:32

锅看起来不错,求链接

vvwilliam
0
11-20 19:17

用的是什么锅呢?看上去应该是不粘的,电磁炉可以用吗?

橙汁波
0
11-19 11:42

收藏了,大美女

hzj27
0
11-18 19:44

最近正当要做,感谢

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