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这到底是什么神仙面包?吃过的人都念念不忘,做法超简单!

眼角眉梢-格格 08-10 17:11 关注

这到底是什么神仙面包?吃过的人都念念不忘,做法超简单!

最近比较颓废,告别了一段十年的时光。之前从未想过离开,毕竟,自己是那么喜欢。有人说,人生很短,能从事自己喜欢的职业,是莫大的幸福。我用十年的时光,来热爱它,为它拼尽全力。但是,并不是所有的事情,只要有热爱就可以坚持。各种各样的因素,终究瓦解了我的坚持。

之前从未想过离开,但是一旦动了离开的念头,便再难坚持。没有了坚持的热情和理由,唯有挥挥手,连一句再见都没有。而后又马不停蹄投入新的事情,每次都是各种忙啊忙,闲下来反而有点迷茫。不过有新的事情又要忙了。

人生就是如此,一场又一场的离散。那就找点自己喜欢的事情做吧,比如在静静的深夜,做一炉面包。独坐在房间里,周围都是面包的香气,便觉得,被无数种温暖包围着。

幸福,需要踏实的载体,比如这满室氤氲的香气。

这款蒜香面包做法非常简单,但是特别好吃,吃腻了甜口的面包,不如换换,为味蕾来一点惊喜。

这到底是什么神仙面包?吃过的人都念念不忘,做法超简单!

蒜香面包

材料:

面团材料:新良面包粉450g,新良蛋糕粉50g,细砂糖60g,鸡蛋50g,盐6g,酵母5g,奶粉20g,水270g,黄油60g。

馅料:黄油45克,盐4克,糖10克,大蒜15克,小香葱10克。

表面装饰:蛋黄液少许。

做法:

1.先做馅料。黄油软化至用手指可以轻松戳一个洞,然后加入盐和糖,用手抽打匀,无需打发。

2.把大蒜捣碎,加入黄油里。

3.小香葱洗净,控干水分,切碎。使用馅料时再加入黄油蒜泥里拌匀,不要加入小葱太早,免得馅料出水。

4.把面团材料除黄油外混合,揉至光滑,加入黄油揉至扯开面团可以拉出膜,放冰箱冷藏发酵一夜。也可以室温发酵至2倍大。

5.把发酵好的面团揉匀排气,均分成20份。

6.把每个小面团滚圆,放入学厨不粘烤盘,放入烤箱,下面加一碗热水,进行二发。

这到底是什么神仙面包?吃过的人都念念不忘,做法超简单!

7.二发完毕,表面刷蛋黄液,割口,挤入馅料,放入预热好的烤箱,170度22分钟。

8.出炉脱模即可。

这到底是什么神仙面包?吃过的人都念念不忘,做法超简单!

金灿灿的一盘,太诱人了。

这到底是什么神仙面包?吃过的人都念念不忘,做法超简单!

真是超级超级柔软呀

这到底是什么神仙面包?吃过的人都念念不忘,做法超简单!

小提示:

1.根据自己面粉吸水性,酌情增减水量。

2.具体时间温度请参考自家烤箱。

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