终于有烤箱了~领导对米家电烤箱表示很满意！顺便做几道菜附过程

创作立场声明：自费购买，真实分享，欢迎在评论讨论还有什么方便的食谱，后面可以实战分享

前言

自从有了宝宝，领导开始有了各种做东西的想法，宝宝长牙想做磨牙棒，现在长大了一些准备一周岁，可以吃一些零食了又想自己做一些小零食给宝宝吃着玩，顺便锻炼锻炼宝宝抓、吃的能力，还能磨磨牙，所以一直吵着要我买个烤箱。既然领导要求了，那就满足！买了米家电烤箱，200多的价格可以接受，相比同价位32L的容积、支持上下独立控温、旋转烤叉、带循环风扇、支持40℃低温发酵，功能该有的都有，而且长得好看，领导也喜欢。

所以文章分为以下几个部分：

1、开箱介绍

2、试做

3、总结

废话不多说，先来传统的开箱介绍。

开箱介绍

不得不说，纯白的家用电器真是太好看了，方方正正，整体看起来很有质感，颜值极高。正面有烤箱门、把手，底部有个米家的logo，右侧有4个旋钮，大小一致，旋转手感不错，阻尼合适。

右侧4个旋钮分别是上管温度设定，支持70~230℃的温度设定，在·~70℃之间热管不加热；第二个旋钮是模式设置，从关闭顺时针分别是上/下热管加热、上/下热管加热和风扇、上管加热和烤叉、上管加热、烤叉和风扇、定温40℃发酵，所以5种模式选择配合上下温控独立设置，可以排列组合成9种模式，可以当做发酵箱、酸奶机，还可以当做果干机、烘干机，温度合适甚至可以解冻，所以功能相当丰富。

第三个旋钮是下管温度设定，功能和上管一致，第四个旋钮是时间设置，可以自动计时设置0分钟~120分钟，也可以选择常通，持续烘烤，自己计时。

左右两侧有4排散热孔，除此之外没了，非常简洁。

背面也比较干净，顶部和左侧有散热孔，左下角有规格贴纸，额定功率1600W，容积32L，制造商是上海纯米电子科技有限公司，虽然说是米家，但是产品由纯米制造，是一家专注智能厨房软硬件产品的科技公司。目前像米家压力IH电饭煲、米家电磁炉、小米净水器H600G、米家智能破壁机等等都是纯米制造，已经发布了9大品类26款产品了，所以还是很不错的，尤其是颜值，性价比也高。

标签下面就是电源线，旁边还有控制背靠距离的立柱。

打开烤箱门可以看到上下一共4根热管，32L的容积也是同价位下比较大的，隔层有3种高度设置，烤盘、烤网都可以布置不同的高度。

首次使用需要230℃空烤15分钟，我也在过程中使用温枪温枪监控温度变化，打开烤箱门确实能够达到设定温度，烤箱门外就能感受到明显的热浪，而烤箱顶部也有高温预警的标签，实际测量下烤箱顶部也有差不多150℃的高温，随意在烘烤过程中不要轻易触碰烤箱顶部。

试做

第一个尝试：蜜汁烤翅

第一个尝试是烤箱顶部二维码的食谱中的蜜汁烤翅，食谱中有详细的制作过程，材料准备、模式使用、烘烤时间应有尽有，所以只需要准备材料根据制作过程准备就行。

根据烤箱顶部的二维码食谱，放蒜、姜、耗油、酱油、料酒、蜂蜜腌制，鸡中翅打两刀，腌制2个小时。

虽然有接油盘不过还是建议铺上一层锡纸，烤之前200℃预热一下。然后放入腌制好的中翅设定上下管加热模式，温度设定200℃，时间20分钟。

自己计时10分钟左右打开反面，这样颜色会更均匀。领导烤之前和反面在表面又涂上一层蜂蜜。

烘烤结束~整个中翅外焦里嫩还贼香。

随便摆个盘放上几根香菜点缀一下，拍照朋友圈先吃，然后才到我们自己吃~烤箱烘烤下整个中翅呈现出金黄色，颜色好看而且很香，口感极好，表皮脆，内部滑弹，第一次做成这样领导表示很满意。

第二个尝试：芝麻脆饼和布丁

拿出3个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄，蛋清做芝麻脆饼，蛋黄可以做布丁，先做脆饼。

加入白糖、低筋面粉，面粉需要过筛，分量按勺计，也可以精确点用克数计，加入花生油，然后搅拌均匀，烤箱210℃上下热管模式预热10分钟。

倒入烤盘抹匀，放进烤箱烤15-20分钟，直到颜色变深变黄就差不多了，不要变黑就行，我们第一次做按照时间结果黑了不少，第二第三次做得好一些。

烤好就可以切块吃了，比较简单方便。

▲成品图

薄薄脆脆还有芝麻香，小朋友也爱吃~

把之前的3个蛋黄搅拌均匀加入糖、牛奶、糖、低筋面粉，适量（狗头），百度做法很多就不班门弄斧了。搅拌均匀后过筛一下，然后除泡得到两碗。

上下热管加热模式200℃预热10分钟。

放入烤箱烘烤20分钟。

▲烘烤结束

▲成品图

整体效果还是不错的，就是边缘做得差了点，不过第一次能做成这样已经很满意了，好吃。

第三个尝试：果蔬大杂烩烧烤

这里用到了莲藕、红薯、土豆、香菇、火腿、玉米、菜花、金针菇。然后准备料汁，需要蒜末、孜然、盐、辣椒面、辣椒粉、芝麻捞堆后泼上热油加点雪碧，均匀的涂到食材上。

使用上下热管加热模式180℃烤25分钟。

▲出炉

青菜有点拉胯，不过除了青菜之外其他的都贼好吃，家人全部清空，食材准备都比清空花的时间长，23333。

总结

总的来说，米家电烤箱的整体体验不错，其实还有几个模式还没有能够尝试，但是从无到有本身都是一种极大的提升，做美食的快乐懂的都懂，过程比较辛苦，不过最终尝到美食的那种兴奋感也是巨大的满足。200来块的价格不贵，独立温控、32L大容积，最多支持9种模式全功能烘焙已经可以满足大多数人的需求。

小朋友的零食先挖个坑，等领导做了再拿出来晒晒。

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