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补充水分这几款汤水少不了,天气干燥女性多喝哦

康妮CHEN 10-13 21:09 关注

不管有没有时间,都要多喝汤水,滋润身心,生津除烦。


补充水分这几款汤水少不了,天气干燥女性多喝哦



【一】冬瓜薏米猪骨头汤

【冬瓜薏米猪骨头汤的食材】猪骨头 500克,冬瓜 2斤,薏米 50克,,盐 3克

【冬瓜薏米猪骨头汤的制作过程】


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1 准备好煲汤的食材,冬瓜的量没有严格的要求,切一块冬瓜用来煲汤。

2 冬瓜洗净表皮,把冬瓜切块,薏米洗净。冬瓜不需要削皮,冬瓜皮可以消暑祛湿解毒。

3把猪骨头和冷水放进煮锅煮一下,捞起后用冷水冲洗掉血沫。

4 把薏米、冬瓜、猪骨头和水一起放进汤锅里,大火烧开后转中小火煲煮1个多小时。

5 把汤煲出味道,关火前2分钟,放盐调味。


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【二】木棉花清热祛湿汤

【木棉花清热祛湿汤的食材】木棉花 2朵,莲房 1个,灯芯花10克,土茯苓15克,扁豆 20克,赤小豆 20克,白术10克,薏米20克等,猪骨 500克,无花果 5个,盐 3克。

【木棉花清热祛湿汤的制作过程】


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1 准备好煲汤的配料,把煲汤的干货食材浸泡1小时,这款汤水不适合孕妇和偏凉性体质的人群。

2 这款汤水用晒干的药材,用猪骨头的筒骨比较好,筒骨油脂比较多。

3 猪骨头和冷水一起煮,捞起猪骨头,用冷水冲洗血沫。

4 把浸泡过的食材洗干净,冲洗掉食材的泥沙。

5 把所有食材和水放进汤锅,要放无花果,无花果清润,大火烧开后转中小火煲90分钟。

6关火前放盐调味。


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【三】罗汉果菜干猪骨汤

【罗汉果菜干猪骨汤的食材】猪骨头 500克,白菜干 50克,罗汉果 1个,胡萝卜干 适量,光中杏 20克,蜜枣 2个,盐 3克。

【罗汉果菜干猪骨汤的制作过程】


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1 这是用来煲汤的食材。

2 把菜干用水浸泡半小时,罗汉果冲洗干净。3

3 用来煲汤的猪骨头,煲汤可以用猪扇骨、猪脊骨和猪龙骨。

4 猪骨头和冷水煮一下,用冷水冲洗掉血沫。

5 把所有食材和水一起放进汤锅,烧开水转小火煲煮1个小时。

6 关火前放盐调味即可。


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【四】椰子鸡汤

【椰子鸡汤的食材】鸡半只,椰子 1个,干莲子 50克,无花果 5个,姜片 2片,盐3克。

【椰子鸡汤的制作过程】


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1 椰子倒出椰子水留着,椰子切薄片。

2 把半只鸡斩小块。

3 莲子去心冲洗干净,放几个无花果滋润又清甜。

4把所有食材和水一起放进汤锅,水要适当减少一些,因为煲好以后要放入椰子汁。

5 大火烧开后转中小火煲90分钟。

6 汤水煲好关火再倒入椰子汁,放点盐调味。

这4道汤水都要煲煮的汤水,煲汤就是把食材处理好,放进汤锅,接着等待煲出味道,在煲汤的过程中可以炒菜做饭。如果用电炖锅,可以省了开火的过程。如果上班族确实没有时间煲汤,夏天适合蔬菜滚汤,滚汤需要的时间很短,10分钟左右就能做好端上桌,这里分享两款滚汤,只有蔬菜的滚汤太寡淡,放点瘦肉可以补充营养,喝起来更清甜。


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【五】豆苗瘦肉汤

【豆苗瘦肉汤的食材】豆苗 250克,瘦肉 100克,蒜 2瓣,料酒10毫升,盐3克,淀粉5克。

【豆苗瘦肉汤的制作过程】


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1 准备豆苗和瘦肉,豆苗留下嫩的部分,把豆苗洗净。

2瘦肉切片,用料酒、盐、淀粉和油腌制片刻。

3 炒锅爆香蒜,放入豆苗爆炒几下。

4把豆苗炒得转色,加入2碗水煮沸。

5加入瘦肉片,把瘦肉片打散,盖上盖子煮沸。

6 豆苗瘦肉汤煮沸后,放盐调味即可。


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【六】紫背菜瘦肉汤

【紫背菜瘦肉汤的食材】紫背菜250克,瘦肉100克,蒜 2瓣,料酒10毫升,

胡椒粉2克,淀粉 1勺,生抽10毫升,盐 3克。

【紫背菜瘦肉汤的制作过程】


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1 把紫背菜只用叶子,把紫背菜洗净

2把瘦肉切薄片,用料酒、胡椒粉、生抽、淀粉和油腌制瘦肉片。

3炒锅爆香蒜蓉,放入紫背菜大火爆炒几下,把紫背菜炒至转色。

4加入2碗水大火烧开。

5 加入瘦肉片,把瘦肉片打散,盖上盖子烧开。

6烧开后放盐调味即可,瘦肉和蔬菜都不需要煮很久,煮沸就可以关火,这样煮出来的瘦肉片嫩滑。

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