生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

聚灵阵主 19-07-11 关注

在外面吃鲜虾大馄饨的时候,总是感觉那一碗汤特别鲜美。后来想想其实他们也不过是在汤里加了虾皮和紫菜。

正好这次张大妈举行了懒人吃货福音的征稿活动,我就想能不能通过增加虾皮和紫菜来使速冻小馄饨的味道能够接近外面饭店里卖的鲜虾馄饨。

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此次我选择的使湾仔码头的三鲜的小云吞,这个是家里领导的指示,我只负责遵从要选这一款,也没吃过别的款的馄饨怎么样。(ps:下文中的馄饨和云吞我都混着写了,具体我也不知道他们是否有区别,反正个人感觉是真的没有什么区别生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

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生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

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然后我又去超市买了一小包虾皮和一包紫菜来作为馄饨汤的调味料。虾皮是散装的虾皮,紫菜也是很普通的紫菜。

生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

下面就是弄个小锅开始烧水啦。烧水的同时,就可以往小锅里撕一点点紫菜进去啦,因为紫菜吸水之后会膨胀很多,所以紫菜不用加太多就行。

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生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

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烧水的同时,就可以把速冻的云吞取出来啦。不是我说,这个云吞包得是真不怎么好看,颜值就不行。不过湾仔码头的饺子样子也不好看生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

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没想到的是湾仔码头自己还带了一包汤料包,看来虽然他们家云吞不好看,其他方面想得还是比较周到的。

生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

接下来就是把云吞放进锅里煮啦,由于我家的小锅会沾锅,所以需要在煮的时候不停搅拌才能防止它沾。

生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

快煮好的时候往锅里加入汤料包,并且抓一小撮虾皮进去,然后继续煮熟就可以啦。

生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨

这个云吞煮熟之后就可以装到碗里吃啦。总的来说这个馄饨汤还是比较完美的复制了外面饭店里买的馄饨的汤汁的味道,但是由于这个万斋码头小云吞的馅不够丰满不过多,总体的味道和口感还是不如饭店卖的鲜虾大馄饨。

生活小记 篇三十二:速食快做之虾皮紫菜小馄饨


全部评论(35)
HAKUKIN
1
2019-07-11

馄饨是速冻的也就算了,连汤都是一锅煮的,也太对付了......

咬牛奶喝面包
1
2019-07-11

没有蛋皮的馄饨没有灵魂

部川内酷
1
2019-07-11

虽然你是部委大佬,但是,我还是想很耿直的说一下:这样直接用速冻食品水拿手菜,真的好吗?[阴暗]

呆萌的呆呆
0
2020-09-20

初秋的天气舒服得不像话,午后温热的阳光熨帖地抚过后颈,阳台上蓝雪花、月季、柠檬、茉莉都有在好好长大开花,喂饱了它们的水肥,也趁周末给自己做顿饭。白煮虾,鸡蛋皮炒菠菜,紫菜虾皮汤,当然还有白胖的东北大米饭。对鸡蛋皮有特殊好感,毕业刚出来工作时,男盆友喜欢做这道菜,我看着他先在平底锅上摊开一张蛋饼,而后挪到案板上卷起来,切成丝,惊讶于对一道辅料付出这样耐心,自己也跟着安下心来。后来看《深夜食堂》里的玉子烧,也是类似的莫名感到慰藉。又爱做好吃的喊我一起,生活里总有美好的一面。

fantasyman
0
2019-07-22

好想吃水饺,老实说我分不清水饺馄炖,而且我现在觉得饺子皮比饺子馅更重要!

梦的三重奏
0
2019-07-17

顶礼膜拜+1...[赞]

晴川粒粒
0
2019-07-16

速冻的要差评

祺鸽咕咕咕
0
2019-07-11
祺鸽咕咕咕 [口水]哇,听说混沌不同牌子口味不同 1
聚灵阵主 我瞎选的牌子[尴尬] 2

[呲牙]大妈有篇超级横屏混沌,很牛皮

聚灵阵主
0
2019-07-11
河边有只象 来支持啦…… 1

感谢象总光临

聚灵阵主
0
2019-07-11
祺鸽咕咕咕 [口水]哇,听说混沌不同牌子口味不同 1

我瞎选的牌子[尴尬]

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