因一个小插曲引发的剁手惨案！凯度SR56B-FD蒸烤箱剁手体验，真香！

故事发生在一个阳光明媚的夜晚。

我下班回到家，一进楼道就看到了这个…

我默默地掏出手机拍下了邻居土豪的一面，想着下次她再来我们家借鸡蛋不还，我就拿出手机跟她讲讲理，都能买得起那么贵的家电了，连几个鸡蛋都舍不得买吗?

然而，我刚一进门就被我妈告知邻居刚刚借完鸡蛋回家做饭。这令我十分生气，蒸烤箱、厨师机就堆在门口不管，还有闲心来借鸡蛋！于是乎我就暗自下定决心等他家机器装好了我要天天拿着鸡蛋去他家蒸鸡蛋羹，一个都不给他留，看他还借不借了！

几天之后，我估摸着他家蒸烤箱应该装好了，于是乎一下班回到家拿着我家里的鸡蛋像像邻居家里跑，可当她给我开门的刹那，一股沁人心脾的香味儿诱惑着我转移了话题。我流着哈喇子问阿姨，这是什么味儿，实在太香了！邻居：“你看这孩子，肯定是闻着味儿过来的吧?阿姨刚买了个蒸烤箱，在试着做局烤红薯呢，正好刚出炉，快进来尝尝阿姨的手艺！”

我呲溜一下就窜到了邻居家厨房，看到蒸烤箱里的烤红薯，蒸鸡蛋什么的，见鬼去吧！

不用邻居动手，我自己就去拿着家伙摆弄了起来，一套动作行云流水，简直就像在自己家里一样（似乎暴露了什么）！恩，真香！

浓郁的芝士加上玉米和红薯的喷香，简直让人陶醉，对于我这个红薯爱好者简直就是致命的诱惑！奈何邻居只做了2个，也不好全部吃完，只得在脑海中慢慢咀嚼美味，悻悻的回到家中！

在之后的几天，满脑子都是烤红薯，实在难受！于是乎开始撺掇老母亲也买一台蒸烤箱，费了九牛二虎之力终于打动了一毛不扒的老妈，统一给家里添置一台！毕竟3千多的东西，老妈一直唠叨我，说我败家！

在漫长的等待之后（其实是两天）机器终于到了我家，一下班就迫不及待的回到了家，发现老爸打开放好了，但我妈有点不满意，因为我买的跟邻居家的是同款产品，但是机器上的LOGO不一样，我妈怀疑我买到假货了。吓得我赶紧检查了一下，发现各方面都跟邻居买的一毛一样，只有LOGO变了，于是赶紧联系了一下客服，得到的回复是：公司进行了品牌LOGO优化，现在买的跟以前买的虽然LOGO不一样，但是都是凯度的产品，机器跟以前还是一样的。我仔细看了一下还真是优化了，现在的这个LOGO比以前那个高大上多了，顿时感觉心情美美哒！

我家的

我家的

我爸说这台蒸烤箱挺大挺重，需要两个人才抬得动，外观比较高端时尚，采用了玻璃触控面板。这款是嵌入式的，由于我家没有合适的橱柜所以直接放在不锈钢架上了，也挺稳当的。

下面开始体验之旅吧，虽然在邻居家也体验过了，但毕竟不是自己的啊！

我看了下说明书蒸烤箱功能比较齐全，除了正常的纯蒸模式，纯烤模式，蒸烤模式，还有发酵，保温，解冻，预约等等功能，并且烤箱配有十几款设定好的菜单功能，一件设定即可，方便我这种不怎么下厨的小白，还是比较人性化的！水箱是独立的，使用纯蒸或者蒸烤模式需要换水时很方便，纯烤模式时可以把水箱拿出，平时没使用时记得把水箱里的水倒掉，避免水垢以及水放太久变质！

烤架隔位可能还需要改进一下，烤网放入时不是很顺畅，需要调整一定角度。机器上部安装了两组发热管，后部一组，底部无发热管，但是有一个恒温加热盘，可以减少底部的积水，减少清洁工作，非常人性化！

烤箱前部（图片上圆圈处)有两个排气孔，蒸烤时会有蒸汽从正面排出，不过不会很烫，还算安全，稍微提醒老人孩子不要用手触摸！

现在开始功能体验

南瓜腊肠闷饭（纯蒸）

准备好所有食材、大米提前泡2个小时，热锅，冷油倒入腊肠、洋葱、南瓜炒香后倒入碗中，加入适量的生抽、盐，放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸30分钟，出炉撒上葱花。

首次体验非常好，虽然蒸的焖饭没有用火烧出来的香，但是也别有一番滋味，更有营养，更健康，最主要的是做这个焖饭所用的电比用燃气更省。

虾仁豆腐（纯蒸）

准备所有食材、胡萝卜切片，虾剥虾仁，虾仁切小块，倒入料酒、酱油腌制10分钟，准备一个长盘，摆入胡萝卜片，豆腐切成小段，放在胡萝卜上；摆入虾仁，放入蒸烤箱，选择纯蒸模式100度蒸12分钟，出炉淋入酱油、香油、撒上葱花。

依旧很完美，用起来简直太方便了，以前吃个蒸菜还得准备一大堆东西，吃完又要洗各种器具，简直要了我妈老命，所以家里基本不怎么吃蒸的东西！但是这个蒸烤箱就不一样了，只用将各种食材准备好摆盘放进蒸烤箱设置时间温度就可以了，吃完清洗的时候只用洗盘子和将机器内腔擦一下积水然后稍微烘干几分钟即可，不要太轻松！

烤披萨（纯烤）

准备好所有配菜和披萨模具披萨模具刷一点食用油，放入饼低，加入披萨酱刷均匀，放入配菜，撒入马苏里拉芝士，放入烤烤箱，选择后部热风模式190的烤15分钟，烤至表面芝士上色。

为了测试蒸烤箱内部的温度是否均匀，特意并排烤了两盘，两个六寸的披萨放进去毫无压力56L的容量确实够大！

出炉后的披萨非常成功，两盘披萨上色都一样金黄酥脆，火候刚好到位，又不焦也不软，非常对我的口味！2个披萨做来下话花费才十几块钱，比外面点的便宜太多太多，以后妈妈再也不用担心我被坑啦！

烧鸡腿（顶部烧烤）

将鸡腿去掉中间的骨头，准备好其它食材、配料，准备一个密封袋，将鸡腿装入密封袋中加入所有的调料，腌制2小时，烤盘垫上一层锡纸，放入洋葱，将腌制好的鸡腿放入烤盘中，再放入蒸烤箱选择顶部烧烤功能200度烤18分钟。

烤的时候从门板观察里边鸡腿的状态，简直太诱人了，看得我哈喇子直流！烤完打开门的时候，那香味简直了！这是我第一次烤鸡腿做得这么成功，当然我的摆盘也很有艺术感，让人看起来更有食欲了！其实还是归功于这款蒸烤箱丰富的烧烤功能，根据不用的食材，使用不同的功能来烤，让食物的美味得到充分体现，比如烤鸡腿我就没有用烤披萨的后部热风模式，而使用的顶部烧烤模式，所以出来的效果比用烤箱烤的更完美。

烧鸡（蒸汽烤）

准备所有食材、清新干净、切好备，将鸡装进一个密封袋、放入所有的调料，轻轻摇晃几下让酱料渗透整只鸡，放入冰箱腌制3小时，准备一个方形烤盘垫上锡纸（可加洋葱或土豆垫低）腌制好的鸡取出放在烤盘上，放入蒸烤箱选择热风蒸烤模式180度烤30分钟。

这是我第一体验蒸汽烤这种功能，烤出来的半只鸡比以前用烤箱烤的看起来更嫩，肉质没那么干柴，所以我就突发奇想做成手撕鸡，将鸡肉撕开，装盘放适量葱花、白芝麻、辣椒圈，最后将烤盘上的汤汁浇到鸡肉上。我试了一下，意想不到的好吃，肉质比用锅煮出来的吃起来更香、更嫩，蘸上烤出来的肉汁，简直妙不可言！

纯蒸模式用水量比较大，所以使用完会有一定的积水，等烤箱冷却后用布擦干或者用凯度商家配送的吸水球吸干，然后稍微烘干几分钟即可。

蒸也蒸了，烤也烤了，不做点面包有点说不过去，虽然不怎么会做，还是硬着头皮做一个简单的早餐包吧！

把揉好的面团放入干净的碗中盖上保鲜膜放入蒸烤箱选择发酵功能40度发酵50分钟，面团发酵至原来的2倍大取出，按压排气体，再将面团分成均匀的16份（36克每个）搓圆；准备一个28x28的方形烤盘，底部垫一张油纸，将小面团均匀摆入烤盘中，放入蒸烤箱选择发酵功能40度发酵30分钟，面包发至2倍大取出，在表面刷鸡蛋液，撒适量的杏仁片，放入蒸烤箱选择后部热风烤165度烤18分钟。

做这个早餐包耗费了我大量的时间，但最后的结果还是很欣慰，因为早餐包烤出来的效果太好了，跟面包店里的一模一样，太有成就感了！在做的过程中蒸烤箱的很多功能让我很满意，首先就是发酵功能，可以30、35、40，每5度一档调节，真的很实用，特别是我们北方的冬天特别需要，我妈看到这个发酵功能也是喜欢得不得了！

总结

在体验这款蒸烤箱的时候，让我一度有种错觉，我是一位大厨！因为每次做出来的效果都是那么的好，虽然我妈一直在一旁指导，但毕竟也是我自己动的手，说真的，用这个蒸烤箱特别让人有成就感！对于我妈而言，从开始的心疼嫌弃到现在的爱不释手，这种态度的转变主要是蒸烤箱非常实用，不但能做各种各样的菜，还没有油烟的伤害，最主要的是不用我妈动手去做，以前我妈炖个汤、炒个菜什么的要一直站在灶台边翻炒、看火，特别辛苦，现在有了蒸烤箱，就不用在守在傍边了，直接设定温度和时间，机器就开始工作，就可以去做别的事情了。

这款蒸烤箱功能十分齐全，日常家用完全没问题，偶尔做点小点心、小烧烤什么的，美滋滋！但是对于烘焙爱好者而言，可能不太适合，毕竟没有下加热管，想要做高级复杂的烘焙还是点勉强的，不过人家客服也说了这款凯度SR56B-FD蒸烤箱本来就定位于家用，你要是喜欢做烘焙人家也不会推荐你买这个！

优点：功能齐全，外观高大上，很适合家庭烹饪及基础烘焙使用，不管是蒸菜，热菜，解冻，烧烤，基础烘焙，甚至还有发酵，保温和消毒功能，等于一机多用，一台机器同时替代蒸箱，烤箱，发酵箱，微波炉，消毒柜。

缺点：说明书介绍太过简单，需要一定的摸索时间和客服交流才能顺畅使用，面板按键有水的时候不太灵明，功能图标设计太抽象，没有文字说明，需要自己记！