幸福小家电 篇二十三：颜值实力共存，一锅百味纷呈--TOKIT 迷你智能电饭煲

申请TOKIT迷你智能电饭煲纯属偶然，毕竟我已经有两个电饭煲、两个高压锅，那天看到这个电饭煲还是挺mini的。想起前些日子，把一个4L的电饭煲寄回家给家人用，父亲嫌弃锅胆太大了，日常只是煮两个人的分量，一般用不上这么大的锅，顺便吐槽催我回家工作发展。还有一次，母亲到亲戚家做客，看到有个迷你的电饭锅感觉不错，拍了照片到家庭群，但这产品外观实在不敢恭维。一个小型的电饭锅，也成了家里人目前最想要的电器。

TOKIT智能迷你电饭煲小型多功能全自动宿舍隐显示触控小容量电饭锅家用1-2人1.6升 TOKIT智能小饭煲569元京东去购买

大电饭煲煮炖食物，放大半锅的水量，食材在蒸煮过程中，才能持续翻滚，充分对流加热。煮一两个人的分量，食材和水量少了，只是淹没锅底，煮起来感觉还不够火候。煮多了吃得少，又会浪费食物。小型电饭煲还是有存在的道理，适合二人世界小情侣或是轻食家庭用餐。

大妈家的贴纸还是非常显眼，顶部环绕了一圈，开箱的时候才知道，顶部原来是没有卡扣的。

透过顶部提手位，可以窥视内部还有一层包装，提手也方便快递运输。

TOKIT迷你智能电饭煲获得德国iF设计大奖及红点奖。正面刻画电饭锅整体造型。

左侧标注产品整体材质，都是食品接触用材料，包括不锈钢外壳、铝合金内盖、内锅涂层，蒸汽口、饭勺等PP塑料，密封圈硅橡胶材料。

右侧为产品参数配置，净重2.6kg，额定容积1.6L，额定功率400W，包装尺寸为285mm×283 mm×298mm，其中电饭煲的尺寸肯定是更小。

硬纸板四周支撑，开箱第一眼就看到TOKIT的Slogan：用温度，定义烹饪态度。

除了简单的使用服务卡，介绍手机注册APP远程控制，还有详细的产品使用说明书。

此外上层纸板里还有配件产品，1.2米长灰色电源线，圆形三脚插座源头，椭圆形的饭勺和量米杯。

包装下层是TOKIT迷你智能电饭煲，用泡沫气垫隔开放置。

电饭煲顶部带有两张贴纸，贴在相应触控显示位置，分为时间显示区、功能显示区、以及触摸设置时长，TOKIT位置为唤醒键。

撕开贴纸，通电之后，电饭煲先显示当前时间，再显示运行模式，精煮饭、快煮饭、煮粥、保温、自选、分别配置不同的加热时间，右下角还带有WiFi图标。左侧为预约按键，中心唤醒键同时也是开始按键，右侧为选择或取消按键。整体操作简单易上手，即使是家里的老人，教了一遍就能使用。

顶部蒸汽孔贴有警告标识，蒸汽排出时高温，禁区勿触摸。

皓月白锅体外壳，搭配银色顶部圆环和操作按键，洁白干净的百搭家居风格。圆柱形造型显得格外小巧轻盈，在厨房中收纳仅需一个小位置。锅身无把手设计，电源接口在右侧底部。背面带有能效标识，4级能效耗算是比较高的。在盖紧状态下，锅盖右侧缝隙明显要大一些。

底部中心下凹，贴有产品铭牌信息，并带有条形码信息，生产日期为2019.04。外圈位置设计有三个螺钉锁定内胆，外侧孔位看似可以固定电饭煲位置。尾部带有一抹橡胶曲线，在烹饪滚动时可以避震。

锅盖中心为温控探头，实时感知内部温度，底部孔位连接到外部蒸汽孔位，外圈设计27道凹槽，在锅内起到水蒸汽循环作用。

按压上推，可以取出内盖，整个锅盖板，连同外层胶圈可以直接用水清洗，餐后清洗快捷健康。

巴掌般大小，锅盖的背面也可以直接冲水清洗。

内锅用塑胶纸包裹，运输稳妥。

比家里的大碗要再大一圈，听说是5层厚釜制作的内胆，耐锈防磨层、合金均匀导热层、大金高聚合力内涂层、水位线专用涂层、大金PFA粉末涂层。手托起来还是蛮轻盈的，没有多少重量感。

最外层多少有些磨砂哑光质感。

内部平滑，一边标刻有煮米饭和粥水位线，东北米水位要比丝苗米更高一些。

煮粥米量更少一些，同样的水量，1/2杯米和1/4杯米，决定煮的粥是稠或稀。

内锅底部是平整的，锅胆内部电热盘带有几道纹理，中心温度传感器弹性膜片。

放置内锅圈顶部四边四颗凸起的塑料圆点，烹饪时支撑固定内胆。

作为一个智能电饭煲，还可以通过WiFi实现APP关联操作，获得更多操作烹饪菜单。TOKIT APP实际上也是个美食交流摄区，可以获取到很多新菜单，或是分享美食制作的过程。值得一提的是，TOKIT电饭煲还可以和小米生态链绑定，在米家APP中使用。

电饭煲多数时候还是用来煮饭，正好公司端午节日发的十月稻田，TOKIT还能通过APP识别米的种类，定制蒸煮的口感曲线。调整想要烹饪时间及最终口感。

一般两杯米是三碗多的饭量，最近有在做计划减脂，吃的饭量也会比较少。一杯量也足够了，还好电饭煲比较小，也就差不多铺满锅底。

在煮之前，把米浸泡十分钟左右，让米粒充分吸收水分，蒸煮出来的口感会更好。

在完成之后，再放一层腊肉铺满米饭顶部，腊肉的油脂随着高温慢慢渗透到米粒中，增加提升米饭的味道。

腊肉是父亲年后腌制的作品，前些日子跟着一些粽子寄上来，小块的腊肉不好薄切，蒸熟之后还是可以看到晶莹剔透、肥而不腻的美味。

饭勺的设计还是有点意思的，可以直接放置在锅面上，饭勺前段也不会接触到，处女座朋友一定会喜欢它。

小型电饭煲的设计，基本上都没有接水盒，在锅盖开启的时候，水蒸气会随着蒸汽盖留下。TOKIT电饭煲采用一体设计，蒸汽水会滴留在上面，等待蒸发或是直接擦干净。

煮一个人的饭量真的不好估量水分，煮出来的米饭，完全熟过头了，太多的水分剩留。加了腊肉正好中和吸收下水分，搭配米饭口感绵糯，细细咀嚼清香甘甜，搭配腊肉的咸鲜味，唇齿留香，回味无穷。

本来想拍下盛装碗的图片，后面闻着太香，吃着吃着就忘了，鱼还没怎么吃，饭就吃完了。

除了煮饭之外，煮粥也是日常生活所需。除了米粒之外，放一些糙米、荞米、黄小米等粗粮，搭配起来味道口感更好。

TOKIT没有搭配粥勺，用其他锅的勺子。煮开的米粒像是绽放的花朵一般，粥水也变得浓稠甘甜。米香的味道完全煮开，也可以放些排骨或是皮蛋，煮个营养粥。

还是通菜搭配红杉鱼，周末起床晚，比较少去市场买菜，红杉鱼也是家里寄上来的。个人比较喜欢蒜头爆炒通菜，搭配半煎煮的红杉鱼，家里的美食味道，这次就记得拍照记录下。

电饭煲除了蒸煮米饭之外，还可以煲汤。最近想吃点板栗，就制作板栗鸡汤，几颗板栗搭配半只鸡的分量，正好装满了半个内锅。把鸡肉清洗沥干，把料酒姜片搅拌，在放入去皮板栗，加上适量水。煲汤模式仅可以在APP上选择，等待两小时的蒸煮，美味即可出锅。

中火慢煮两小时，鸡肉经过长时间的蒸煮之后，肉质还是鲜嫩美味。一锅香气四溢的汤品，是广东家庭餐桌的一道例牌。

板栗口感软绵香甜，搭配鸡汤一起吃，不仅有营养味道好，而且滋补润燥，提高免疫力。还可以搭配虫草花，增加一下汤的味道。

TOKIT内部容积只有1.6L，体积小的食材还是比较好放。要是放萝卜玉米筒骨，内锅基本就堆满，锅盖也很难盖上，汤水也放不了多少，最终还是选择换成大锅蒸煮。像家里很多时候会闷莲藕筒骨当饭吃，还是要选择大点的电饭煲。对我来说，用迷你电饭煲用来煮汤还是有些尴尬。

在电饭煲运作保温加热的时候，对TOKIT整体进行温度检测，测得锅盖缝隙间温度为46.2℃，操作显示面板温度为43.2℃，锅身底部温度为37.5℃，内锅锅壁温度为81.0℃，锅盖板温度为50.8℃。内外层隔热效果比较明显，加热后也可以抱起整个电饭煲，也不会有很烫手的感觉。

美味的形式可以很多种，用电饭煲做红烧肉也是我的最爱，切块的五花肉，搭配土豆、香菇、腐竹，再添加八角、桂皮、陈皮、花椒、胡椒等香辛料调味，最后再加上老抽、生抽、料酒、耗油、芝麻油、葱段、蒜头、姜片、红糖搅拌。

锅内没有多少水分可以蒸煮，更多的是肥肉的油脂加热闷熟，底部放置的是五花肉和腐竹香菇，能够充分入味，土豆更像是被蒸熟的。

有调料的烹饪，清理起来也会带有一些难度，滚动的酱汁残留在锅盖板上，随着蒸汽留下，在转动的承轴上也会有一些污渍，餐后清理也需要逐一清洗。

香软可口的土豆块，蘸一点酱汁，最是美味。

香菇独特的味道，搭配酱油的香甜，味感十足，像是两种食材强烈碰撞产生的火花。

内部拥挤的空间，把八角的一端，直接插入五花肉的肉块中，肥而不腻、瘦而不柴的红肉，香酥美味。

原汁原味的红烧肉，紧密酥软，搭配拌面十分合适，再加点青菜、香菜、芫荽，美味甜蜜，用来配饭，同样不错的选择。

TOKIT的饭后清洁难度不算大，煮米饭或是粥的话，简单泡洗冲净即可。如果是油腻的汤品或是油渍，用海绵刷也可以清洗干净。得益于内部大金PFA粉末涂层，锅壁基本都是不粘的，节省了饭后清洗的时间。

在使用的过程中，还发现一个小bug。TOKIT电饭煲一直插着电线，将电饭煲唤醒后，WiFi标识会消失不见。手机APP也不能直接连接上，显示设备未连接。只能拔掉电源重启设备，重启后WiFi自动恢复。期待后面官方能够更新系统，修复这个bug。

TOKIT迷你电饭煲很像是我在用的云米互联网IH电饭煲，同样轻盈玲珑的造型设计，炫酷的黑晶屏触摸式操作，可拆洗锅盖板设计。TOKIT更像是浓缩版，5层厚釜内胆，搭配APP智能遥控烹饪，多样化美食菜单教学，智能定制温控曲线，十分适合小型家庭用户使用。

优点：

1、轻盈玲珑，炫酷黑晶触摸操作；

2、实时温控，精细极致的加热曲线，定制化烹饪。

3、支持远程操控，接入米家生态链。

不足：

1、显示功能菜单太少；

2、长时间连接，WiFi信号连接会消失；

3、4级能耗可以再提升。