这家血统纯正的日本超市，也太好买了吧

魔都，从不缺好逛的超市——诞生本土的cityshop，香港出身的city'super，拥有德国血统的麦德龙和奥乐齐，美国代表有COSTCO和山姆，韩国有Kmart和Wmart......

论到又好逛又好吃的日本超市，或许大家第一个想到的，会是坐落静安寺的久光百货。但这次要种草给你的，是它——

APITA(雅品嘉)

地址：茅台路179号金虹桥商场地下二层

营业时间：10:00-22:00

隶属日本优你株式会社，是其在中国大陆的第一家实体店，坐标天山一带，紧靠日本人扎堆聚集的古北地区；自2014年9月开业以来全年无休。

如果你在网络上查阅APITA的“简历”，会发现网友们对其的评价，基本可以浓缩于以下几个关键句：

· 场子大、货又多，一站式购物ok

从APITA官网提供的楼层指南上，你可以一眼get这家超市的面积、布局以及经营范围——霸居金虹桥地下商场面积的1/2，清晰明了的货架分布，货品覆盖生鲜、日用到杂货，正如它直白而温暖的slogan“从食品到杂货，拥有快乐每一天的购物中心”。

· 80%走日系，其他国家、地区也一网打尽

以岛国商品为主的APITA，接近八成都是日系商品，几乎是把日本人居家日用离不开的百货商店直接搬到了国内。

从岛国原产的食品

在家做日料需要的食材、调味，这里都有☝

喜欢吃日系零食？这里就是你的天堂啊☝

琳琅满目的日本酒和日产饮料☝

年节走亲访友的日式伴手礼也上架了☝

到日用、清洁、美妆

俨然有种逛日本药妆店的错觉☝

甚至母婴用品、宠物用品，真的是一应尽有~

其实早前来逛，日系商品的占比更高，近两年也慢慢开始了它的“全球化进程”，国产好货、多国爆款，大多在这儿都能见到。总之现在的APITA货源更广、品类更齐，当然也更好逛更好买了。

· 生鲜有半价，熟食有光环，周二是属于APITA的

APITA吸引我们的，不光是它拥有多样化的进口商品，更重要的是它足够居家、会让你滋生出“想要好好做饭、好好吃饭、好好生活”的欲望，这得归功于它强大的生鲜区。

新鲜、干净的蔬果自不用说，我们最爱的是它的熟食和肉食品区。

肉食区

一定记住周二是APITA的“黑五”，因为肉类生鲜基本都打折，折扣力度也很大，直接砍一半——三两百大洋的澳洲和牛，一张毛爷爷就能入手，APITA不仅让你吃得起肉，而且要让你吃得起好肉。

不瞒你们，只要看到这些黄色的价码和打折标签，我就走不动路了。

无论是猪肉、牛肉、羊肉的什么部位，无论是煎、炸、炖、煮、烤、涮，无论是肉片、肉饼还是肉糜，这里提供了足够多的选择和可能，分装、调味和预处理都尽可能帮你完成，厨房新手在这儿都能被燃起大干一场的动力。

熟食区

还记得第一次逛完APITA，就琢磨着要把家搬到天山一带去，这样的心情，每来逛一次都强烈撞击着我。如果你家或职场恰好在它附近，请收下我熊熊燃烧的嫉妒，因为它真是个吃货圣地——

APITA每天最热闹的区域，莫过于超市自营的熟食区，从日式传统的刺身、烤串、炸物、咖喱，到烤鸡、沙拉、三明治、中式便当......选择实在太多，轮番吃一个月不重样什么的毫无压力。

简餐便当类的价格也很亲民、多在二、三十元，就我们吃过的而言，水平还是很可以，虽不能跟人均三位数的日料店媲美，但作为日常餐食可比消费便利店幸福度高多了。

老实港，从前局址离APITA不远，我们也自然没少逛的，然而这次小推车一整起，我竟像一匹放飞的野马，轻车熟路穿梭在货架中，转眼购物车就被塞得满满当当~

同伴X探员见状，赶紧一步站到了结账的队伍里，“走吧，赶紧走吧，再不走感觉要买破产了！”

好啦，来，给你看看我们的购物车里都有些啥？

从APITA自营的即食便当、半价买的澳洲和牛涮肉，到颇有代表性的日系食品纳豆、城北年糕、梅酒，加上每次去必买的零食饮料，一共34样，花费共计1045大洋。以下便是我们吃下来，公认逛APITA必买的好货：

炸虾排鸡蛋三明治

26元

双拼口味，白吐司fuwafuwa的，明黄黄的内馅很扎足，嘴巴得努力张大点才能咬下一口，湿软的嚼感中满是蛋黄的香气。

炸虾排厚度喜人，用的是整只的虾仁，而非虾肉糜。

调味干净，也不油腻，没有花里胡哨的酱汁装点，吃起来却依然很香。分量就不用说了，这么一盒夯下去，再想喝杯咖啡的胃余量也不一定能挤出来。

南蛮炸鸡便当

28元

私心最喜欢的APITA便当非它莫属，大块的炸鸡肉，配上微带酸度的鞑靼酱， 塑封条底下还藏着两个佐餐小菜。

带回家用微波炉叮一下，顿时就满屋子飘着米香、肉香和酱香。

炸鸡虽丢掉了刚出锅时的脆度，但外衣香薄，肉质也很嫩，裹上酱一口一个贼好吃。

炸猪排咖喱饭

26元

日式猪排咖喱饭也很能打，咖喱是中辣的日式咖喱，甜辣辣的很下饭。

食材良心，土豆胡萝卜都很大块，而且咖喱里面居然还藏着好几块鸡肉。

再加热以后的炸猪排乍看干巴巴的，但下口意外不错，外衣香脆，肉质紧而有嚼劲，却又会不塞牙，爱了。

烟熏三文鱼

58元

年前APITA的冷柜里会上不少贴着“迎春”标签、颇带年味儿的新鲜货，比如炒梭子蟹、松鼠桂鱼这类很有中国餐桌特色的大菜，再比如多达10品、要价三四百大洋的豪华刺身拼盘......

买回的一份烟熏三文鱼，大家都赞好吃。片数虽不多，但张面儿很大，一口还塞不下。

肉质偏瘦，但新鲜十足，叫我们赞不绝口的是它的调味，因它并不是腌制好的成品烟熏三文鱼，而是简单用橄榄油、黑胡椒和柠檬汁作调味的新鲜鱼肉，连大把大把垫底的生菜都水灵得不行，吃起来非常清爽。

澳洲和牛M8-9保利肩

118.9元/238g

半价买的，太划算惹！美丽的大理石纹理，超级大片，还很有厚度。

买上一瓶寿喜烧调味汁，再去生鲜区捎上一些配菜，今晚的大餐这就成了。

荷包宽裕的话，强烈建议你买上两盘，搞个两吃，一盘直接煎着吃，先在热锅中滑入一块黄油，香味出来以后放入牛肉两面煎熟，用盐调味即可；另一盘像我们一样，下锅涮——

涮熟后牛肉会损失一些汁水，加上肩部的肉本身就比较瘦，所以看起来“雪花”已经完全不见了。

但它入口仍然是鲜嫩无比，满口都充盈着馥郁的牛油香气，后味的奶香中还透着丝甜，过瘾，太过瘾了！吃得探员们个个幸福脸~

必须还要夸一下超市的贴心，肉类柜台旁边就是吃日式涮需要用的汤底、调料、锅具、炉灶...完全没给人留任何迟疑和后悔的空间啊哈哈哈。

山野面包工坊 芥酱香肠面包

16元/65g

山野原是一家日本本土连锁面包专门店，目前在APITA有一个专属它的货架，售卖山野上海分店生产的人气烘培产品。

买了两款面包，吃下来都还不错——芥酱香肠面包个性鲜明，用芥末籽混合黑胡椒调味，配合香肠中的蒜香，刚入口让人眼前一亮，但这个组合并不抢风头，只恰如其分点缀着颇有嚼劲的香肠。

面包能吃到明显的麦香，走的不是松软路线，而是带些结实又有嚼头的口感，很喜欢。

山野面包工坊 巧克力迷你吐司面包

18元/145g

喜欢松软口感的买它，口感像手撕面包，巧克力的味道很正，微有醇苦香气而不过甜，分布均匀又细腻。用烤箱烤一下也很棒，外皮会微微发脆，奶味也变得更清晰。

好侍盐焦糖味尖角脆

25元/70g

这款“日版妙脆角”真的好吃！吹爆！好想给它冠名“妙脆角中的劳斯莱斯”哈哈哈。

包装更走心，尖角脆入口是绝妙的松脆口感，极易上瘾而产生无法摆脱的回购欲望。焦糖的香气非常正，但并不让人觉得很甜，当中的那一缕咸味可谓点睛之笔。

玉米的香气也十分浓郁，没有被焦糖风味掩盖分毫。除了贵了点没毛病，被投喂的探员们都很喜欢。

湖池屋原味玉米角

15.8元/60g

如果你也喜欢上好佳的玉米泡，那么湖池屋的这款玉米角一定要买啊。闻起来不似上好佳有浓浓的调味粉的味道，纯正清香的玉米味在第一下咀嚼中完全释放出来，味道更纯粹清爽。

空心网格造型，让它入口更是松脆入骨，每一下咀嚼都发出叫人停不下来的咔嚓声。

坂金炒米花

32元/140g

还记得小时候总在巷角街边买那黑炉爆的米花吃，只是长大后它就销声匿迹了，好在岛国人民将这款古老的膨化零食保留了下来。

虽然价格和小时候现做的比起来要高出许多，但能一解馋瘾也算值当。坂金的炒米花品质很棒，粒粒蓬松饱满，裹着一些细细的糖粒，因而头几下咀嚼会带有松脆的口感。

一粒一粒捉起吃，很消磨嘴巴和手指的空暇，一把往嘴里则塞稍微甜了些。配一杯日式煎茶或乌龙都挺不错。

卡米达柿子种(麻辣味)

7.2元/65g

柿种就不用多说了，岛国传统的“酒鬼零食”，下酒能力不输咱餐桌上的糟毛豆、卤花生，重点是它还很便宜，听闻岛国的穷学生买一袋柿种就能佐下一打啤酒，很厉害啊。

卡米达产自山东青岛，不算标准的“原装进口”，但说起来它是在做柿种很有名的日本龟田制果指导下生产的，算是学业有成，出品挺稳的，还迎合国人的重口味，推出了中国地区限定的麻辣味。

花生保留着本味，而每一颗胖乎乎的柿子种上都裹着一层辣椒粉，一口下去便开始热烈释放它的火辣，和花生一起咀嚼满口香。

可尔必思风味饮料

同样价钱，外头日料店按杯卖的可尔必思，在这儿可以到手一瓶。不过让人头大的是，APITA光原味的可尔必思就有好几种不同包装，扫了四瓶带回局里，变成了小型可尔必思试喝现场了呢。

因为中文翻过来的品名几乎没差，大家就看图记个包装吧。上面两款是我们比较喜欢的，都来自日本的朝日（ASAHI），相对来说酸甜度平衡得更好，口感也蛮清爽的。

这款“浓郁版”因为加入宫古岛的雪盐，喝起来微带点咸，酸度更明显，喝完腮帮子会紧紧的，酸乳的风味也确实相对浓郁。

上头这款酸度最高，闻起来就是非常浓厚的酸奶味，喝完舌头上会有一层膜的感觉，更适合加冰块或在调制饮料时作为基底。

便利店也能买到的“CALPIS可尔必思牌”（实际上是台湾产的，包装上有“水语”一词）质地最稀，酸度不明显，有股很浓的糖果味，整体甜度也最高。不喜欢糖水味儿的同学可以pass这款。

TARAMI蒟蒻

16.8元

在我局的低卡零食评测中种下了蒟蒻这常年茂盛的草，果汁感满满，每袋热量仅40大卡，还提供5g膳食纤维，可吸食、不占手，作为办公室零食再好不过。

总在APITA补货，因为这里的蒟蒻都是原装进口，种类够多、口味够全，价格和网购差得不多。

花椒风味/柚子辣椒风味 拌饭料

花椒味30元 柚子辣椒味20元

岛国人民很会在米饭上做文章，家家户户必备各种口味的拌饭料，吃法简单，直接倒在米饭上、拌匀开吃

或是和米饭拌匀后做成饭团、便当

这次买到两款很有趣的口味，花椒味并不是印象中川渝地区单纯的麻味，而是在甜辣酱油味中调入了花椒的香气，入口很有层次感。

柚子辣椒更别致，乍一口像迎面撞上了热情的冬阴功风味，转而细细品尝才逐渐领略到柚子的幽幽清香。总之白米饭只需沾惹上一点点这神奇的颗粒，就会大放异彩。

除了拌米饭，你还大可以自由发挥，将它加入面食、冷菜、甚至制成吐司抹酱。

滨梨纳豆

13.8元/40g*4

日本人的餐桌少不了的纳豆，在APITA足有一整面冷柜那么多的选择。初次尝试的话，推荐大家选带有“小粒型”字样的纳豆。

对于我们这些吃纳豆的外行来说，其实并不容易在少有的“试水”中分辨纳豆的好坏，如果没有认准的牌子，不妨从入门更容易的小粒纳豆下手。

纳豆需要冷冻保存，所以吃之前要提前把它移到冷藏室解冻6-8小时，解冻后的纳豆只要用筷子轻轻搅开就能开始拉丝表演了。

虽然大半探员都无法理解纳豆的美味，但喜欢纳豆的人都是无法抵挡它在搅拌中越发黏稠拉丝的画面的。将调味用的酱油和黄芥末倒进去搅拌均匀，开吃。

小粒的长处就在于豆子的口感更软糯，跟调味的融合度也更高，相对来说（不知道是不是心理作用）发酵的味道没有那么浓烈，因此比较容易接受。

如果说口空吃纳豆对你来说还很有挑战性，那么不如试试将它盖在温热松软的米饭上一起吃，这时纳豆的独特风味和黏稠质地都会被米饭稀释。

NAKATA中田梅酒小礼盒

123元/180ml*2

APITA的酒品货架也很好逛，不仅选择够多，而且外包装也相当养眼，像我们这次就对这款少女感很足的梅子酒下手了，心想着周末去闺蜜家串门作为伴手礼很合适。

礼盒里有两种口味的梅子酒，是用和歌山县产的完熟南高梅酿造的梅酒为基地，加入白凤桃汁和苹果汁配制而成。虽是被外貌吸引买下的，但好在两个味道都挺好喝，各有特色。

桃姬 桃子梅酒

开盖扑鼻而来一股桃子的香甜，让人想到新鲜的桃子汁，质地略微浓稠，能看到里面的桃肉纤维。

甜中带着一些讨喜的酸度，作为基底的梅酒味道反而不明显了，酒精度8%，酒量好的话直接纯饮，加冰块也很好恰。

苹果姬 苹果梅酒

初尝有些苹果醋的味道，酸度明艳，梅子的风味也相当在线，质地更清爽，更适合佐餐，尤其是用作需要解腻类的餐食。

城北年糕+红豆罐头

年糕42元/400g 红豆罐头17.8元

红豆年糕是我家餐桌上的保留甜品，常年畅销，因此为烤这种长得像板砖的日式年糕，还专门网购了烤架。

早前想要在实体店买到它俩并不容易，后来发现APITA里上架了好几种日式年糕，分大米做的和糯米做的，产地都是盛产年糕的山形县，而红豆罐头也是很贴心的带易拉环的款式，高兴。

因为更喜欢黏糯的口感，我通常都买糯米年糕。烤年糕是个需要耐心的活，需将年糕置于烤网上用小火慢慢烤至它体积膨胀、两面焦黄。

烤好的年糕是这诱人模样，浑身散发着一股米香

外皮被烘烤得干干脆脆，带点焦香，咬开后是满肚子的软和、香糯，就这么直接吃就已是人间美味。

一块年糕下肚还是很有饱腹感的，赶紧进入正题吧——打开红豆罐头，舀两小勺出来放在小碗里。

倒入鲜牛奶，牛奶用的是明治，还想偷懒的话，直接用饮用水稀释也可以，夏天用冰水做也很好吃。

一般红豆罐头的甜度都很高，所以牛奶可以多放一些。APITA的红豆罐头很棒，本身就是低糖款，而且红豆大粒又饱满。

最后将烤年糕放入碗中，浇上香甜的红豆牛奶就完工了。虽然是甜品，但不赶时间的话，作早餐也完全ok。

哦对，没有烤网也没关系，日式年糕可以用水煮，也能用微波炉加热食用，只是水煮要特别注意火力和时间，煮过头年糕就化了，别问我怎么知道的。

APITA的战利品，除了以上这些“日本特产”外，值得推荐的还有这几样：

尊乐牌烤肠

39.3元/260g

私心最喜欢的香肠之一，国货之光啊！早几年家乐福、联华之类随便就可以买到，后来慢慢被“边缘化”，必须得到进口超市才行~所以它也是我每次进APITA的必买。

放烤箱烤或平底锅煎都可以，用平底锅煎的话最好不要放油，烤得外皮呈现哑光磨砂感最好，这样不会有油腻感。

当刺破它外皮的瞬间，汁水瞬间从刀缝边缘溢出来，啧啧真是诱人。

外衣轻薄又脆，若是咬着吃小心会迸汁。

烟熏味浓郁却不呛人，咸香味儿也很足，切片下啤酒也好，夹在热狗包里吃也很棒。

OTAKAYUKI乌龙袋泡茶(凤凰单丛)

46元/2g*8

以获得中国茶品鉴师考官资格的日本人大高勇气（OTAKAYUKI）命名，包装很Q，走过看了一眼就被吸引住了。

汤色杏黄，闻起来有乌龙的清韵芳香，又带着混合花香。

入口微苦不涩，口感醇厚圆润，回味清甜。

单包不到六块软妹币的价格也很可以接受，买它。

和润零脂酸奶

32.8元/880g

盒马上能叫到零脂原味和低脂草莓味的，APITA的选择更多，蓝莓味、莓果味、樱桃味、芒果黄桃味都有。

虽是零脂，但酸奶质地并不是很水，视觉上仍带有些许稠密感，但入口却是轻薄而稀的轻体感，果味做的自然，用的并不是果酱，而是颗粒完整的果肉，整体甜度也控制得很不错，要买。

火鸡味年糕条

12.8元/110g

长得像红红火火的通心粉，刚入口甜滋滋的，随后喉咙口才开始有被点燃的辣感。

调味拿捏得不错，既有火鸡面的火辣风味，又是空口吃刚好的程度，甜辣又香脆，好吃。

总得来说，在APITA扫货，基本不会踩雷，虽然没到可以闭眼入的程度，但拿出一点点精打细算的“主妇之魂”来，你的购物车就绝不会让你的期待落空。以下是这次粗略扫过之后的推荐清单——

这次确有几样没上必买榜单，绝也不是有多难吃，只是我局欣赏不来——

大虾天妇罗，周二买三送一，虾是真的大，肉质也不错，只是我们嫌它“衣服穿得太厚”。

“白色恋人”出的雪人巧克力，造型挺萌的，用料、口感都没话说，只是对我们这些叼嘴的成年人来说甜度高了点。过年走亲戚带去送给有小朋友的家庭还挺不错。

虾味饼，咸香又脆的讨喜，还有股海带的鲜味。

只是太干，太黏嘴皮了...

好啦，好货实在多，一篇买不完也讲不完，更多APITA的宝藏就留给大家亲自挖掘了~