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香软甜糯~南瓜饼

白喵的主银 12-03 22:00 + 关注

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外100金币奖励。

一直以来很喜欢吃南瓜饼,香香甜甜,软软糯糯的,经常去超市买那种速冻的回家来炸了吃,但是一看保质期和配料表,不知道吃了多少添加剂,刚好买了块南瓜,自己动手做一些,纯天然,无添加,过程也非常简单,原材料如下:

老南瓜 一块(约300克)

糯米粉 适量

白糖 10-30克(根据个人口味添加)

淀粉 10克

葡萄干或者越蔓莓 数颗

芝麻 适量


香软甜糯~南瓜饼


第一步:南瓜洗净切块,放到蒸锅里蒸熟,我用的是电饭锅


香软甜糯~南瓜饼

第二步:蒸熟以后,放到碗里,用硅胶铲按碎


香软甜糯~南瓜饼

熟了的很容易就按成泥,也可以直接上手捏,直到成为泥状。


香软甜糯~南瓜饼

第三步:南瓜糊里加入淀粉,白糖,糯米粉


香软甜糯~南瓜饼

糯米粉要分次添加,直到能成为一个很柔软的面团


香软甜糯~南瓜饼

直接从面团上揪一块下来,团成圆团


香软甜糯~南瓜饼

放在芝麻上滚一滚,按扁


香软甜糯~南瓜饼

也可以搓圆按扁以后中间按一颗越蔓莓粒


香软甜糯~南瓜饼


第三步:开火,倒油,油温七八成热的时候,从锅边轻轻放入油锅,中小火炸


香软甜糯~南瓜饼

炸到飘起来,翻面,两面金黄,就做好了


香软甜糯~南瓜饼

尝一下,外壳酥脆,有芝麻的焦香味儿,咬上一口,有南瓜的香甜,口感非常软糯,很好吃,喜欢的可以试一试


香软甜糯~南瓜饼



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