花样美食篇 篇三：那些年在宿舍偷偷下的厨

那些年在宿舍偷偷下的厨，简单的菜肴却让宿舍的每个人都吃的有滋有味，又或许是自己亲手做出的美食，觉得格外的好吃，动手制作的过程，也是挺有趣的。

番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋可以说是新手小白都能做出的菜肴了，番茄热水烫1分钟，去皮去蒂。切块。锅中倒油，倒入蛋液，半凝固未全熟即可出锅，锅中倒油5g，油热后放入番茄块，待番茄出汁后放糖炒匀。放入鸡蛋炒匀，最好收汁即可。

可乐鸡翅

可乐鸡翅是最怀念的一道菜了没有之一，鸡翅洗净斜切。鸡加姜丝、、老抽、生抽和少许盐，腌制20分钟后，鸡翅中焯水捞出备用。热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入料酒、老抽、生抽翻炒至鸡翅均匀上色。倒入可乐煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁，这颜色看着已经忍不住要流口水了。

红烧排骨

红烧排骨也是赤裸裸的美味啊，上色均匀的颜值超高，排骨先焯水一遍，下油，爆姜，下入排骨把排骨表面煸一下，然后加入酱油，老抽，加入酱油老抽之后翻动一下，加一勺料酒，再加热水直到微微漫过排骨就行。最后收汁就好啦。

香煎豆腐

适量油加热，放入切块的豆腐，中小火煎豆腐，一面煎金黄后翻面，继续煎另一面，油锅爆香蒜蓉，倒入豆腐块翻炒几下，加入香葱段，加点生抽翻炒均匀即可出锅。

胡萝卜玉米排骨汤

想念家里的汤的时候，自己在宿舍煲一锅，满足宿友们的想家情怀，排骨焯水洗净备用，玉米胡萝卜切块备用，把玉米、胡萝卜与排骨都放进锅里，加入适量水，开煮，大火煮沸后换小火慢煮，最后加入少许盐调味即可。