我用6罐旺仔牛奶，开了一家网红甜品店…

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「 旺仔牛奶麻薯」

材料：牛奶200g、淡奶油100g、砂糖20g、

木薯粉25g、奥利奥碎适量

麻薯最近真的火到爆?，几乎在各家网红甜品店都能看到它的身影～没想到做起来其实也hin简单吼！

先将奥利奥扭一扭，然后把夹心挖出来，剩下的奥利奥饼干用保鲜袋包好然后全部敲碎，放盘子备用

先用1/3的牛奶和木薯粉搅拌均匀，然后将奥利奥以外的所有材料放到不粘锅里面，边加热边搅拌

因为加入了木薯粉，牛奶会变得越来越粘稠，然后就可以熄火出锅啦！

将牛奶倒入铺满奥利奥碎碎的盘子里面，就成了滑溜溜又软糯的麻薯啦～

如果能买到黄豆粉的朋友还能将它做成黄豆粉麻薯，完全就是网红店的出品啦！

奶香十足，软软糯糯的口感，吃一次就上瘾呀呀呀呀！tip：不喜欢太甜的朋友可以少放一点奥利奥，会抢味

「 旺仔牛奶小方」

材料：牛奶250g、淡奶油100g、砂糖30g、

玉米淀粉40g、椰蓉适量

一直很喜欢85度C的牛奶小方，其实在家里也能做，味道一点都不比外面差，而且随时随地都能吃到，超幸福?

将1/3的牛奶和玉米淀粉混合均匀，一定要先将淀粉化开，不然很容易结块

将剩下的牛奶、细砂糖、淡奶油一起倒入锅中，开中火边煮边搅拌

液煮沸的时候，将玉米淀粉和牛奶的混合液再次快速搅匀倒在锅里

然后一直搅拌到牛奶越来越浓稠，香味越来越浓郁啊～

等到牛奶略微凝固的时候就可以关火，然后将它们装入放有椰蓉的密封盒中，晾凉后盖好盖子，放入冰箱4个小时以上

将冷藏凝固了一晚上的牛奶块倒扣出来，切成大小合适的小方块，然后让它们均匀沾满椰蓉，就是一盘诱人的牛奶小方了！

椰子的清香和牛奶的甜混合到一起，满口绵密香浓的口感，爱了！

「 旺仔牛奶焦糖布丁 」

材料：牛奶一罐半、鸡蛋3个、细砂糖20g

香香甜甜Q弹滑溜溜的牛奶鸡蛋布丁谁不爱啊！用旺仔牛奶做更是好吃到飞起的那种！??

将鸡蛋打入碗中，和细砂糖一起将鸡蛋打散，然后加入旺仔牛奶继续搅拌均匀，可以的话过筛一下，然后装进烤盘当中

烤箱200度预热5分钟，然后200度烤20-30分钟就可以出炉啦！

别人做的布丁上面还有一层焦糖，然鹅我烤不出来……不过也很好吃！超级嫩滑的口感，隔壁小孩都馋哭了！

没有烤箱的小伙伴也不用担心，微波炉也一样可以做！链接点这里?不开火做一桌菜，一台微波炉就够了！

据说还有一种隐藏做法：旺仔牛奶+QQ糖+火+冰箱=牛奶布丁！推荐动手能力特强的小伙伴可以去试试~

「 旺仔双皮奶 」

材料：蛋清1个，旺仔牛奶1罐

双皮奶很多小伙伴都爱，做起来也特别简单～（简易版的双皮奶，没有双层皮）

1只蛋清+1罐旺仔牛奶混合搅拌均匀，然后放入可以耐高温的碗里（蛋黄蛋清不分离的话，就会变成牛奶炖蛋，也很好吃）

封上保鲜膜，扎几个小孔，然后水烧开后上锅蒸15-20分钟，熄火再焗5分钟。稍稍放凉了会结一层奶皮，牛奶会变凝固

香浓嫩滑的旺仔牛奶双皮奶，每一口都是幸福感满分的美味呀～

喜欢的话还可以加一些坚果仁?，增加口感！

「 旺仔麦旋风 」

冬天吃冰冰凉凉的其实也很爽，尤其是在快中暑的广州就更加合适啦！

提前一晚把旺仔牛奶放入冰箱冷冻，一定要买盒装的旺仔，冻好后比较好拆开包装。奥利奥取出夹心，然后敲成碎碎

第二天拿出旺仔冰，先回温1分钟左右。然后就到了最重要的一步！敲碎它们！

然后将奥利奥撒到牛奶冰上面，搅拌搅拌

是不是很像麦当当的麦旋风？浓郁的牛奶香和甜甜的奥利奥脆脆，吃起来比较像刨冰，但整体口感还是不错滴?

掌握了这份菜谱

基本够开一家甜品店了（手动狗头）

一般来说只有0.01%的失败率

如果不幸失败了，你可以再做一次

开店经验值+1

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?撰文 & ?拍照：梨花

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