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网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

漂浮的瓦片 19-10-28 关注

笔者在一个月前趁着特价入手了几袋冷冻黑猪肉,据说还是林间散养的,看上去很不错,分享给大家,看看网购猪肉是否靠谱。

猪肉规格为400g*2,塑料袋包装,冷链配送。

网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

背面标注了厂家信息,猪肉零下18度保存,保质期360天,生产日期在标签正面,应该就是9月10日了。其实某东的产品走量很快,基本不用担心库存问题。

产品页面有相关的检疫证明。

网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

两块猪五花都有独立包装,方便取用。从包装外看,稍稍有点肥。

网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

五花肉的正面照和背面照。为了配重还添加了一小块猪肉,同样也是五花肉。

肉冻的比较硬,暂时无法处理,放在盆里自然解冻。

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侧面照一张,还是有点肥的感觉。

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化透、切块之后全然不同,没有开始看上去的那么肥,醇正的猪五花,肥瘦相间,不肥不瘦,刚刚好,非常漂亮。

网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

猪肉纹理清晰,瘦肉的纹路中也有肥肉掺杂,五花的非常透彻。看上去也比较新鲜,颜色红亮,油脂丰富,没有变色现象。

网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

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焯水的时候没有腥味,也没有什么浮沫。

简单的炖肉,非红烧,操作简单,味道也不错。不用炒糖色,也不用放腐乳,加点糖、老抽、生抽、花椒大料、葱段,直接开炖,最后再加点粉条,一个小时,已经烂熟。

网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

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猪肉非常软烂,入口即化有些夸张,但入口即烂是没问题的,牙齿不需用力,就可以轻松嚼烂。肉质软嫩多汁,也比较细腻,咬一口唇齿留香,大块吃肉让人心情愉悦。

味道方面,有猪肉的香味,没有腥气,够香不柴,有肥肉却不油腻,口感醇厚。和笔者之前买的比较好的五花肉、梅花肉相比,更香一点,但差距并不是特别大,属于上等猪肉无疑。

网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

网购猪肉质量如何?“精气神”去皮五花肉试吃

总的来说,这款去皮猪五花还是很不错的,无论口感还是味道,都令人满意,肉质也比较新鲜,完全不逊色于新鲜猪肉,有兴趣的不妨入手一试。最后不要觉得散养黑猪有多特别的味道,就是比较好吃的猪肉而已。

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全部评论 (9)
小云殿爱吃鱼
1
2019-11-27

这个去皮五花肉我也囤货了,怎么说呢,我觉得像是老母猪,肉硬。而且以前买的别的牌子带皮五花肉肥瘦相间,炖熟了肥而不腻,瘦肉不柴,肥肉软糯,香!这个去皮五花肉,炖熟了瘦肉柴,肥肉腻,而且那个肥肉不像肥肉,像不明组织,我记得最便宜的血脖儿那种肥肉就这样,一个个圆的白的肥颗粒被一丝丝肥黏膜粘在一起,看作者筷子上夹的那个薄肉片也是这样的肥肉,我感觉不是很喜欢。

漂浮的瓦片
0
2019-11-27
小云殿爱吃鱼: 这个去皮五花肉我也囤货了,怎么说呢,我觉得像是老母猪,肉硬。而且以前买的别的牌子带皮五花肉肥瘦相间,炖熟了肥而不腻,瘦肉不柴,肥肉软糯,香!这个去皮五花肉,炖熟了瘦肉柴,肥肉腻,而且那个肥肉不像肥肉,像不明组织,我记得最便宜的血脖儿那种肥肉就这样,一个个圆的白的肥颗粒被一丝丝肥黏膜粘在一起,看作者筷子上夹的那个薄肉片也是这样的肥肉,我感觉不是很喜欢。 1

我这个挺软烂的,应该是排骨肉

漂浮的瓦片
0
2019-11-05
microten: 这肉我买过几回。双汇的不错 1
值友7540949555: 这肉我也买过几回,金锣的,得利斯的也可以[邪恶] 2

网购生肉看运气,偶尔会遇到残次品

火星大能猫
0
2019-10-30

苏宁昨天买的带皮双汇五花肉,除了有点肥,口感还可以

值友9586881278
0
2019-10-29

这个根本不是五花肉,这个部位是排骨外面一层的肉,有很多卖肉的叫排骨边或者排骨肉

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