4根番薯,5颗栗,粗粮吃得香喷喷!
10月的菜摊,几乎找不见鲜甜的丝瓜,细长的豇豆,却多了粉糯香甜的芋头,番薯和栗子的身影。
每到这个时节,外公就会催着美食君回家挖番薯。在去往番薯地的路上,还有2棵栗子树,虽然不知被偷摘过多少回了,但枝头仍稀拉地垂挂着几个毛毛的刺球。
美食君用力撼动着粗壮的树干,可枝头却毫无动静。直到外公举起长杆猛地一打,栗子才乖乖地落到了地上。
精心筛选了几颗成熟且饱满的栗子,准备同刚出土的新鲜番薯做一份专属于深秋的美食礼物!
栗子的香,番薯的黄,入口松软,甜而不腻。用粗粮小食替代高糖甜品,下午茶吃得健康又舒适!
番 薯 栗 子 糕
番薯400g/板栗5颗/细砂糖20g黄油10g/牛奶10~15g蛋黄2个/芝麻少许1.番薯去皮切块,放入锅中蒸熟蒸软。
2.栗子洗净在表面剁上一刀,下入冷水锅中煮5分钟后捞出。
3.栗子晾凉后去壳,切成小块。
4.番薯趁热捣碎,加入细砂糖,黄油,蛋黄和切好的栗子,混拌均匀。如果番薯比较干,可以一点点地加入牛奶,调整番薯泥的硬度。
5.将番薯泥放在料理板上,用手和刮刀压平,整理成方形,再用刀切成一口即食小方块,稍稍整型。
6.另一个蛋黄打散,用刷子蘸取蛋液涂抹在番薯块上,撒上少许芝麻点缀。
7.烤箱提前预热,200℃大约烤10分钟,待表面微微焦黄即可。
有一种饿,叫你自己觉得你饿了。对于美食君这样的吃货来说,有时候,吃不在于身体的饥饿,而是思想的一种渴望。
正因如此,即便气温骤降,美食君也不怕,毕竟秋膘贴得满满当当,足以抵御秋凉了。
歌酒莫辞频
校验提示文案
修改用户名
校验提示文案
kr1964
校验提示文案
节约用纸
校验提示文案
kominami
校验提示文案
lililimu
校验提示文案
coralreaf
校验提示文案
原来是这样123
校验提示文案
原来是这样123
校验提示文案
coralreaf
校验提示文案
lililimu
校验提示文案
kominami
校验提示文案
歌酒莫辞频
校验提示文案
节约用纸
校验提示文案
kr1964
校验提示文案
修改用户名
校验提示文案