馆主酒评第59期：兰卡斯特 金色艾尔

我是馆主Shaw，一个在精酿啤酒海洋遨游的浅泳者，依赖着并不客观的观念和并不靠谱的舌头，在自己的空间里肆意讲述着一家之言。

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第59期

Lancaster Blonde

兰卡斯特 金色艾尔

厂牌：兰卡斯特

风格：美式金色艾尔

产地：英国（英格兰）

酒精度：4%

苦度：19

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 Lancaster 

兰卡斯特的旗舰产品，淡色艾尔麦芽和拉格麦芽的融合赋予了这款屡获殊荣的啤酒独特的风味，采用Bramling Cross, Perle, Saaz和 First Gold整颗啤酒花混合酿造而成，有着英式艾尔的底蕴。鲜艳的金黄色酒体，带有淡淡的柑橘香气和饼干麦香的味道，中度的洁白泡沫，淡淡的酒花苦味，收口为麦芽甜味。口感柔顺清爽，适合各种社交场合，入选英国国会精选啤酒，深受金黄艾尔爱好者的推崇。

—— 摘自《酒花儿》

▼ 前言 / Forword ▲

英国的文化犹如一枚硬币的两面，既有优雅的英伦绅士，也会有不羁的披头士，两者看似反差很大，但是或多或少都会有一丝丝另一面的影子。保守中有叛逆，玩世不恭中有着矜持。而英国的啤酒，同样是两种风格并存。比如酿酒狗，有着张扬的个性，嬉皮士一样的灵魂，但是却遵循着精酿的标准。而森美尔，则是传统，尊贵的代表，却有各种变幻莫测的口味。也许酿酒狗带给我们的影响力足够大，使得英国精酿啤酒的另一面容易被忽律，那么今天的兰卡斯特，无疑是不同于另一面的森美尔的另一个代表。

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▼ 包装 / Design ▲

五花八门的酒标层出不穷，往往让我们眼花缭乱，引起视觉疲劳。毕竟，我们已经不是那个只见过工业啤酒古板酒标的时代了。兰卡斯特的酒标非常之简洁，米白色的底衬与现代的橙色字体相结合，加上点睛的花朵。使得简单的设计中蕴藏着复古的气息，历史感油然而生。

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▼ 香气 / Smell ▲

开起瓶盖，会有明显的麦香挥散出来，而在麦芽香气中，包裹着柑橘的香气，很是清新怡人。这种香气并不张扬，但是在内敛中却显得尤为突出。似有还无，这种香气很巧妙，也很讨人喜欢。

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▼ 外观 / Visual ▲

酒体呈金色，微微有些深黄。清澈透明，看起来剔透而轻盈，灯光下散发出诱人的光泽。泡沫并不算丰富，气泡略微有些粗大，持久度并不是很长，最终只会留下浅浅的一层。

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▼ 味道 / Taste ▲

也许有人会觉得这款酒有些寡淡，初饮两三口时，我也有这种感觉。也许过于强调温度带来的沙口感，觉得如此易饮的酒，势必要有非常清冽的口感。但是随着温度的上升，觉得之前的想法也不尽然，甚至有些武断。温度使得麦芽的饼干风味逐渐显现出来，那藏于冰凉下面的馥郁味道才得以挣脱束缚，而柑橘的香气此时也更加明显起来。这款酒的苦度很低，甜度虽高，但是没有甜腻，反而是一种难以名状的清新香甜，柔润顺滑的从口腔流入喉咙。

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▼ 感受 / Fell ▲

这是一款值得琢磨和细品的酒，看似貌不惊人，有些清淡，但是一定要等它的味道显出来才有意思。极强的适饮性，使得它出现在任何场合，应付起来都是游刃有余。正如之前所说的，没有锋芒毕露，但是依旧令人深刻，英国精酿的另一面，兰卡斯特做到了。

-END-

Design /Shaw

Edit / Shaw

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