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喜欢吃土豆的朋友,千万别错过这几道土豆做法,营养美味吃着过瘾

橘子家的小厨房 12-02 18:00 + 关注

土豆是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜,虽然土豆便宜,但是营养却很丰富,其中淀粉的含量最高,除此之外,还含有各种维生素和微量元素,所以我家土豆是常年不断的蔬菜。土豆除了炒菜还可以当作主食来吃,经常吃土豆还能提高人体免疫力,所以今天分享几道土豆的家常做法,营养美味吃着过瘾,大家可以试试哦!

喜欢吃土豆的朋友,千万别错过这几道土豆做法,营养美味吃着过瘾

孜然土豆片

食材:土豆(中等大小)2个、洋葱半个、米椒3个、食用油适量、盐适量、孜然粒1勺、五香粉少许、花椒粒8-10粒

制作方法:

1、土豆切片后,用清水冲洗两三遍,再换干净的清水浸泡20分钟

2、洋葱切成滚刀小块

3、锅热,加入适量食用油,油七成热的时候,土豆片炒两面金黄的时候,就把土豆片盛出来备用

4、不用刷锅,刚才炒土豆片里没有放任何调料,所以锅里只有油,再加少许油,把花椒粒和米椒都放锅中,翻炒出香味

5、加入洋葱块放进锅里炒1分钟左右,再把炒熟的土豆片倒锅中,不要马上翻动,土豆片熟了,炒匀即可

喜欢吃土豆的朋友,千万别错过这几道土豆做法,营养美味吃着过瘾

凉拌土豆条

食材:土豆2个、洋葱半个、酱油2勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉少许、食用油适量、盐适量、白糖少许

制作方法:

1、土豆去皮,用锯齿刀切成厚片,再切成土豆条,这样切出来的土豆条比较好看,如果没有锯齿刀,可以用普通刀切,不影响味道哦

2、切好的土豆条放在清水中浸泡一下,把表面的淀粉浸泡掉即可

3、烧一锅开水,把土豆条放锅中煮熟即可,不要煮的时间太长,以免土豆太软就会断了,把土豆捞出来,放凉开水中过一遍,捞出装盘

4、切好洋葱块,洋葱不要切太大,影响口感,我用的是紫洋葱,没有的话用白色洋葱也可以哦

5、锅中加适量油,加入洋葱,翻炒均匀,加辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐、酱油、白糖翻炒均匀

6、把炒好的洋葱倒入煮熟的土豆条中,拌匀即可

喜欢吃土豆的朋友,千万别错过这几道土豆做法,营养美味吃着过瘾

孜然土豆块

食材:土豆(大)、食用油2勺、盐适量、小葱1颗、孜然粒适量、胡椒粉适量

制作方法:

1.把土豆去皮后,切成小块,用凉水冲洗两遍,把表面淀粉清洗干净,千万别切太大,如果太大,不容易煎熟,切太小的话,吃着还不过瘾,切好葱段备用

2.锅中油热,加入土豆块,开始煎,这一步时间有点长,大概12分钟,开始八分钟用中火煎土豆,不要总翻面,一面煎金黄再翻面,后四分钟可以盖上锅盖用小火煎土豆

3.煎好的土豆,表面是金黄色,可以用锅铲扎一下土豆,轻松就能铲开就说明熟了,实在不行就取出来一块尝尝

4.加胡椒粉、孜然粒、盐,翻炒均匀,如果想让味道更加柔和一些,可以加少许白糖,喜欢辣味的可以加辣椒粉

5.最后一步,就是把葱末加进去,快速翻炒一下,就可以出锅了,热的时候最好吃。

喜欢吃土豆的朋友,千万别错过这几道土豆做法,营养美味吃着过瘾

土豆鸡蛋饼

食材:土豆(中等大小)1个、鸡蛋1个、胡椒粉少许、味极鲜1茶匙、盐少许、食用油少许、小葱半根

制作方法:

1. 用这土豆去皮,洗净,个厨房工具,把土豆插成土豆泥,说实话,本来想做土豆丝饼,可以早上着急找不到插丝的工具,看到这个小工具,就做了今天这个饼,没想到超级嫩

2. 土豆泥中加入一个鸡蛋,如果喜欢鸡蛋可以再加一个鸡蛋

3. 再加入葱花、胡椒粉、味极鲜、盐,拌匀备用

5. 锅热后,倒入少许油,不用太多油,要不太油腻,把土豆泥倒入锅中,均匀晃动一下锅,使土豆布满这个锅底,我着急就做一个大饼,小火,把锅盖盖上,一直煎到底部变成金黄色

6. 翻面,如果觉得饼太软,不容易翻面,可以颠一下锅,使饼翻面,继续盖锅盖,小火煎至两面金黄即可出锅

喜欢吃土豆的朋友,千万别错过这几道土豆做法,营养美味吃着过瘾

尖椒炒土豆丝

食材:土豆2个、尖椒半根、红椒半根、蒜2瓣、食用油适量、盐适量、蚝油2勺(红椒主要是装饰作用,家里没有也可以不放)

制作方法:

1.切好土切豆丝,这个活要刀工好的朋友才能做好,我的刀工极差,所以每次都借助工具来搓出土豆丝

2.尖椒和红椒切丝,这两种辣椒都是微辣,加了红色的辣椒,可以让这道菜更加漂亮,顺便把蒜切成末

3.锅中油热后,加蒜末炒出香味,加入土豆丝,土豆丝一定要多用清水冲洗几遍,把里面的淀粉清洗干净

4.大火将土豆丝炒至九分熟,加入尖椒丝和红椒丝,快速翻炒均匀,大火炒的土豆丝才更香

5.加入蚝油和盐,快速翻炒均匀,我做菜喜欢放点蚝油,可以提鲜,不喜欢蚝油也可以不加

6.翻炒均匀即可出锅,喜欢放鸡精或者味精,可以加点哦,我家菜很少放,如果放味精也是自己制作的哦

我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!

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