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油条又出新做法了,外酥里嫩比早餐店好吃多了,懒人做法学起来

橘子家的小厨房 11-27 22:10 + 关注


油条又出新做法了,外酥里嫩比早餐店好吃多了,懒人做法学起来

油条又出新做法了,外酥里嫩比早餐店好吃多了,懒人做法学起来上周就想吃油条了,可是白天偷吃了一根冰箱里半年前的冰棍,结果就吃坏了肚子,难受了好几天,不太适合吃油炸食品,这几天好了,赶紧做点油条,解解馋!


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一次性做了一斤面粉,只炸了2/3,剩下的那些整理完形状,就放冰箱冷冻,哪天想吃,就取出来,直接下锅炸,特别方便省事!这个做法跟以往吃的做法不太一样,添加了葱花,炸出来的油条,满满的葱香味道,如果喜欢吃稍微咸一点的油条,可以再多一点盐,会更好吃!大家别忘了吃油条的时候,配上豆浆哦!这才是最搭配的吃法!


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新版炸油条

食材:普通中筋面粉500克、酵母5克、泡打粉2克、盐2克、鸡蛋1个、温水270克、食用油1勺、葱花适量

制作方法:

1、把面粉,盐,泡打粉,酵母放在容器中,搅拌均匀,加入一个鸡蛋,缓慢加入水,边加水边搅拌成絮状,再加入一勺食用油和葱花,然后用手揉成面团,表面抹一层油


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2、包上保鲜膜,发酵至二倍大,如果想早上做,可以晚上把面和好,放在冰箱冷藏,早上正好就可以制作了


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3、案板上抹一层油,面团直接取出来,不用揉匀排气,把面团稍微拉长,用手按扁,厚度大概在三毫米左右


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4、把面片切成两个手指宽的条,如果太长,可以从中间切断


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5、每两个面片重叠放在一起,用筷子按一下,再稍微抻一下,如果觉得太长,还可以从中间切断


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6、锅烧热,加入食用油,油热,中小火加入油条,下锅前油条再抻一下,反正面都炸金黄就可以出锅啦


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今天的分享就到这里,我是橘子香味,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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全部评论 (2)
zyhdi
0
11-28 14:04

话说放葱花不会变黑吗?

Tony9999
0
11-28 12:42

很不错的样子!很多美味的食品都是不健康食品,但是不美味不健康的早就被淘汰了

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