蟹"逅阳澄湖大闸蟹,品味正宗江南美味!
阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖。因其蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
阳澄湖大闸蟹不仅具有丰富的营养价值,而且还有清热解毒、养精益气、强筋壮骨、补骨增高、活血化淤、理胃消食、治黄疸等功效,还能促进人体组织的能量代谢,维持正常的神经传导和视觉反应。此外,阳澄湖大闸蟹的蟹肉还含有多种维生素和矿物质,其中钙、磷、铁等含量较高,有助于补充人体所需的营养物质。
由于阳澄湖大闸蟹的品质和口感非常优异,因此价格也相对较高。在购买时,我们一定要选择可靠的渠道购买,注意鉴别真伪,确保购买到真正的阳澄湖大闸蟹。
Xi希元
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