妈妈的手艺还是那么稳～宝藏乳品做的南瓜酸奶千层糕

今天又是个什么可以拜神的日子，父母无聊了也会买只鸡买条烧肉再做些点心拜拜神，应节

我是懒洋洋不喜欢搞这些玄乎的东西，但每次我妈妈做糕点，我都很有兴趣去看

因为糕点方面，我只会做面包和葱油饼，但她会做果蒸粽、艾糍、马蹄糕什么的

看别人做美食是一大乐趣

这次刚好有认养一头牛的常温酸奶，贡献出来，她说可以做南瓜酸奶千层糕

买这个酸奶是因为瓶子好可爱，是兔兔，兔兔可爱~哈哈

其实常温酸奶本身就带有这个胶那个胶，真的很合适做这种千层糕，千层糕定型是要靠用星洲马蹄粉做的，常温酸奶加了食用胶就更加牢固Q弹哈哈

南瓜蒸熟捣成南瓜蓉，星洲马蹄粉准备好，酸奶也就绪，就差不多可以做啦

我妈妈血糖高，所以放的不是白砂糖，是木糖醇，不影响马蹄粉发挥作用的成品的呢（做面包用木糖醇代替砂糖就会影响哦，试过几次用木糖醇都发酵不太好）

妈妈说分层的秘诀就是每一层熟了再倒下一层的液体，不能操之过急，而且每一层都要一样的容积，这样每一层的厚度就均匀

成品很不错，家常点心么总归比外面健康很多的

很好吃呢~

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