龙舌兰酒 篇一:平民二锅头系列之“Tequila”
在我国了解龙舌兰的人并不多,存在感低于朗姆甚至不如金酒,多数人的了解可能源自于酒吧,调制玛格丽特、长岛冰茶、龙舌兰日出等鸡尾酒时用到的龙舌兰,或者龙舌兰shot,杯子倒酒前沾一圈盐,或者把盐放在虎口,舔一口将酒一饮而尽咬一口柠檬的场景。
(龙舌兰配加盐和柠檬是早期欧美人没钱,为了中和掉龙舌兰的气味额外增加一些味道,不管是否是心里安慰但是这种最直接的引用方式也流传至今)
🌈龙舌兰简介:
六大基酒之一,墨西哥国酒,最早可以追溯到上世纪16世纪中期,类似于仙人掌的石蒜科植物,龙舌兰也有很多种但是能用于酿造龙舌兰的必须是蓝绿色的,而且不是龙舌兰酿造出来的酒才可以叫龙舌兰酒,必须是“特基拉镇”种植出开的龙舌兰酿造而成的酒才可以叫龙舌兰酒,而其他地方酿造出来的只能叫“梅兹卡尔”。
龙舌兰做为墨西哥当地作物,生长周期要七八年以上,龙舌兰的取材需要去除外层的叶子取它的瓤,龙舌兰里面充满了又甜又粘的汁液,取出后进行熬制成糖然后发酵、蒸馏,最后桶陈或者不桶沉。
龙舌兰加工🌈酒厂简介:
豪帅快活龙舌兰,1758年建立的龙舌兰农场开始种植并制作龙舌兰酒,1795年西班牙国王禁止了龙舌兰酒的生产,但是Cuervo家族得到了制作龙舌兰酒的商业许可,正是这一年Cuervo家族的龙舌兰酒正式开启了商业化道路,豪帅快活是世界上最畅销的龙舌兰酒,能占世界龙舌兰酒销量的五分之一。
🌈品酒:
豪帅快活银
40° 酒体呈透明色
推荐指数(五星满):⭐⭐⭐
纯净的龙舌兰草香气、酒精感和草本气味,混合着带出辛辣的尾韵和苦味回甘。
🌈总结:
这一款比较基础的龙舌兰更适合调制一些鸡尾酒或者冰镇后在饮用,调酒必备。
豪帅快活金
40° 酒体呈金色
推荐指数(五星满):⭐⭐⭐半
陈酿时间大概一年内
相较于未经过陈酿的银标,金标整体更加柔顺,易饮度会更好,橡木桶中和掉了部分龙舌兰的草本气息喝一些发酵的味道,多了一些甜润和木质调圆润一点。
🌈总结:
比银标易饮度更好一点,需要的话可以直接买这款金标。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~