618要囤一点，自己也可以做出麻辣鲜香的美味来！

每天吃什么，一直是一个比较复杂的问题，那么今天，就推荐几款火锅底料，自己在家就可以做出来很多美食，无论是干锅，各种干锅，鸡鸭鱼，猪肉，牛肉，统统都可以。火锅也可以，麻辣烫，麻辣拌，都可以，只要配上合适的火锅底料，那么，基本上不用添加太多其他的配料，完全可以说是，一包火锅底料在手，想要的麻辣美食，基本都可以有。

名扬的火锅底料，还是不错的，无论是在线上还是线下，基本上都有他的身影，整体来说，他家的味道还是不错的，口味儿的话有一般辣，特辣，根据自己的接受程度，来选择合适的辣度，量力而行，吃的过度辣了对身体还是不好。现在大家都比较注重配料表的配方，厂家也是比较明显的标出了零添加那些个不健康的配方。不过具体的，要自己买一包来试试，看看辣味儿和香料是不是自己喜欢的味道。

好人家火锅底料，也是比较出名的了，平时线下价格会略微贵一些，比较适合在线上搞活动的时候，囤上一些。这款牛油火锅底料的牛油含量在百分之25左右，不算高，看着的喜好，如果是喜欢味道醇厚一点的，那么可以选择牛油含量高一些的，比如达到百分之40或者百分之45这样的牛油含量。

胖子火锅底料，相对来说还是比较出名的了，在西南地区可能更出名一些，价格比较实惠，对比其他几个牌子的，配料表第一位的也是牛油，整体来说味道还是挺好的。

名扬火锅底料的这款，牛油含量达到了百分之45，喜欢醇厚一点的，这款值得选，牛油多了，相对会油腻一些，看自己口味，一般来说，做肉食，牛油多了，吃起来特别舒服，如果是做素菜，牛油多了，可能会比较腻口，辣度都是够的。

红灯笼的火锅底料，偶尔吃一吃，换一换口味儿，这款的话，我们自己吃的也不太多，中规中矩的配置，属于是还可以的选择。

这个配料表来说，算是一个合格的配置，该有的牛油，豆瓣酱，辣椒，花椒等等，都还是可以的，吃起来也没有任何问题。属于是完全可以买的存在。

这款桂川手工火锅底料，选用的云南高海拔地区辣椒，海拔高，日照充足的辣椒，更加的火辣热辣，主要的配料都差不多，就是具体的味道，要个人吃了才知道是不是喜欢。

牛肉，豆瓣酱，花椒，加上一些香辛料，是火锅底料的灵魂配置。各家的配比不同，味道会有一些差异，不过麻和辣是绝对的主角。

最简单的做法是火锅和麻辣汤锅，只需要加上适量的水，根据自己的辣度，放入适合量的火锅底料，另外可以加入一些八角，香叶，桂皮，等等，再配上一点大葱段，大蒜，姜片，如果想吃特别辣，那么你还需要加入一些小米辣段，热辣辣的直冒汗。切记，太辣了伤胃，辣度适中，适合自己就行。加入适量的水，烧开以后，先烫肉，再烫菜，有的人也喜欢先烫菜，再烫肉，顺序都不影响的，自己吃的开心最重要！趁着618，囤一些，半年一年的量都可以。