风味鲜美的杏花楼腊肠,实在太下饭了!
腊肠,是中国人特别喜欢的美食之一,不仅美味可口,而且烹饪方法也非常简单多样,或蒸或炒或烤皆宜。即便是烹饪小白,有了腊肠的存在,也能很轻松地做出一道道美食。比如,腊味煲仔饭、腊肠炒菜花、腊肠披萨。作为特别喜欢吃腊肠的我,今天要为大家分享杏花楼的腊肠,滋味非常美妙。
杏花楼的腊肠采用的是传统工艺,经过手工制作而成。甄选优质的肉类原料,将筋少肉多的猪后腿肉切成肉丁以后加上配料,再灌入肠衣之中发酵、成熟。熟制后的腊肠风味十分浓郁,吃一口回味悠长。而且杏花楼的腊肠肉红如枣、脂白如膏,看起来非常有食欲,吃起来更是肥而不腻、瘦而不柴,越嚼越香,非常美味。
要说腊肠最简单的烹饪方法就是上锅蒸熟即可食用了,如果您不太会做饭,这是一种非常省心的办法,在家就能轻松获得一道下饭美食,给您的家人露一手。如果还想挑战更高一级的美食的话,大家可以制作腊肠煲仔饭,在沙煲底部涂抹一层油,然后将淘好的米加水放入煲中,等米饭七成熟的时候再将切好的腊肠加入煲内,慢火煲熟即可享受美味。