青柑普洱
近年来,用小青柑制成的茶叶有很多,其中小青柑普洱是比较多人喜欢,这个味道也被东方树叶做成畅销的茶饮。普洱茶叶的制作过程复杂精密,需要经过数道工序,才能将鲜叶加工成成品茶。
东方树叶青柑普洱普洱最佳的原料来自于云南古树茶园中的嫩芽和初展茶叶。这些茶树已有百年以上的树龄,茶性稳定,风味醇厚。采茶要选择早春芽膨时的嫩茶芽,以及初夏时节初展的茶叶,手工采摘,一次采少量,反复采取嫩芽,使茶树持续生长新芽。
有多个尺寸采摘回厂后第一步是杀青,即用高温将鲜叶杀青,迅速停止茶叶的酶促氧化过程,保留茶叶的原始风味。接下来进行旋转烘焙,在220-240°C高温下烘焙茶叶,使其内部水分迅速受热蒸发,外部形成茶叶质,并产生烘焙香。
烘焙结束后,茶叶需经过回火过程,在130-150°C的环境下再次加热茶叶,使茶汁重新分布到茶叶表面。回火是普洱的重要工序,可增强茶叶的香气,使之达到最佳状态。
完成回火后,根据茶叶的位置、开叶程度等,分级成不同品质。出现则是将分级后的茶叶进行形态修整和调理,使其达到商品茶的标准。
整个制作过程结合了青茶的加工手法和熟茶的工艺特征,既保留了鲜叶的青春风味,又兼具了熟茶的醇厚回甘。正是严格的制作工艺,造就了普洱独特的风味品质。
东方树叶有多种茶饮口味,适合不同人群不同场合,0糖0脂0卡0香精0防腐剂。
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