好螃蟹吃起来才更美味，必须收藏的大闸蟹选购技巧及攻略

到了中秋国庆，各地的大闸蟹都逐步上市了。市场上各地出产的大闸蟹产品也层出不穷，质量差异当然也非常大。很多朋友特别喜好吃大闸蟹，但是去饭店有点贵，自己做呢又选不好，甚至还可能因为奸商的原因，买到品质非常差的产品，所以很是头疼。

其实选购大闸蟹真的是很重要的知识，选好了才能吃好。花了钱，买不到心仪的大闸蟹，非常非常影响心情。那么我们应该怎么选购大闸蟹呢？虽然网上也有很多选购的要点，但是我觉得不够全面或者比较片面，更加注重螃蟹本身。其实选购大闸蟹，最后才是聚焦到螃蟹本身，螃蟹的产地、价格、购买渠道等等都是更加重要的选购知识。今天给大家送福利了，结合我的经验，给大家分享更有效果、不一样的大闸蟹选购知识。绝对值得收藏！



一、选产地

大闸蟹火起来之后，全国各地有很多养殖螃蟹的地方。举个例子，我们都知道江苏阳澄湖的大闸蟹比较出名，其实江苏还有兴化、洪泽湖等地的螃蟹也不错。不同产地的大闸蟹，因为气候、水土、养殖方法等差异，出产的大闸蟹品质差异还是很大的。一般来说消费者都是看个头，按照网上说的要点去选择，其实这种方法反而误导了。我觉得选购大闸蟹，首先是产地。我们要知道哪些产地的大闸蟹品质更好，选购的时候，先问问老板，这是哪里产的大闸蟹。如果当地有出产螃蟹，那么我们都比较了解。如果选择外地的螃蟹，首先要对螃蟹的产地有一个基本的了解。在这方面，大闸蟹的著名产地网上都有介绍，整体来说，江苏的产地是很多的，也是不错的螃蟹，大家可以参考。当然最好选择具有原产地证书或者国家地理标志产品的螃蟹！



二、选购买渠道

购买大闸蟹现在有很多渠道，网上可以买、线下可以买，还可以通过产地朋友买。无论哪个渠道一定要选择一个靠谱的。大家都知道现在阳澄湖的大闸蟹最出名，但是冒牌的也多啊，如果没有特别靠谱的渠道，我不会区选择阳澄湖，否则就是花了阳澄湖的钱，还指不定吃的哪里的螃蟹。最好的渠道，我觉得就是买产地专卖店的，比如固城湖大闸蟹旗舰店的。或者如果我们认识产地的朋友，或者我们的同学五湖四海之后，有去大闸蟹著名产地工作的，那也可以考虑他们给推荐。

 

三、选价格

大闸蟹也是一分钱一分货。便宜无好货。我们一定不要只选贵的，当然也不能只认便宜的。



四、大闸蟹选购要点

这个网上就有很多攻略了，我觉得要注意以下几个方面，一是公母、二是鲜活，三是看蟹壳饱满程度，四是动手掂量一下或者捏一下。



公母要注意季节，比如大闸蟹一般9、10月份是吃母蟹，然后再吃公蟹。鲜活程度就是看其活力，不过现在都是捆着的多，但是也可以比较一下不同螃蟹的活力，千万注意不要死掉的。蟹壳颜色可以看出螃蟹的活力和饱满程度，但是也不能只看外部，我们还要上手掂量一下螃蟹的分量，避免看着挺大，结果是空的，没有肉。重量差不多，最好还能捏一捏的饱满度，一般就能选出不错的大闸蟹了。



用我的攻略，保证可以选购出你满意的好螃蟹！好螃蟹，吃起来才更美味！

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