好的白酒怎么少得了四大名酒，它们都是跨越了时代的产物

好的酒肯定少不了我国在1952年第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒品牌，它们分别为:贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州老窖，陕西西凤酒。这四款品牌酒都是跨越了时代的先河，发展至今。

这四大名酒分别成为中国白酒最先确立的四大基本香型的典型代表。贵州茅台酒代表的是酱香型，山西汾酒代表的是清香型，四川泸州老窖代表的是浓香型，而陕西西凤酒则代表着凤香型。

1、贵州茅台

茅台酒从公元前135年汉武帝"甘美之"的褒奖到1704年后清代大儒郑珍"酒冠黔人国"的赞誉，历史悠久，源远流长。不仅是中国四大名酒之一，更是成为世界三大蒸馏酒之一(中国茅台酒、法国柯涅克白兰地、英国苏格兰威士忌)，是酱香型白酒的代表，具有酒香细腻醇厚、颜色微黄透明、酱香突出、回味悠长的特点。

飞天茅台酒，一直都是酱香型白酒的标杆，以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，多次发酵，多次取酒等独特工艺。酿制要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

飞天茅台酒其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，饮后空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长，茅香不绝。

2、山西汾酒

山西汾酒产自山西汾阳杏花村，在1500年前的南北朝时期就成为宫廷御酒，被誉为最早的国酒，也是汉族传统名酒，如今山西汾酒也是清香型白酒的代表。

青花系列

青花是汾酒的形象产品，青花20年陈酿是该青花系列的起步产品，往上还有30年陈酿、40年陈酿、50年陈酿。

入口品鉴，青花汾酒20年酒体纯净，酸、涩、苦味收敛，入口放香好，香气在口腔中升腾，均衡、舒适，咽下之后，尾味收口干净，无拖泥带水之感。青花汾酒30年酒体入口纯净，略微偏甜，酒体有抹茶的鲜苦感，其苦而不涩，很好地与甜味融合在一起，这让酒的味道显得丰富而舒适，咽下之后，此酒收口利落，回味干净。

3、四川泸州曲酒

四川泸州曲酒也就是泸州老窖，是浓香型白酒的典范，起于秦汉，兴盛于唐宋，具有千年老窖万年槽，老窖酿酒格外香的优势，其传统的酿造制作技艺被列为国家级非物质文化遗产，

泸州老窖国窖1573是泸州老窖系列酒的形象产品，源自明代万历年间(1573年)建造的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，其酒具有醇厚浓郁、浓香优雅、清冽干爽、回味悠长。说得通俗一点就是入口甘甜，一点不辣不呛，非常顺口，中段很厚，到喉咙比较醇，回味绵长。酒花均匀，挂杯明显。

4、陕西西凤酒

陕西西凤酒原产地陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇，民间传说产凤凰的地方，酒也因此而得名，起始于殷商，兴盛于唐宋，如今西凤酒是凤香型的代表。

西凤酒华山论剑10年，它采用的是高粱、大麦、小麦、豌豆酿造而成。执行标准是GB/T19508，是按照凤香型白酒地理标识执行的白酒，酒体清澈透明，酒香醇厚，凤香比较的突出，也有粮香和糟香，整体是比较柔雅的风格。入口柔顺，还带有丝丝甜味，后味有一点苦，回味比较快且短，没有酸涩感，好喝不上头，不干喉，回味无穷的独特风格。

老湖一直从事酱香酒行业多年，也一直在为广大酒友科普讲解白酒知识，也衷心希望让各位同样爱酒的酒友们能看穿一些商家的伪装，找到靠谱的渠道，喝上茅台镇上真正的口感优越的品质坤沙酱香美酒，酒品如人品，喝好酒交好友是我不变的初心，欢迎大家一起来交流更多酒的知识。