选酒无烦恼 篇九十四：长辈爱喝酱香酒，选这8款准没错，别看便宜又普通，酱味却很足

中西方文化存在非常大的差别，不但表现在区域和日常饮食上，在酒文化上，也有很大的差别。

如同红葡萄酒和白酒一样，与老外对比，喝葡萄酒是一个人成熟的标志，是身份象征；对于我们来说，白酒如同刻入骨子里基因一般，无论你在哪里的酒局或酒宴上，白酒一直是我们的第一选择。

而且年纪越大的人，除了喜欢喝白酒外，还多数都偏爱酱香酒，邻居家的小姐姐就常和我反应：

“她家老爷爷最喜欢喝酒，基本一天2两小酒，无酒不欢，最喜欢的就是酱香酒，只可惜无奈老爷爷品鉴过的酒并不多，而且所知道的酱香酒品牌，也多是像茅台、郎酒那样的大牌酒，当口粮酒自然是不舍得了。”

所以邻居小姐姐也询问过我，有什么便宜点的、但品质不差的酱香酒可以选择，也让自家老人平常也能过下酱香酒嘴瘾。

长辈爱喝酱香酒，品质不差之余还能兼顾不贵的价格，我会选下边这8款酱香酒，准没错，都是百元上下，不超200元的酱香好酒，虽不及茅台郎酒那般贵，包装啥的也一般，可别看便宜又普通，酱味却很足，酒劲也够，买来给长辈当口粮特实在。

1、平坝小酱

平坝小酱的酒厂平坝窖酒，曾经也是贵州白酒中的“小佬大”，而贵州产的酱香型白酒，并不只有大曲酱香，在上世纪60~90年代里，麸曲酱香酒因其品质对于大曲酱香有所改良，同时酒价更低，可谓担起贵州酱香市场一大片，在其中，也不可避免地要说到平坝窖酒。

平坝窖酒是有名的“贵州四窖酒”之一，更具有“茅台之下，鸭溪平坝”说法，而平坝窖酒的酿制技艺，不仅仅是麸曲酱香那般简单，制作酒曲时还加入了近百种中草药材调制，所以酿成的酒不仅带有酱香感，还有醇厚的药清香。

在香醇的酱香酒味当中，掺杂着清爽的药草香味，造成平坝窖酒不但以口味吸人眼球，还具备独特香味和酒味，入口非常舒服。

只是可惜，面对大环境下大曲酱香的盛行，平坝窖酒的经营方向也是比较困难的，造成这种酒出了贵州就无人识。

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2、小糊涂仙（酱香型）

小糊涂仙是贵州茅台镇上相对有名的白酒品牌，系列产品中，有浓香酒和酱香酒两条分支，而且这品牌在外省很多地方成名较早，靠着“聪明难，糊涂更难”广告口号，在1997年品牌产品公布的时候就一炮走红，慢慢风靡全中国，在我所处的广东省，还在读书时就常听家里长辈说这酒。

小糊涂仙所酿制的不论是酱香酒产品还是浓香酒产品，品质和味道都不差，从酒味道里看，小糊涂仙的酱香酒的味儿非常正宗，酒味醇正而长久。

而且其酒价也非常的良心，一百多元的价格，是每个酒友容易认可价格，重点在于近20年以来，产品价格几乎没有上浮多少。

也正是因为这个原因和还算不错的酒质，让小糊涂仙酒还能虏获一大批消费者的心。

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3、筑春酒

提到筑春酒，这名字在白酒领域中也曾很受欢迎，因为它在过去是赫赫有名的“贵州三春酒”的一个。

只可惜，因为白酒行业转变，筑春酒和平坝窖酒一样，在过去的数年里，并没再次如上世纪那般光辉过了，但其白酒的优质，让它变成很多老酒鬼口粮酒的首选酒之一。

筑春酒的酒质黏度非常高，挂杯感非常显著，酱香醇正雅致，入口干爽醇香，下喉舒服，价钱很便宜，加上优异的品质，自然合适当口粮酒日常饮用了。

同时，哪怕现在名气不大，但酿造酒厂还持续产品研发升级，也有不少高端酒可供挑选。

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4、老珍酒

贵州珍酒，十大酱香酒品牌之一，又被称为“异地茅台”，其高端酒的酒质风格与茅台非常接近，而老珍酒作为百元酱酒，品质也不逊其它同价白酒，我个人认为，甚至比价更高点的茅台迎宾酒，要好上不少。

若是老珍酒与茅台迎宾酒的酒质作对比，老珍酒的酒质更重视酒糟的香味的淀放，而茅台迎宾酒的焦香感更足点，酒体口感上，老珍酒更丝滑，茅台迎宾酒更显醇香，但后半部分的涩感很强，并不像老珍酒那样舒适，给长辈当口粮酒，老珍酒足矣了！

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5、北大仓

黑龙江是麸曲酱香口味酒的发源地，而当地的北大仓，是最佳的代表品牌。

北大仓，有“北国小茅台”美誉，北派酱香酒的代表，麸曲酱香酒工艺，是最初引进了贵茅系酿制方式时，为与本地天气等自然条件匹配，将大曲改成麸曲进而酿制酱香酒的技艺，那时候的麸曲酱香工艺，还是由白酒泰斗周恒刚老先生承担的，并且于1958年公布麸曲酱香酒的研制成功。

麸曲酱香工艺不仅填补了酿酒地理与生产环境上的缺陷，进而降低酿制时间和成本，所以北大仓的酒质优价廉，口味柔和爽甜，入口酒味纯粹，只是酱酒味不够，偏淡，但是对于一款50块左右的酱香酒，还要啥自行车？

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6、潭酒潭金酱

四川仙潭酒厂是一家始建1964年的老酒厂，坐落于泸州市古蔺县，同时也位于赤水河酱香型白酒白酒主产区。

潭酒金酱属于中低端酱香酒，富贵金瓶身，光滑有质感，经典而独特，而且“敢标真年份”的广告口号，也成功收获一大批酒友。

酒质也是非常有惊喜的，不仅是纯正大曲酱香酒，酒体勾调上运用上了三年基酒和十年陈年老酒调味，酒质浅黄晶莹透亮，酒花细腻，川派酱香感明显，陈韵细腻，醇厚回甜，回味绵长。

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7、金沙回沙鱼儿酒

金沙鱼儿酒，是贵州金沙窖酒酒业推出的一推中低端酱香酒，其名字的由来，是因为酒瓶外观设计贴近鱼一般，因此起名为“鱼儿酒”。

这酒值得一提的是其工艺和酒质，采用品牌独创的“双回沙工艺”酿制成基酒，另加入了高品质原浆老酒进行勾酒，酒质在同价位当中也属于佼佼者了，性价比确实不错。

金沙鱼儿酒的酒体入口顺滑无杂感，尽管刚喝的时候并没有那么震撼人心的独特酒味，却能让你喝着非常舒服，酱味很足，体会到回沙工艺的雅致酒质。

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8、凤城老窖

此酒是辽宁省名酒，成立时间1905年，尽管在别的省区不是很知名，但它能够在这样一个省区存活那么久，并有“辽东第一名酒”的美誉，也证明了此酒的高品质。

凤城老窖也是麸曲酱香酒，酒花丰富，消散速率相对较快，酒香气比较淡，也是能够当口粮酱香酒的选择之一。

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