唯饮留名 篇十二:爽歪歪~炎炎夏季,在家熬煮一杯酸梅汤/老北京酸梅汤原料包桂花乌梅汤 酸梅汁 搭配酸梅晶粉 自制
为什么要买这个呢?当然是要先货比三家
现在其实喝酸梅汤挺方便的,直接买瓶装饮料就行了。工业化的并不是不好,其实品质还蛮高的。
唯一的缺点可能就是糖分含量有点高。
自己做的话想做点低糖的。
1.货比三家
我感觉主要是写了老北京的酸梅汤,它的配料成分应该是固定的。
大差不差吧?
2.开箱晒物
下面开始开箱了
上面是配料表,没什么特殊的,但是发现了一个特殊的品种叫做玫瑰茄子。
这个玫瑰茄子又是什么鬼?
原来就是洛神花,的整朵花。
总重量100克。
一个纸袋子包装,里面还有一个纱布袋子。
把里面的塑料包装的东西装到这个纱布袋子里面。
看看这个。搭配还挺方便。
先把它倒出来看一下。
这个棕黑色的应该是酸梅吧?
这也太黑了吧。
没看懂这是个啥?
上面黑黑的是灰尘还是霉菌?
再来看看洛神花。
这个山楂味挺香的。
这个小球球应该就是干的桑葚。
搭配一起还挺好看。
曝光了再看一下底下还剩下什么这么粗的,应该是干草还有一些橘子皮。
里面没有冰糖,以前在泡一些老北京的酸梅汤的时候里面是自带冰糖的,这个是没有带冰糖的,冰糖是自己需要外配的。
少糖,这样很好。
说是要什么熬煮,懒得弄了,直接放到热水壶里面。
就这么直接丢进去。先浸泡半小时,冷水浸泡半小时。
开始煮沸煮沸了之后。煮沸了之后,因为这个是一个保温壶,所以继续浸泡半小时。
接着再倒入少许的黄冰糖。
直接倒进去。
再煮沸一次,再静置半小时。
就可以开盖了。
倒出来一半的酸梅汤。这个是酸梅汤原汁。
接着再加一半的山泉水。
虽然倒出来的水很热,因为是在保温壶里面,但是加了一半的冷水之后入口刚刚好,不冷也不热。
酸味和甜度也刚刚好。非常适合炎热的夏季喝。
3.产品说明
我们来看一下他的产品说明吧,为了以后方便查找
4.总结一下
(1)原来以为制作酸梅汤要很复杂,没想到测试的工具以后制作一个酸梅汤,一个原汁原味的酸梅汤,还是很方便的。家里这一锅酸梅汤比较适合周末从早喝到晚100克的原料刚刚好。而且这一锅酸梅汤还可以重复再煮一次,味道虽然淡一点,但是感觉问题不大。
(2)据说冰镇的酸梅汤味道更好,嗯,这一次就不是了,不太喜欢吃冰块。为什么不直接买饮料呢?其实最担心的就是饮料里面加的是果糖,而不是真正的蔗糖,这会导致身体的这个糖分的累积。因为果糖在体内不容易被代谢。而蔗糖由于它是双糖需要人体加工一下,代谢一下其实更好一点。
(3)在家做个酸梅汤,原来这么方便,而且材料真实可见健康安全。这真是一个不错的夏季饮品。
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