可以撕着吃的手撕面包,蓬松柔软又好吃
曾经总以为自己做啥啥不行,吃啥啥没够。自从有了孩子之后,我感觉我也是一个做饭小能手。不管是炒菜、蒸饭,还是水饺、烘焙,是样样都能行,那样都能做。回首这几年,好像我尽是围着孩子转了。
今天早上的时候,儿子说他想吃可以撕着吃的手撕面包,我能不能给他做。这样的问题还需要问吗?只要他想吃,我完全可以给他做啊!谁让我是他的老母亲呢!把他照顾的好好的,吃的饱饱的,才是我的本职工作啊!
这种手撕面包的关键是揉面,只有把面揉好了,揉出手套膜,烤出的面包就特别的起丝,完全可以撕着吃了。讲真的,我也挺喜欢吃这种特别松软起丝的面包。
做面包还有一点就是醒发,想要让烤好的面包蓬松,醒发是关键。不管是头次醒发还是二次醒发,都要醒发到位,至少要醒发到它原来的两倍大,做好了这两点,你也可以做出这种手撕面包。
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