饺子，孩子点名这样做，比蒸饺好吃，比水饺营养，1周5次吃不腻

有句老话叫：半大小子，吃穷老子。说的是男孩子长身体阶段，胃口好，特别能吃。龙宝家孩子也正是长身体的时候，一天到晚总说好饿。尤其现在在家上网课，一天最少得吃4-5顿。在孩子饮食这方面，龙宝从不吝啬，每天变着花样做，尽可能地做到有求必应。我家孩子爱吃面食，尤其爱吃饺子，水饺，蒸饺，抱蛋煎饺，冰花饺子轮着来。孩子今天就点名说午餐要吃冰花饺子了。

冰花饺子，是指在煎饺子的时候，用面粉加水跟饺子一起焖熟后形成一层薄薄的冰花，比普通的煎饺要好看很多，口感也更香脆一些。之前有朋友说做冰花饺子不容易成功，其实做法并不难，只要掌握好面粉和水的比例，成功率是很高的。今天龙宝就给大家分享一下冰花水饺的做法，需要准备的食材有：饺子 10个，食用油 适量，面粉 1汤匙，水 12汤匙，这里是一盘的分量。另外需要准备一个平底不粘锅，不建议用圆弧形的炒锅，饺子站不住做出来不好看。

第一步：饺子从冰箱里取出来充分解冻，不喜欢速冻饺子的可以现包饺子，口味随意。如果家里的锅比较大，饺子可以多准备一些。

第二步：1汤匙面粉加12汤匙的水，放入碗里搅拌均匀。面粉和水的最佳比例是1比12，要是家里有厨房电子秤更好，没有就用汤匙来舀。

第三步：中火烧热油锅，放入适量的食用油，马上转小火防止油飞溅出来，把饺子放进锅里，摆成圆形间隔出一定的距离，中间放2个。

第四步：饺子煎1分钟左右，底部有一点点焦黄的时候，把面粉水沿着锅边缘倒进去，转中火盖上锅盖焖8分钟左右。面粉水在进锅前，再次搅拌一下，防止面糊沉淀。

第五步：锅里的面粉水慢慢的烧干后，已经有一层薄薄的冰花，这个时候端起锅晃一下，如果整片饺子能轻轻的晃动，就可以关火了。

第六步：想要整片冰花饺子出锅，可以直接把不粘锅倒扣在盘子上。一盘脆底的冰花饺子就出锅了。为了方便孩子吃，龙宝是一个一个夹出来放的。孩子爱吃冰花饺子，连着吃好几天都不会觉得腻。

做冰花饺子，用平底不粘锅更容易成功，放饺子的时候要热锅冷油，这样做出来的冰花饺子更好看。焖饺子的时候，火不能太大，以免面粉水煮干了，饺子馅还是半生的。做冰花饺子，面粉随便加水可不行，记住面粉和水1：12的这个比例，做出来的冰花饺子好吃又好看。

饺子，孩子点名这样做，比蒸饺好吃，比水饺营养，1周5次吃不腻，今天分享的这篇冰花饺子做法，您学会了吗？饺子，您家喜欢怎么吃呢？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～