想要快又营养？真鳕鱼让你15分钟做出一道快手餐！

Hello，大家好，这里是麦子张8288，首先问候下大家哦。祝大家开心快乐每一天哦。

夏天天气热，是不是没有食欲胃口差，或者不想进厨房。没关系，今天给大家带来一款既有营养又制作简单的食材：深海鱼中的真鳕鱼

写在前面：深海鱼，含有大量的蛋白质、维生素、微量元素和矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。所以不管老人还是孩子，适当的食用深海鱼都是不错的选择哦。

今天和小伙伴分享的是深海鱼中的一款真鳕鱼，我购买与山姆店，是带有MSC小蓝鱼标识的哦，真鳕鱼这个食材对于宝妈宝爸肯定不会陌生，它特别适合给孩子做辅食，鱼质鲜嫩而且富含有丰富的DHA, 作为一个有营养的快手菜，或者懒人菜非常不错哦，我家冰箱中常备。特别是夏天。





这款真鳕鱼是捕捞自大西洋的深海处，然后采用了船上速冻的模式，更好的“锁”住鱼的“鲜味”。作为被称为“深海鱼中的奢侈品”的真鳕鱼，不管是营养还是口感上都非常不错哦。

这款真鳕鱼选择鱼身上的颈背肉，这个部位的肉质更加鲜嫩，并且经过人工去刺的处理，几乎没有鱼刺残留，还做了去皮处理，食用起来也更加的方便。

真鳕鱼采用的独立真空包装，一次一块，方便解冻，刚刚好。



最后给小伙伴分享几个我日常食用真鳕鱼的方法。简单而且非常容易操作，15分钟内，一款有营养的美味就很快就可以端上餐桌哦。

第一种吃法：煎

这个做法非常简单，真鳕鱼肉提前拿出一块化冻后，放入少于柠檬汁和白胡椒粉去腥，然后加入适量的盐，进行一下腌渍。5分钟左右就可以啦。

然后打一个鸡蛋，将蛋清、蛋黄进行分离，使用蛋黄液将真鳕鱼快裹一下，蘸上一些面包糠。

锅中放入黄油或者其他油均匀涂抹烧热后，将真鳕鱼快煎至两面金黄就可以啦。

第二种吃法：真鳕鱼炒米饭

将鱼肉先放入锅中蒸熟切小块备用，锅中起锅放入适量的油，将鸡蛋液摊熟，放入胡萝卜丁、玉米丁和豌豆丁等蔬菜，然后放入隔夜的米饭打散均匀，最后放入真鳕鱼块和适量食盐就可以啦，出国前散入一点点黑芝麻，一款既有营养又可以充饥的香喷喷炒米饭就诞生啦。

第三种吃法：清蒸

天气炎热的时候，真鳕鱼我更喜欢清蒸，清蒸相对更清淡一些，而且可以更大程度的保留真鳕鱼的鲜味。

首先将鱼块加入少许胡椒粉、料酒、食盐进行腌制。

配好调料汁：加入适量生抽和葱水，然后浇到腌制好的鱼肉上，放入适量的葱丝和姜丝，上锅蒸4-5分钟就可以啦。

清蒸可以更好地保留住真鳕鱼的美味哦。

这款真鳕鱼作为一款老少皆宜，而且烹饪简单的鱼肉，不管是上班族还是家有老人、孩子，冰箱中都可以常备哦。

我是一直在努力学习，并且热爱生活的麦子张

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