虎皮鸡爪——酥烂脱骨，美味到舔手指的正宗美食

虎皮鸡爪酥烂脱骨，鲜嫩多汁，散发着鲜香浓郁的诱人香气。这道正宗的美食让你吃得停不下来，美味到舔手指！

制作虎皮鸡爪并不复杂，下面就为你详细介绍一下制作过程：

1. 将鸡爪洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水时加入一些生姜和葱段，能够去腥提味。

2. 将焯水后的鸡爪捞出，沥干水分，放入容器中。加入适量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉、红辣椒粉和鸡精，腌制入味，静置15-20分钟。

3. 取一碗，加入适量的淀粉，将腌制好的鸡爪放入碗中，均匀裹上一层淀粉。

4. 取一平底锅，加入适量的植物油，烧热至6-7成热。

5. 将裹好淀粉的鸡爪放入锅中，小火煎炸，炸至金黄酥脆，表面形成虎皮纹路。

6. 用油纸将多余的油份吸干，再放入适量的盐、白胡椒粉和红辣椒粉，轻轻翻炒均匀。

7. 将虎皮鸡爪装盘，撒上一些葱花和香菜点缀，即可享用。

虎皮鸡爪的诱人特点在于它的酥烂脱骨口感，每一口都充满了鲜香的滋味。它适合作为日常小吃，也可以作为宴会上的美味佳肴，无论是与朋友聚餐还是自己享受美食时，都能给带来满满的满足感。

赶快来制作虎皮鸡爪，享受那份独特的美食魅力吧！制作过程简单，口感绝佳，让你的味蕾尽情享受。