今日美食分享-玫瑰鲜花饼
大家好,我是祎祎祎子,平时会分享我买的东西,不管是吃的还是用的我都会在这里分享。今天分享的是鲜花饼 我吃的这款鲜花饼是同事旅游时从外地带回来的,自己纯手工制作,其制作方法是在面粉中加入猪油、水、白糖搅拌均匀,放置一旁等待发酵制成水油皮,在这期间可以制作油酥,低粉与油同样揉成光滑面团松弛半小时,另外将玫瑰酱备好,发好的水油皮面团擀成面皮,擀开四角放入油酥,卷成长条,分成大小相等的剂子,揉圆擀成面皮,包上玫瑰酱,烤箱烘烤即可。鲜花饼刚出锅时表皮是酥酥的,等凉下来后表皮就软糯湿润。鲜花饼满满馅料,酥皮层层叠加,闻起来花香沁心,轻轻掰开,馅料是红色的,里面的玫瑰花瓣很多,每咬一口细腻不碎有嚼劲,吃着清香不腻,甜度适中,真的有在吃玫瑰花的感觉。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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