拒绝“科技与狠活”，用料理机做早餐到底有多方便

【前言】

在这个快节奏的时代，很多人在吃上面都不想浪费太多时间，尤其是现在年轻人，叫外卖都已经成为常态，不过伴随着最近食物里各种“科技与狠活”的曝光，被忽略的健康饮食已成为大家在日常生活中关注的重点。为了让吃这件事更加简单和健康，最近笔者就入手了一台来自大宇的家用破壁料理机，自己动手制作美味，还有啥不放心的呢！

【大宇破壁机】

作为一款破壁机，可能很多人不太理解它和传统豆浆机的区别，这里给大家小小科普一下，首先破壁料理机拥有更多的功能，它不仅仅能制作豆浆，还可以用来打米糊、打果汁、碎冰、制作奶昔等等。

其次这两款机器制作食物的口感也有所不同：破壁机打出来的东西比较细腻顺滑；而豆浆机打出的豆浆必须要过滤一遍，因为会有豆子的残渣，从而影响口感。

但是破壁料理机也存在着一个缺点，因为破壁机的转速过快，所以破壁机的噪音要稍微大一些。这个问题大宇自然也是考虑得非常到位，在这款破壁料理机上，可以看到大宇很贴心的设计了一个隔音罩，很好的阻断了声音的传播。

这款隔音罩在顶端还能看到一个阀门，这个小阀门具备了排气+消音的功能，加上它周边全密封的设计以及加厚的隔音玻璃，能把噪音降低到47dB。在下图的声音对照表上可以看到，47dB大约处于我们人与人之间一个正常说话交流的声音，这个音量大小还是可以让人接受的。

这款大宇破壁料理机，总容量达到了1500ml，杯体上标注了详细的刻度线，使用起来非常方便，官方也给出了在制作热饮和冷饮时的黄金容量，分别是1000ml（热饮）和1500ml（冷饮）满足一家三口是绰绰有余的！

破壁机可以达到瞬间破壁最重要的就是刀头，这款大宇破壁料理机的刀头采用了双层八叶精钢刀，进口材质，同时它的纯铜电机也达到了40000+的转速。旋风切割减少搅动阻尼，让制作出的美食更加细腻保证口感！

在机器底部，大宇升级了不粘底盘，还有独创的海拔识别技术，高原沸点矫正，让食物不糊底的同时，也不容易造成“溢锅”的现象

按键和功能上，这款大宇破壁料理机预设了：预约、保温、清洗、烘干、豆浆米糊、绵粥、浓汤、果汁、奶昔九大功能，所有按键菜单都设计有背灯，方便操作和使用。

【使用制作】

带大家了解完整个机器之后，下面我们就来用这款破壁机制作一些大家最常见的美食：豆浆和米糊，成品的细腻程度，绝对可以反映一块破壁机的好坏。

制作方式也非常简单，把清洗好的黄豆，放入机器里，根据自己的喜好可以加入少许冰糖，然后选择豆浆米糊功能即可，这里我采取了官方在制作热饮时候的建议，黄金1000ml的水量，来作为周末我们一家三口的早餐。

经过不到30分钟的烹饪时间，一大杯热乎乎的豆浆就新鲜出炉了，用这款大宇破壁料理机制作出来的豆浆是完全不需要过滤的，口感非常细腻。在倒入杯中的时候可以看到豆浆丝滑程度。

家里4岁的宝宝超级爱喝，营养又健康，主要是自己做出来的美食，完全不用担心有任何的添加剂，就这样简单的几步，一家人的早餐都可以搞定啦！

米糊的制作方式和豆浆也基本一致，把豆子改成自己喜欢的谷物即可，非常简单。制作出来的米糊要比豆浆粘稠很多，在倒入杯中的过程中可以看到，整个米糊虽然粘稠，但还是非常细腻的。几乎看不到什么有什么大颗粒的存在。

就算用吸管也可以轻松喝到，满满一大杯米糊，包含了各种谷物的美味和营养，打碎的食物不但容易消耗，而且营养也更利于吸收！

如果早上比较赶时间，这款大宇破壁料理机还设计了定时预约功能，会按照你设置的时间提前把食物做好，并且进行保温。你只需要在晚上睡觉之前放好食材。整个制作过程柔声静音，也不会影响人的休息。早上起来直接就可以吃到营养健康的早餐，非常适合当下年轻人快节奏的生活方式。

【小结】

早上想来一杯暖呼呼的热饮，下午想榨杯果汁给家人补充VC，晚上再来个粘稠的米糊，营养健康又减脂！这款大宇破壁料理机，可以说是厨房里你最得力的小助手了，再加上他精致的外观以及柔声静音的设计，在这个快节奏的时代，真的非常适合年轻人入手！