南北方饺子都要蘸料吗？

南北方饺子区别

北方饺子和南方水饺的秘密，你知道吗？

来！ 我告诉你

饺子作为大家喜欢的食物，你知不知道其实南方饺子、北方饺子，在吃法上还是有很大区别的。

北方的饺子是煮熟了

捞出来就着蘸料吃。一般蘸料做法是，醋、香油、酱油混一起就可以了。

南方的饺子是把汤也捞出来

汤和饺子一起吃，汤里放葱花，酱油，就差不多了。

饺子蘸料

饺子的蘸料还是有讲究的，在北方吃饺子需要蘸料来提味。

醋

要说醋最出名的还是要数山西的醋，饺子醋经过酿制后，跟纯醋精勾兑的醋有很大不同。

你会闻到醋香，这种是特有的味道。

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辣椒油

喜欢吃辣的人，还可以弄点辣椒油来吃，这样热腾腾的饺子，加上辣椒油，这样显得饺子更加热辣，吃着满头大汗，感觉很过瘾的。

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捞汁

上次我用这个捞汁蘸饺子，感觉还不错。这个捞汁主打，低盐、无油概念，对现代人的健康很有好处。

有兴趣的人，可以用这个尝尝。并且这个捞汁百搭的，可以做拌凉菜、火锅蘸料也可以。

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