拿手菜～炫 篇一百六十九：麻辣鲜香，经济实惠，在家做出美味牛杂锅

➡️食材准备：牛杂、白胡椒、白糖、蚝油、火锅底料、洋葱、花椒粒等。

➡️ 制作步骤：

1、将牛杂洗净备用，过凉水去一下腥味。

2、热锅起油，葱姜蒜爆香后加入火锅底料，翻炒一下加入适量水，倒入牛杂。

3、大概二十分钟左右，加入洋葱、葱花、香菜等即可出锅。

😊火锅底料的味道基本上都全 ，无需再添加调味品，不过可以加一些海鲜菇、金针菇 等等。

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