胖胖来烘焙 篇十三:热量炸弹——巴斯克式烤芝士蛋糕
很长时间没有吃芝士蛋糕了,非常想念那种入口即化的感觉,微甜,绵软,柔滑,细腻,想起一款最近很多人都在做的——巴斯克式烤芝士蛋糕。 就它了!买材料,自己动手做起来!
这个蛋糕需要的材料不多。奶油奶酪200g,白砂糖70g,蛋黄1颗,鸡蛋2个,鲜奶油115ml,低筋面粉5克,一个6寸蛋糕模具。
奶油和芝士,京东上都买得到。
下面进入制作环节。
步骤1:
把室温软化好的奶油奶酪倒入打蛋盆中。
步骤2:
加入白砂糖,搅拌至顺滑。
步骤3:
加入一个蛋黄。
步骤4:
搅拌均匀。
步骤5:
在另外一个碗里磕2个鸡蛋。
搅拌均匀。
步骤6:
分次倒入奶酪糊中,搅拌均匀再加下一次。
步骤7:
加入鲜奶油,搅拌均匀。
步骤8:
筛入低筋粉,继续搅拌均匀。
步骤9:
倒入垫好油纸的蛋糕模具中。
步骤10:
提前预热烤箱,220度左右,烤制20-25分钟。烤好,出炉!
最后,切开,品尝吧!味道不要太好哦!吃的时候千万别考虑胖不胖这个问题哦~
总结:
这款蛋糕制作起来很简单,不需要打发、翻拌,只需要搅拌均匀就可以了,操作起来没有难度,不需要任何技巧。放入预热好的烤箱,看着蛋糕体因为发热而慢慢鼓起,香味充满整个厨房,直到蛋糕的表面是焦糖色了,这时就可以取出了。随着热胀冷缩的作用下,蛋糕的重心会塌陷,这是正常的,不用担心。但是心急吃不了热豆腐,等放凉后,放入冰箱冷藏一夜,这时的口感是最棒的,芝士的香浓,绵密的浓郁,轻柔又醇厚,在口中化开,没吃一口都觉得好满足。喜欢的朋友可以尝试做一下哦!
最后,提醒一句,味道和口感都很不错,就是热量很高哦!
哎呦哇啦a
校验提示文案
火钳腿
校验提示文案
我的小稀罕
校验提示文案
锅碗瓢盆的碗
校验提示文案
值友4476551029
校验提示文案
proust2013
校验提示文案
值得买价格敏感用户
校验提示文案
fightingsea
校验提示文案
值友8918289241
校验提示文案
seminario
校验提示文案
shawson
校验提示文案
终点2004
校验提示文案
值友8220918980
校验提示文案
谁是一只淘气的猴纸
校验提示文案
大鹿大鹿么么哒
校验提示文案
KevinCy
校验提示文案
吃土都吃不起
校验提示文案
小胖子皮大王
校验提示文案
hqhu
校验提示文案
皮不白头白
校验提示文案
喜蒙山
校验提示文案
classic11
校验提示文案
皮不白头白
校验提示文案
hqhu
校验提示文案
我的小稀罕
校验提示文案
fightingsea
校验提示文案
值得买价格敏感用户
校验提示文案
proust2013
校验提示文案
小胖子皮大王
校验提示文案
吃土都吃不起
校验提示文案
值友8220918980
校验提示文案
值友4476551029
校验提示文案
锅碗瓢盆的碗
校验提示文案
KevinCy
校验提示文案
大鹿大鹿么么哒
校验提示文案
火钳腿
校验提示文案
值友8918289241
校验提示文案
哎呦哇啦a
校验提示文案
谁是一只淘气的猴纸
校验提示文案
终点2004
校验提示文案