新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

廉_贞 03-14 14:40 关注

前言:

虽然疫情阻止了小酒馆开门,但阻挡不了一颗微醺的心吶

身在家中,虽然有啤酒作为口粮,但有时总有那么一些时候,你需要一杯cocktail来抚慰下心情。

下面就介绍两款材料简单,在家也能很容易调的鸡尾酒给大家。

①螺丝起子(Screwdriver)

5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

螺丝起子应该算得上最简单的鸡尾酒了,传说最早的时候,战斗民族的建筑工人下班后,拿出柳橙汁加入伏特加里面,再用随身携带的螺丝起子搅拌一下,这款鸡尾酒就诞生了。

LZ的鸡尾酒教程们~LZ的鸡尾酒教程们~

所以这也算是在家能做的配方最简单的鸡尾酒了。

配方:

伏特加:45 ml

LZ用的是灰雁伏特加

橙汁:30ml

随意什么橙汁都行,果粒橙、酷儿都可以,当然,追求口感效果最好还是鲜榨的橙汁最好

冰块:若干

下面就以LZ自己做的皇帝柑版的螺丝起子来说明下制作流程吧:

①材料准备

皇帝柑4个、灰雁伏特加、雪克壶、榨汁器、冰块

大企鹅是雪克壶、蓝胖企鹅是榨汁器大企鹅是雪克壶、蓝胖企鹅是榨汁器

②制作过程

磨刀霍霍向皇帝柑磨刀霍霍向皇帝柑

掏出砧板跟水果刀,准备下手

皇帝柑比一般橘子清甜皇帝柑比一般橘子清甜

大刀落下,皇帝柑们便成了两半~5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~ 5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

然后打开蓝胖子,开始榨汁然后打开蓝胖子,开始榨汁

LZ总共用了4个皇帝柑,大概榨出了60ml左右的橘子汁

把冰从冰盒里掏出来,冰锥准备好把冰从冰盒里掏出来,冰锥准备好

不想酒味太浓的话,可以橙汁放多点,橙汁和伏特加的比例为1:1就好;

如果像LZ喜欢重口味一点,可以尝试橙汁跟伏特加的比例为1:1.5;

摇啊摇,要到外婆桥~摇啊摇,要到外婆桥~

雪克壶壶身上的雾气是因为加入了冰块摇晃的缘故雪克壶壶身上的雾气是因为加入了冰块摇晃的缘故

然后雪克壶里面加入冰块若干、导入30ml的皇帝柑汁、45ml的灰雁伏特加,盖好后使劲摇晃雪克壶约30秒,一杯螺丝起子就做好啦~5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

棒棒哒棒棒哒

一杯螺丝起子就制作完成了!是不是超级简单!如果材料们都准备好的好,这杯鸡尾酒也就是30秒的事情~5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

介绍完傻瓜版的螺丝起子后,下面介绍一款酒吧里面也比较常点,稍稍有点bigger的鸡尾酒:whisky sour 威士忌酸!

②Whisky Sour 威士忌酸

某天调的whisky sour某天调的whisky sour

whisky sour是一款以波本威士忌作为基酒的鸡尾酒,味道带点酸甜,还带有波本威士忌醇厚的回味,非常适合作为第一杯开胃的鸡尾酒来点。

循例,教程镇楼

极简版本的鸡尾酒教程极简版本的鸡尾酒教程

①材料准备:

波本威士忌 60ml,LZ用的是四玫瑰波本威士忌

新鲜柠檬汁 30ml

嫌麻烦的话,新的有一款柠檬汁也可以

糖浆 22ml

LZ用的是太古糖浆,一般莫林和太古的都可以,记得选原味的糖浆,用途更广

如果没有的话,提前自制也可以,白砂糖加热水融化,再放入冰箱即可

冰块若干

全家福全家福

②制作过程

柠檬划十字刀柠檬划十字刀

柠檬对半切,然后横截面上划十字刀,目的是榨汁的时候更好的把汁都挤出来;

这柠檬不咋地,真多核这柠檬不咋地,真多核

把柠檬放进榨汁器里面往死里转,把最后一滴柠檬汁榨出来;

好了好了

得到约30ml的柠檬汁,接着准备冰块;

冰锥继续准备伺候冰锥继续准备伺候

冰锥的用法,记得要抓住前端冰锥的用法,记得要抓住前端

准备好冰之后,再准备好其他材料

四玫瑰波本威士忌 60ml

鲜榨柠檬汁 30ml

太古糖浆 22ml

连同冰块一起,放进雪克壶

继续摇啊摇,要到外婆桥继续摇啊摇,要到外婆桥

5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

一杯whisky sour就完成了,是不是也非常简单?

接着,就可以慢慢享用你的美酒吧~


彩蛋部分:如何在家制出酒吧一样的冰块?

去酒吧喝鸡尾酒或者纯饮威士忌等烈酒的时候,总会非常惊叹酒吧里面提供的冰块:大5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~ 、硬5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~ 、晶莹剔透5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~ ,且融化得非常慢!常常一杯酒喝完了,冰块还剩大半。

漂亮的钻石冰漂亮的钻石冰

那是因为酒吧基本使用制冰器或者冰库制冰,设备的不同,导致制作出来的冰就会很持久

5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

但在家的话,相信很多爱好者都尝试过用家用冰箱制冰,但效果都非常不如人意,LZ经过九九八十一次扑街,终于在第八十二次的时候, 实验成功鸟!用家里冰箱做出了品相不错的冰,虽然达不到酒吧的标准,但也能秒杀普通的冰箱冰格的冰啦。5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~ 这里就把自己摸索出来的一点点家庭制冰心得分享给各位:

①先烧开一壶水,然后放凉,变成凉白开,因为据说水烧开后,会降低水中的气体含量;

②准备一个塑料的饭盒,把凉白开倒进去,记得倒到4/5左右的水就差不多了,不要倒满,不然会把饭盒撑爆;

③最重要的一步,把装满凉白开的饭盒放进饭盒保温盒里面,没错就是放进保温盒里面;5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

这里面的原理是,水在结成冰的时候,如果结冰过程越慢,则形成的冰硬度就越高(仅限家用冰箱),所以理论上,你不仅可以使用保温盒,还可以使用泡沫箱、毛巾包着等方式,只要能让结冰过程更慢即可。

LZ用的是这款保温盒LZ用的是这款保温盒

④等48小时左右,基本就大功告成了。正常不加保温盒的话,8小时基本就能结成冰了,但加了保温盒之后,这个过程放慢了几倍。

5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

开箱!开箱!

可以看到,饭盒四周围的冰,都是基本没气泡,晶莹剔透的,而中间则是气泡部分

灯光下看得更清楚灯光下看得更清楚

灯光下也可以很明显看到,中间有气泡,四周干

再用冰锥切开再用冰锥切开

切成小块拿出来看看

拿出来可以看到,四周的冰里面基本没气泡,晶莹剔透拿出来可以看到,四周的冰里面基本没气泡,晶莹剔透

这是靠近中部的冰块这是靠近中部的冰块

靠近中部的冰块,很明显就有气泡,这也是不可避免的。

但是保温盒能够让结冰时的温度慢慢降低,从四周开始结冰,最后才到中间,所以四周的冰,经过切割,是基本能达到80%酒吧的冰的硬度和耐融度。对于家里调鸡尾酒来说,会大大提升体验。5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

总结

今天分享了两款快手鸡尾酒,材料也不复杂,稍稍动手,就能让自己得到在酒吧的体验,希望各位喜欢!5分钟就能调好鸡尾酒不香吗?螺丝起子和威士忌酸~

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (12)
值友8191255888
1
03-14 15:32

冰🧊的部分是干货,家里很难有老冰

廉_贞
0
04-05 14:30
鸟人被占用了: 您好,请问这个装威士忌酸的杯子叫啥? 1

是圆形的那款吗?那款叫古典杯或者洛克杯~

鸟人被占用了
0
04-05 13:20

您好,请问这个装威士忌酸的杯子叫啥?

廉_贞
0
03-16 10:27
小心翼翼看文章: 我以前也差异,怎么自己的冰块化的这么快。不过冰块不就应该先烧开吗,除非用的纯净水。个人感觉可以试试纯净水烧开在按照你这方法。等以后新房装修还是考虑买能制冰的冰箱吧,应该效果不错。 1
廉_贞: 我也试过纯净水,出来的效果差异不算太大,主要问题还是冰箱的制冰效果不算太好,如果要买得买带有专门制冰功能的[皱眉] 2
展开隐藏评论
小心翼翼看文章: 我说的就是那种,水倒进去,自己制冰的冰箱。 3

对的,专用制冰机的效果好点,不过比较占地方,功能也比较单一,不过壕请随意[装大款]

小心翼翼看文章
0
03-16 06:18
小心翼翼看文章: 我以前也差异,怎么自己的冰块化的这么快。不过冰块不就应该先烧开吗,除非用的纯净水。个人感觉可以试试纯净水烧开在按照你这方法。等以后新房装修还是考虑买能制冰的冰箱吧,应该效果不错。 1
廉_贞: 我也试过纯净水,出来的效果差异不算太大,主要问题还是冰箱的制冰效果不算太好,如果要买得买带有专门制冰功能的[皱眉] 2

我说的就是那种,水倒进去,自己制冰的冰箱。

廉_贞
0
03-15 19:40
小心翼翼看文章: 我以前也差异,怎么自己的冰块化的这么快。不过冰块不就应该先烧开吗,除非用的纯净水。个人感觉可以试试纯净水烧开在按照你这方法。等以后新房装修还是考虑买能制冰的冰箱吧,应该效果不错。 1

我也试过纯净水,出来的效果差异不算太大,主要问题还是冰箱的制冰效果不算太好,如果要买得买带有专门制冰功能的[皱眉]

小心翼翼看文章
0
03-15 15:33

我以前也差异,怎么自己的冰块化的这么快。不过冰块不就应该先烧开吗,除非用的纯净水。个人感觉可以试试纯净水烧开在按照你这方法。等以后新房装修还是考虑买能制冰的冰箱吧,应该效果不错。

廉_贞
0
03-14 20:49
值友8191255888: 冰🧊的部分是干货,家里很难有老冰 1
廉_贞: 哈哈,是的,家里制老冰会比较难啦 2
展开隐藏评论
人工: 家用制冰机弄出的效果咋样? 3

一般比较少家用制冰机,基本都是商用的比较多,一般餐厅用的制冰机体积都不小,所以比较少会考虑家里放一台的,家里冰箱会更实用。

人工
0
03-14 20:16
值友8191255888: 冰🧊的部分是干货,家里很难有老冰 1
廉_贞: 哈哈,是的,家里制老冰会比较难啦 2

家用制冰机弄出的效果咋样?

廉_贞
0
03-14 17:13
我叫猫老板: 威士忌酸酒要用青柠,而且绝大多数的调酒用柠檬都是青柠 1

对的,用青柠的话,味道上会更清新。但考虑到青柠相对黄柠檬比较难找,所以才用黄柠檬代替的

打开App,查看更多好文和评论
文中商品
最新酒类优惠
SANTA RITA 圣丽塔 120 长相思 干白葡萄酒 750ml/瓶 *5件
SANTA RITA 圣丽塔 120 长相思 干白葡萄酒 750ml/瓶 *5件

近30日已发布新低

165元(双重优惠)
苏宁易购 09:39
1 50%
Casillero del Diablo 红魔鬼 卡本妮苏维翁葡萄酒 750ml*6瓶
Casillero del Diablo 红魔鬼 卡本妮苏维翁葡萄酒 750ml*6瓶

分期免息 | 3期

288元包邮(多重优惠)
京东 09:20
23 78%
泸州老窖 泸州福 福之韵 52度 500ml*2瓶 礼盒装 *2件
泸州老窖 泸州福 福之韵 52度 500ml*2瓶 礼盒装 *2件

京东好评率98% 分期免息 | 3期

88元(双重优惠)
京东 08:07
0 0
限地区、京东PLUS会员:Budweiser 百威啤酒 600ml*12瓶 *4件
限地区、京东PLUS会员:Budweiser 百威啤酒 600ml*12瓶 *4件

京东好评率99% 近30日已发布新低

250.2元(双重优惠)
京东 08:06
4 33%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
7
16
12
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索