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5月，我家最爱这道菜，脆嫩爽口，营养又美味，大人小孩都爱吃
2020-05-25 20:32:26
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美食每天更新，大家好！我是紫色勿忘我，一个爱生活，爱美食，爱分享的经典吃货，每天我都会在这里和大家分享，用最简单的食材，做出最健康美味的家常菜，记得关注我哟！
5月，我家最爱这道菜，脆嫩爽口，营养又美味，大人小孩都爱吃
嗨，我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一道非常好吃的蚝汁芦笋，脆嫩爽口，清淡又美味，全家都爱吃。每年的四五月份，正是芦笋大量上市的季节，这时候的芦笋不仅鲜嫩好吃，价格也不算太贵，一斤五六块左右，所以我每次看到必买。
芦笋是日常生活中很常见的蔬菜，它的营养价值也很高，被誉为“蔬菜之王”，它富含各种氨基酸，维生素和蛋白质，还具有低糖、低脂、高纤维的特点，最适合减脂人群食用。芦笋的烹饪方法很多，不仅可以和排骨一起煲汤，还可以和很多食材一起炒，我最喜欢的还是白灼，再浇上蚝汁，这样不仅脆嫩爽口，还特别清淡美味，最适合夏天食用。5月，我家最爱这道菜，脆嫩爽口，营养又美味，大人小孩都爱吃。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。
【蚝汁芦笋】食材：芦笋500克，蒜头20克，生抽3勺，蚝油1勺，盐1勺，白糖少许，凉开水一大碗。
烹饪方法：
第一步：芦笋清洗干净，切成两段。
第二步：蒜头去皮洗净切末。
第三步：锅里放入适量水烧开，加入1勺油，1勺盐，少许白糖搅拌均匀，把芦笋放入焯一分钟。
第四步：把焯好的芦笋捞出来，放到凉开水里过凉。
第五步：把过凉的芦笋摆入盘里。
第六步：热锅放入适量油，把蒜末放入爆香，加入3勺生抽，1勺蚝油煮至冒泡。
第七步：把煮好的酱汁浇到芦笋上即可。
第八步：脆嫩爽口的蚝汁芦笋做好了，喜欢的亲们赶紧试试吧。
小提示：焯好水的芦笋过一下凉水，口感更好哦。
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