康巴赫蜂窝底不锈钢锅短期使用体验

闲云2049 20-03-22 关注

创作立场声明:自费购买,真实体验。

购买理由

2月份疫情严重,逼不得已关在家里天天做饭,原来的两口炒锅的缺点就被无情地放大了,每次做菜都觉得有点不爽(厨艺不精还喜欢瞎折腾康巴赫蜂窝底不锈钢锅短期使用体验 )。

其中一口是30cm钻技不沾锅,特氟龙涂层,确实不沾,不放油煎蛋也不沾,间接减少了脂肪摄入,但是涂层非常娇气,不能用木铲铁铲,只能用硅胶铲,不能炒花蛤之类的硬物,不能高温爆炒,热锅不能碰冷水,而且就算是这样小心翼翼用,涂层寿命还是很短,用了一年不到的就出现了下图的划痕,好在价格不算贵,活动价200以内,用几年换一个,还是可以接受的,但还是有点麻烦。

钻技不粘锅涂层划痕钻技不粘锅涂层划痕

另一口是omuda欧美达的30cm铁锅,厚实耐操,用得好的话恐怕可以传家康巴赫蜂窝底不锈钢锅短期使用体验,但是非常考验厨艺,不注意热锅冷油沾得你怀疑人生,而且用完如果用洗洁精洗干净的话,就得涂点油养锅,不然生锈没商量,下图就是锅子洗干净以后烧热,用一小块肥肉涂遍锅内,用脂肪把铁锅和空气隔绝,经常这样操作实在是有点麻烦。

omuda养锅omuda养锅

记得去年抖音里看过不少做菜的UP,用一种很有辨识度的蜂窝底锅子,防沾效果挺不错,而且拿铁铲随便造,也没见坏,于是疫情期间研究一番,发现了这个“德国”高端锅具康巴赫,京东一般399-499,斑马会员300左右,于是很快锅子就到家了康巴赫蜂窝底不锈钢锅短期使用体验

外观展示

很“德国”很“德国”

合体合体

密恐慎入密恐慎入

锅盖可站立设计,请忽略油腻的灶台锅盖可站立设计,请忽略油腻的灶台

把手特写把手特写

使用感受

新锅到手得先开锅,按照说明书的来:

开锅程序走起开锅程序走起

未开锅时斥水效果就很好未开锅时斥水效果就很好

按照说明书程序开完锅以后,发现斥水性比新锅时还略差一点点,不禁有点担心,但炒几个菜以后发现,效果还是不错的,虽然不能像特氟龙锅那样不放油煎蛋,但比铁锅真的强多了,不用烧的冒青烟然后刺啦一声,用完后随便洗洗就行,不用养锅,所以目前这个锅已经开始顶替两位前辈,成为厨房的主力了康巴赫蜂窝底不锈钢锅短期使用体验

蜂窝底不沾原理蜂窝底不沾原理

总结

一个月左右用下来,对这个蜂窝底还是挺满意的,优缺点如下:

优点:

1、防沾效果良好,虽不及不粘锅那么极限,但大多数情况下这样的防沾程度够用;

2、用完洗净即可,不用涂油养锅,省时省力;

3、蜂窝工艺结实耐操,不怕铁铲,不怕热锅冷水,按理寿命会比较长;

4、价格不贵。

缺点:

目前使用起来没有明显的缺点,只是蜂窝底摩擦力稍大,翻炒颠锅不如铁锅不粘锅那么顺滑,这不是大问题,适应一下就好了,另外吧明明是浙江金华武义的产品,却非要冠以德国康巴赫蜂窝底不锈钢锅短期使用体验,有这必要么!


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选购问题

全部评论(35)
俺家有狗
2
2020-03-23

就是涂层锅,通过蜂窝保护涂层,使铲子一类刮不到涂层本身。

iamababy109
2
2020-03-23

这个也是涂层锅。

小帅94
1
2020-04-07

不知道您有没有看电影 黑水 里面就是讲特氟龙涂层的

道李
1
2020-04-04

假洋鬼子牌

煎蛋君
1
2020-03-23
张小木11 有没有用康巴赫一年以上的,来报告下一年后的情况?之前买的不粘锅,基本都只能用一年[大囧] 1

不到半年,挂了,一直粘,估计用法也有问题,老人喜欢空烧

kak06
1
2020-03-23
iamababy109 这个也是涂层锅。 1
闲云2049 没涂层的粘锅,纯涂层的不结实,这种似乎能解决问题,就看寿命怎么样了 2

据说半年内就掉了

闲云2049
1
2020-03-23
值友9060883045 这黝黑的颜色,不是不锈钢本色吧 1

黑色是涂层,蜂窝才是不锈钢[尴尬]

無可非議
0
2020-11-25
iamababy109 这个也是涂层锅。 1
闲云2049 没涂层的粘锅,纯涂层的不结实,这种似乎能解决问题,就看寿命怎么样了 2

涂层在蚀坑内,低于锅表面,所以不惧铁铲,就像标榜“德国”其实是一样,说没涂层都是糊弄一般人。

viopopo
0
2020-09-04
kgb9173 总结一下,只要包装上有个大洋鬼子的品牌,基本上都是 1

哈哈...这个似乎是真理啊.

闲云2049
0
2020-08-21
值友5225571632 开了锅还粘锅吗?生锈吗 1

粘锅情况还好,生锈目前还没有