别就知道韭菜炒鸡蛋了,试试吃它吧!口感和味道都胜于韭菜!
别就知道韭菜炒鸡蛋了,试试吃它吧!口感和味道都胜于韭菜!
韭苔是我很爱吃的一种蔬菜了,感觉它比韭菜好吃,口感也胜于韭菜,我胃不好,吃了韭菜就爱烧心还总打嗝好难受,但是我吃韭苔就没事,怪吧?韭苔跟鸡蛋炒肉炒都好吃,但是我这个无肉不欢的当然是爱吃肉炒的了,感觉更加好吃呀哈哈。猪肉用淀粉生抽抓下更加细嫩有味道,因为肉里加了生抽了,所以炒韭苔时就不用放了,炒好的颜色特漂亮,不管从看到吃都是没挑呀!
韭苔含大量维生素A原,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。适合于风寒感冒、夜盲症、阳痿、遗精、早泄、噎膈、反胃、肝病、腰膝痛、尿频、白带多、胸胁痛等症患者。韭菜偏热性,多食易上火,因此阴虚火旺者不宜多吃。胃虚有热、消化不良不宜食用。
用料
主料:韭苔300克
辅料:猪肉80克 味精少许 淀粉3克 生抽10克 盐2克 姜丝1克
制作过程:
姜切丝,韭苔切段。猪肉切丝。
2.猪肉用淀粉生抽抓抓入味
3.油热以后先下姜丝爆香
4.然后加入猪肉丝煸炒到变色
5.下入韭苔段翻炒
6.加入盐
7.加入味精
8.翻炒均匀关火出锅
小贴士:
韭苔非常爱熟爆炒即可,别炒久了就口感不好了。
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