飕飕亲测 篇一百零六：勝即是胜，德胜清15度勝酿清酒，古法传承风格纯正

创作立场声明：我在文中评测的清酒，来自金德胜送测，体验不错，向大家推荐，还可以涨知识哦~

其实我平时不怎么喝酒，但是似乎在不知不觉中养成了每逢佳节必小酌的习惯，因为节假日通常是家人团圆的日子，也可能是有特殊纪念意义的时刻……酒，作为世界客观物质的存在，更是一种文化象征。

知识点1：

酒是一个变化多端的精灵，现如今，白酒、啤酒、红酒、米酒等品种数不胜数，我觉得除此之外，你还应该了解一下“清酒”！

追本溯源，清酒诞生于周朝，2000年前传入日本，现如今日本已经是清酒大国。清酒的原料只有大米和水，因此有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。

古人有云：勝、形声字。力表形，朕表声，后简化为“胜”。德胜酒业凭借一颗赤诚中国心，举十年之力，不断挑战自我，传承中国清酒与日本清酒之匠心技艺，欲复中华清酒之兴，创国货清酒之光。德勝清，勝酿，清酒。

知识点2：

15°德胜清，精选东北五常珍珠原米与广西籼米，经过黄金配比层层研磨，纯酿发酵，米粒饱满且营养丰富；辅以广西喀斯特地貌下的200米深纯净天然矿物质水源，水质纯净且甘甜。甄选用料，诚意酿出古清酒之本。

德胜清酒取古今技法，潜心学习清酒技艺，采用25天超长低温发酵，一粒米研磨掉60%以上的表层，仅取米之精华用于酿制，造就了勝酿清酒的本真风韵。众所周知，精密率越低，清酒口感越纯粹，而35%精米率即便是在日本，也是屈指可数的。

知识点3：

勝酿清酒没有白酒的至烈，不止米酒的绵柔，还多了清新淡雅的口感，它以清新本真的风韵，展现出了悠长隽永的人生至味。酒体清澈明亮，通透感十足，略微偏黄，且带有淡淡的复合水果芬芳，入口清冽爽口，回味悠长。

最后来看外形，瓶身黑色典雅时尚、瓶贴绿色复古轰趴，流畅的瓶身线条给我带来美妙的视觉盛宴，相信给你也是同样的感觉吧？

知识点4：

清酒在不同温度下会呈现不同的风味：常温引用，有浓郁的果香和淡淡的米香，口感丰富；在5到10度之间饮用，清爽沁脾，可以加强清酒的纯净感与矿物质感的体验。

虽然德胜清只有15°，但是喝酒还是要配餐哦~清酒搭配中餐、火锅、烧烤、牛排，能解腻去油，保证口感清爽；搭配日料、海鲜，能激发食材本身的鲜味，享受料理的纯粹。而我就更厉害了，搭配端午节的粽子，也是非常不错的体验。