成都人，该吃小龙虾了！！！

又到了吃小龙虾的季节

今年的第①顿小龙虾

还是海里来的

还有加了锅巴的爆炒海鲜

这家店，九点半来有惊喜

2020年的第①顿小龙虾

最近天气渐渐变热，又快到和朋友一起吃冷啖杯的季节，吃小龙虾的季节也如期而至。今年第一顿小龙虾，这盘还有点不一样，是海里面来的！

海龙虾比起小龙虾肉质更加细腻，虾肉入口还有一丝回甜，口感比普通小龙虾更加丰富。再加上重口味的调料炒制过，味道更是不摆了。

海龙虾肉非常紧实，饱满的虾肉被汤汁包裹，Q弹的虾肉吸收了满满的香辣味，一个人吃完一整份都没得问题。

◆一次性打卡两种口味◆

这次还专门推出了两种口味，香辣味和泡椒味，香辣味配的是莴笋条，泡椒味配的是黄瓜条，味道重的香辣味更适合成都人的口味。

 ◆都是开背的◆ 

海龙虾的壳比较硬，所以每一只都是特别开了背的，吃起来比小龙虾还要方便。

◆剥虾只要3步◆

因为是提前开了背的，剥这个虾虾简单到只需要3个步骤，揪掉头→翻开壳→抽出虾肉，一只完整的虾仁就出来了。

◆自制一碗虾肉盖饭◆

资格的吃货些更喜欢一次性剥出来一整碗虾肉，再盖在一整碗饭上面，淋点点汤汁，碗都可以给他舔干净了。

加了锅巴的爆炒海鲜

值得一提的还有他家的川味爆炒海鲜系列，大火猛炒出来的小海鲜，还是加了锅巴的脆脆版，简直爱了。

炒锅巴看似简单，但其实只有手艺高超的老师傅才能把锅巴炒的酥脆。

◆脆脆版香辣蟹◆

一份有整整2只大螃蟹，每一块都精心处理过，被分成一小块一小块的，端上桌就是一股浓浓的麻辣椒香味。

先炸再炒的螃蟹，外壳变得酥脆，肚皮里面的肉肉非常肥美，我最喜欢的还是先把壳上面的味道吮吸掉，再细细品尝甜美的蟹肉。

因为螃蟹的个头都不小，连钳子里的肉都非常饱满，提前处理过的蟹钳轻轻一mie就打开了，洁白的蟹肉瞬间暴露出来。

◆脆脆版虾爆鳝◆

WANGXIAOHAO

提前炸制过的开背虾和鳝鱼，一股油炸香味，鳝鱼的骨头都被炸到酥脆，麻辣中带有一丝回甜。这个时候再来一杯冰啤酒就太爽了。

◆来了两次才吃到的皮皮虾◆

想吃到这份皮皮虾有多难！王小蚝家的皮皮虾都是用的鲜活的皮皮虾，买不到新鲜的今天就不做这道菜，所以不一定每天都能吃到，橘子就是来了两次才吃到！

每次看别个吃皮皮虾，筷子一捅就出来了，我真的小心翼翼才好不容易剥了一个稍微完整的（前半截已经消失了），虾肉非常紧实，在油里面裹一圈，咸香麻辣。

九点半来有惊喜

为了保证每天都是新鲜的海鲜，晚上九点半后到店，当天剩余的海鲜就会打折卖出来，上次橘子去的时候，98元就吃到了一份香辣蟹（菜单上标价是128元哦）

作为一个在玉林生活了十几年的人，对于这种社区楼下的宝藏小店简直爱不释手。特别是大晚上饿了，sha起双拖鞋就下来吃点东西，简直就是熬夜族的深夜食堂。

你是不是也开始想念那个和朋友吃肉喝酒聊天的快乐夜晚了呢~

吃货指南

·王小蚝海鲜餐厅·

1、他家除了辣炒海鲜、生蚝之类的，还有小烧烤各种小吃，建议都尝一下哦。

2、海鲜都是每天从湛江直达成都，当天没卖完的晚上也会打折销售，所以新鲜度完全放心。

3、营业时间：17:00-24:00。

王小蚝

玉林店

地址：玉洁西街2号（七天连锁酒店楼下）

电话：028-85071198

24城店

地址：双成三路15号附239号2楼

电话：028-84082966

人均：90元

【今日话题】

  你最喜欢吃的小海鲜是什么？

图 |  阿