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成都人,该吃小龙虾了!!!

秋圆圆探店 04-04 15:13 关注


成都人,该吃小龙虾了!!!

又到了吃小龙虾的季节

今年的第①顿小龙虾

还是海里来的

还有加了锅巴的爆炒海鲜

这家店,九点半来有惊喜

成都人,该吃小龙虾了!!!

2020年的第①顿小龙虾


成都人,该吃小龙虾了!!!

最近天气渐渐变热,又快到和朋友一起吃冷啖杯的季节,吃小龙虾的季节也如期而至。今年第一顿小龙虾,这盘还有点不一样,是海里面来的!

成都人,该吃小龙虾了!!!

海龙虾比起小龙虾肉质更加细腻,虾肉入口还有一丝回甜,口感比普通小龙虾更加丰富。再加上重口味的调料炒制过,味道更是不摆了。

成都人,该吃小龙虾了!!!

海龙虾肉非常紧实,饱满的虾肉被汤汁包裹,Q弹的虾肉吸收了满满的香辣味,一个人吃完一整份都没得问题。

一次性打卡两种口味


成都人,该吃小龙虾了!!!成都人,该吃小龙虾了!!!


这次还专门推出了两种口味,香辣味和泡椒味,香辣味配的是莴笋条,泡椒味配的是黄瓜条,味道重的香辣味更适合成都人的口味。

 ◆都是开背的 


成都人,该吃小龙虾了!!!成都人,该吃小龙虾了!!!

海龙虾的壳比较硬,所以每一只都是特别开了背的,吃起来比小龙虾还要方便。

剥虾只要3步


成都人,该吃小龙虾了!!!
成都人,该吃小龙虾了!!!
成都人,该吃小龙虾了!!!

因为是提前开了背的,剥这个虾虾简单到只需要3个步骤,揪掉头→翻开壳→抽出虾肉,一只完整的虾仁就出来了。

自制一碗虾肉盖饭

成都人,该吃小龙虾了!!!

资格的吃货些更喜欢一次性剥出来一整碗虾肉,再盖在一整碗饭上面,淋点点汤汁,碗都可以给他舔干净了。

成都人,该吃小龙虾了!!!

加了锅巴的爆炒海鲜


成都人,该吃小龙虾了!!!

值得一提的还有他家的川味爆炒海鲜系列,大火猛炒出来的小海鲜,还是加了锅巴的脆脆版,简直爱了。


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炒锅巴看似简单,但其实只有手艺高超的老师傅才能把锅巴炒的酥脆。

脆脆版香辣蟹

成都人,该吃小龙虾了!!!

一份有整整2只大螃蟹,每一块都精心处理过,被分成一小块一小块的,端上桌就是一股浓浓的麻辣椒香味。

成都人,该吃小龙虾了!!!

先炸再炒的螃蟹,外壳变得酥脆,肚皮里面的肉肉非常肥美,我最喜欢的还是先把壳上面的味道吮吸掉,再细细品尝甜美的蟹肉。


成都人,该吃小龙虾了!!!
成都人,该吃小龙虾了!!!


因为螃蟹的个头都不小,连钳子里的肉都非常饱满,提前处理过的蟹钳轻轻一mie就打开了,洁白的蟹肉瞬间暴露出来。

脆脆版虾爆鳝



成都人,该吃小龙虾了!!!

WANGXIAOHAO

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提前炸制过的开背虾和鳝鱼,一股油炸香味,鳝鱼的骨头都被炸到酥脆,麻辣中带有一丝回甜。这个时候再来一杯冰啤酒就太爽了。

来了两次才吃到的皮皮虾

成都人,该吃小龙虾了!!!

想吃到这份皮皮虾有多难!王小蚝家的皮皮虾都是用的鲜活的皮皮虾,买不到新鲜的今天就不做这道菜,所以不一定每天都能吃到,橘子就是来了两次才吃到!


成都人,该吃小龙虾了!!!

 

成都人,该吃小龙虾了!!!单个皮皮虾的个头都有巴掌大,干锅风味的,端上来底下还点起火,非常有大排档的感觉了。里面配菜是炸过的狼牙土豆,外脆里耙。

成都人,该吃小龙虾了!!!

每次看别个吃皮皮虾,筷子一捅就出来了,我真的小心翼翼才好不容易剥了一个稍微完整的(前半截已经消失了),虾肉非常紧实,在油里面裹一圈,咸香麻辣。

成都人,该吃小龙虾了!!!

九点半来有惊喜


成都人,该吃小龙虾了!!!


为了保证每天都是新鲜的海鲜,晚上九点半后到店,当天剩余的海鲜就会打折卖出来,上次橘子去的时候,98元就吃到了一份香辣蟹(菜单上标价是128元哦)



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作为一个在玉林生活了十几年的人,对于这种社区楼下的宝藏小店简直爱不释手。特别是大晚上饿了,sha起双拖鞋就下来吃点东西,简直就是熬夜族的深夜食堂。

成都人,该吃小龙虾了!!!

你是不是也开始想念那个和朋友吃肉喝酒聊天的快乐夜晚了呢~




吃货指南

成都人,该吃小龙虾了!!!

·王小蚝海鲜餐厅·


1、他家除了辣炒海鲜、生蚝之类的,还有小烧烤各种小吃,建议都尝一下哦。

2、海鲜都是每天从湛江直达成都,当天没卖完的晚上也会打折销售,所以新鲜度完全放心。

3、营业时间:17:00-24:00。






王小蚝

玉林店

地址:玉洁西街2号(七天连锁酒店楼下)

电话:028-85071198


24城店

地址:双成三路15号附239号2楼

电话:028-84082966


人均:90元


【今日话题】


  你最喜欢吃的小海鲜是什么?



图 |  阿


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