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5分钟做好酸辣汤,顺滑鲜香,开胃还有营养,大人孩子都爱喝

典典小厨 08-01 06:47 关注

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

5分钟做好酸辣汤,顺滑鲜香,开胃还有营养,大人孩子都爱喝

今年真的是很特殊的一年。三伏天里按照常理应该是最热的时候了吧,今年一直是雨季,下个没停,我们安徽真的更惨了,各种因为蓄洪导致多地破圩无家可归。我们老家也在圩边,把所有的东西都搬到二楼去了,每天都提心吊胆着。上半年因为疫情这个七月又因为洪水。今年真的太不容易了。

5分钟做好酸辣汤,顺滑鲜香,开胃还有营养,大人孩子都爱喝!

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以往也是一到夏天我就没什么食欲。今年更是如此了,不过,搞笑的是,今年虽然没有食欲但是体重却没有降,可见年龄大了,代谢是真的越来越差了。而代谢差了,想瘦的心却越来越大呀,可却似乎到了连喝水都长胖的阶段了。这不,一边想减肥,一边又想着什么样的食物适合自己没食欲的时候吃。

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【酸辣汤】

主要食材:千张,豆腐,木耳

具体做法:

少量木耳提前泡好备用。豆腐切成丝,最好选用嫩豆腐,火腿肠切成丝。

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千张切成细丝,用开水烫一下。这样可以快速去掉豆腥味!

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锅里放适合清水。把木耳丝,千张丝,豆腐丝还有火腿肠丝一起放进去。

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锅里的食材跟水一起烧开之后,加生抽,盐,蚝油,醋拌均匀。

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用一个小碗调制一些水淀粉,水开之后慢慢淋进去。再用筷子搅拌一下。

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打一个鸡蛋,打散之后也淋进汤里面,边淋边搅拌。

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再切一些香菜进去,再加入胡椒粉,它是最重要的原料,切记不要让胡椒粉"蒸发"掉,那就变成酸汤了。最后加胡椒粉,这样能让汤有辣味,又不会留下它的"腥"气,出锅就可以食用了。

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酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用,适用于辅助治疗食欲不振。所以夏天的时候这汤是我的续命汤,真的不是开玩笑,大部分的时候,我不想吃饭,就一直喝这个汤,里面的食材完全可以根据自己的喜好加进去的,像瘦肉丝,金针菇都是非常不错的。酸辣汤内还可以放入豆芽,这样口感更鲜美。

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淀粉水要一点一点的倒入,看汤的浓稠程度。不喜欢吃香菜的可以换成香葱,如果真的不喜欢胡椒粉的辣味,可以换成辣椒油之类的,个人觉得差不了多少的。当然一定要加一些辣的,这样酸辣汤喝起来更有食欲。

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开胃爽口,增加食欲,适合三伏天没食欲的你!

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