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15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

一杯敬远方 08-19 16:31 关注

★写作背景

你有没有过这样一种体验?

晚上10点半刚过,肚子饿了。打开外卖APP,看看吃点啥呢?随手翻着翻着,半个多小时都过去了,还是没能决定。

心想算了算了闭眼点一个吧饿得受不了了,随便点开一家,配送时间40min。

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掐指一算,我擦,等送到都12点了,老资还是啃点干面包睡吧。。。

毕竟单身狗数十年,方便面、冷冻水饺已经吃到想吐。

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为了保护弱小可怜又能吃的自己不至于半夜饿晕,我用白花花的银子积攒出这篇美味又方便的居家夜宵选择,每一款都经历了时间的考验,绝对值得无限回购。

*清单较长,建议小伙伴们收藏,有空慢慢看*

★正文

1、脏脏墨鱼汁面

墨鱼汁看上去黑漆漆,很“黑暗料理”的样子。

别被它的外表吓到,实际面条味道却是甜甜的好好味,一点都不黑暗~15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

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做法:水开后下锅煮面,3分钟左右捞出,沥干水份,倒入酱包、油包拌匀,再把花生包和萝卜干包倒上去。

由于个人口味不同,建议出锅前可以尝一下面条口感,调整合适的煮面时间。

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我还另外加了个溏心蛋。

溏心蛋做法小贴士:鸡蛋冷水下锅,加一小撮盐入水,水沸腾后3分半钟关火。把锅从灶台上移走,鸡蛋继续在热水中浸泡1分钟后拿出。这个时间是刚刚好的标准溏心哟!

等鸡蛋放置一会儿,温度降低到手可以接触的程度,就可以剥开了。这时候蛋壳超好剥。

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如果你的鸡蛋是从冰箱里拿出,为了保证不炸裂,建议稍稍放置一会儿回温。

如果不大会控制火候,也可以买现成的熟制溏心蛋哦:

2、港式鱼旦车仔面

车仔面的由来,据说是一位香港老奶奶,常年推着小车在街角卖夜宵面食,最经典的就是搭配咖喱鱼蛋的吃法。经年累月,居然小有名气,渐渐流传开来。

老奶奶每天摆摊到深夜,即使出名后生意兴隆,也仍然保持低廉的价格,供给过路的夜班工人吃。这本身就是一个温暖的故事,而这碗面,也承载着许多滚烫的记忆,延续至今。

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我第一次吃车仔面,就是在广州的7-11。下着雨的夏夜,饿着肚肚的我,7-11温暖的灯光,店员小哥哥干净的微笑,和那一碗热气腾腾的面食。

后来陆续吃了很多店家,还是觉得他家最美味。再后来听说到是寿桃牌供的货,于是网购了来试吃,果然一毛一样。

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非油炸的保湿面条,简简单单一包面、一包酱,但XO酱鲜香的海鲜味,让一碗小面有了高贵的灵魂啊~15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

做法:沸水煮30s或者开水烫1min都可以(本人测评,口感没差),捞出拌上XO酱,口感就跟现擀一样筋道!

因为是乳酸保鲜面,刚开包会闻到酸酸味道,别担心,不是腐坏。等过了热水,就几乎没有酸味了。

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如果家里刚好有蔬菜,可以加点盐烫熟了一起拌,就更丰富了。4种口味料包可选,我最推荐传统的XO滋味酱。

黄金鱼蛋的表面是炸过的,超级弹牙,混合了椰浆咖喱香味,不能更赞。

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注意:鱼蛋微波炉叮一下就能吃,注意不要热过头,就要脆脆爽爽才好吃呢~

3、岐山臊子面

喜欢酸辣口的一定要试试这个,酸辣味的可不只有酸辣粉哟~

西北地区盛行臊子面,我偏爱岐山这一口。吃了小十年,见证了这个品牌的成长啊简直。企业发展里有我的一份功劳15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

配料里真材实料的猪肉片是能看得到的。照片是我自己又加了一些蔬菜进去,本来配菜没那么多。

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做法:面条和蔬菜包沸水下锅煮,汤底另外开水兑一兑就行,面煮好后捞进去。

喜欢重酸口味的可以再多加些醋,就更浓郁了。

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想吃得更丰盛,建议购买这个纯臊子肉,蔬菜自己加。

顶配版做法:热油下蔬菜翻炒一下,把臊子肉包里的汤汁倒入,翻炒下加水煮熟,再倒入肉片关火。另一只锅沸水煮面(普通挂面就可以),面熟后捞出沥水放入汤底。按照个人口味适当加盐和醋。

一盒里有2包肉,纯瘦肉,味道非常赞。一包的量足够做2人份的面。

适合加的蔬菜:木耳、胡萝卜、蒜苗、土豆、老豆腐、蒜叶,都切成小丁。

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顶配版的味道,简直了!

香浓醇厚一大碗,还有很多很多肉肉吃,瞬间攀登人生巅峰!

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4、淮南牛肉汤

徽菜是咱泱泱大国八大菜系之一,可不能忘了安徽还有这么一道风靡全国的美食——淮南牛肉汤。

牛肉汤的灵魂就在于汤底。

好的牛肉汤,用牛骨熬制,不会添加太多调料,只取牛骨本身的鲜味。

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老刘头家的汤底就真的是干干净净,食材本身的香气,没有什么添加剂的味道。

汤底清淡,吃完也不会感到口渴。

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我这个泡的是原味,看着有点红油的样子,其实一点儿也不辣,我女儿6岁都能吃。

一个小人就能吃掉一整桶,你想想有多好吃15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

5、台湾午餐肉手抓饼

如果你以为是单纯吃张饼,那就是不了解我了~

一张饼不足以低消长夜漫漫的饥饿感,得有菜有肉有蛋才行15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

先上图,然后讲讲怎么做,5分钟快手搞定。

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做法:手抓饼不用解冻,直接上平底锅烘,不用刷油。中火,一边烘一边用平底铲子用力按,让面饼舒张开来会更松脆。

正面1分钟,反面1分钟后,把饼拿出来,锅里打个鸡蛋。等蛋液一面稍干,抓紧把饼铺上去,鸡蛋就牢牢贴在饼身上了。再烘1、2分钟,饼脆了就可以出锅。

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午餐肉和生菜在锅里稍微热一下,培根、火腿肠之类也都可以卷,随意发挥。

午餐肉我推荐长城牌。

虽说现在梅林更网红,但是相信我,长城绝壁甩它几条街!大块肉,完全没有淀粉的口感,一开盖子就香得流口水。

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淋上番茄酱+沙拉酱,丰富它的口感层次。我喜欢两种酱的量2:1,你可以尝试找到自己的口味。

卷完用保鲜膜裹起来,就不会吃得一手油啦。

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6、海福盛冻干粥

如果你受够了“图片仅供参考”的方便面,那么海福盛的冻干粥,就是“所见即所得”。

包装上印的牛肉、猪肉、虾仁、排骨、菌菇、皮蛋、蔬菜通通是真的!

难得的是,虽然米粒被冻干过,但是泡开后,粥居然又变成粘稠的了,跟现煮粥口感真的没啥差别。

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出去旅行我都会带着这个,给小朋友当早餐也很不错。我最推荐精炖牛肉味,里头有牛肉粒、木耳、黄花菜,营养很全面。

做法:建议加水稍稍超过水位线,否则会太粘稠。当然这个看个人喜好了。焖8-10分钟,口感刚好。

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如果想再丰富点,加几个卤鹌鹑蛋一起泡是不错的选择哟!

粥好了,蛋也热热的,好吃不能等,一下子全扫光。

7、朝鲜辣白菜冷面

正值大夏天,吃个冷面什么的,最舒服了。而最擅长制作清凉解暑的冷面的,莫过于延边朝鲜族同胞了。

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做法:汤料包加350ml水,放入冰箱冷藏。

面条在冷水里泡洗一下,锅里煮水,水煮沸,面条也泡好了,捞出下锅,边煮边搅动,煮多久可以根据个人口感喜好决定。煮的时候有点黏糊没关系,煮完过几遍凉水,直到水里不翻泡沫,就完全洗好,可以捞进汤底中了。

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纯正荞麦面,很是Q弹爽滑。如果再加入半个鸡蛋、黄瓜丝、西红柿片、干切牛肉/午餐肉、几片苹果梨、一大勺冰块,那就完美了!

喜欢吃泡菜的,可以加购辣白菜搭配享用哦。

不嗜辣的宝宝们,可以不要放辣椒包,酸甜汤底加上辣白菜包里的辣椒汁,已经足够惊艳你的味蕾。

港真,比大多韩餐馆的口味都更好,从此你会崇拜自己的手艺!

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分量很足,男生也够吃,女生胃口小的话一个人吃不完。

唯一的缺点就是配菜要自己准备,比较麻烦一丢丢,但是味道也是速食面无法比拟的好~

8、柳林碗团

这个东西,它是面,也不是面。荞麦制作的面食,但外型却更像凉粉。

吃起来超方便,小碗装,撕开盖子,用配送的小刀随意切成小块,倒入辣油、卤料包、醋包、花生包,就可以开吃啦!

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花生必须好好评,停不下来,好脆好香。

我比较重口喜酸,因此会自己加点醋,再稍微放几分钟,等作料完全吸收进去再吃。

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口感比凉粉紧实,有嚼头。喜欢面食的宝宝们要试试哟~

可就是分量比较小,只能是有一点点饿的时候垫一垫。如果饿狠了,恐怕得连吃两碗15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

9、日本一蘭拉面

一蘭拉面是真的火爆全球,不管有没有去过日本,估计都听说过它的大名。

始创于二十世纪六十年代,算一算也60多年历史啦~

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面面的包装跟我从日本带回来的一毛一样。

汤底也是真的浓郁鲜香,并且是熬制骨汤的纯正香味,跟其他拉面店的“浓汤宝”式汤底还是有很大区别的。

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然而,跟店里的不同,这个面面里只有汤和面。。。我的蛋和肉呢。。。 15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接) 估计都换算成运输成本和品牌溢价了。

可是看在面条是真的好吃的份儿上,我自己再加一颗溏心蛋、两块肉、两片紫菜搭配,这样仪式感才拉满嘛!

(建议不要放太多或味道太重的配菜,保持汤底原汁原味才好吃)

面条爽滑,很有麦香味。传说日本拉面的原料上乘,我看此言非虚。

这个做法比较简单,没有什么特别注意之处,大家跟着包装介绍来就好了。

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但老实说,相比起来,肯定是一蘭拉面店现做的更好吃,但今年疫情去不了日本啦,能吃上包装的已经很不错15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

没吃过的亲,可以先买1人份或2人份的试一试哦。喜欢的话再买5连包的~

10、韩国牛肉炸酱面

说到韩国炸酱面,那一口咸鲜中带着清甜的香味,真是半夜想起来都要流哈喇子。

炸酱面光有面和酱还不行,不能满足我们吃肉肉的需求,酱香和着肉香,才叫好面面。

利脉炸酱面里,是真的有牛肉的,数量还蛮良心了,毕竟现在肉那么贵。。。15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

配料丰富,牛肉包、油包、蔬菜包、酱包。面酱也是牛肉料儿的,香拼拼。

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比较值得推荐的是它的包装,这个纸盒是可以直接在微波炉上加热的,所以不爱洗碗的懒惰星人(比如我),超爱这个设计。

吃完盒子一丢,啥也不用洗!

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这一盒吃下去,绝对能安慰深夜寂寞的灵魂。

如果想吃个升级版,加点蔬菜或肉类(包括午餐肉、火腿肠),都是好选择。

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注意:记得在煮面的时候把熟食肉类也放进去烫一烫,热拌更美味~

11、泉州猪脚面线糊

这个真的是“珍藏在记忆中”的美味了。离开泉州后,很少再吃到闽南菜。

好在有马爸爸,时不时可以怀念一下。

面线超细超细的,煮好后几乎很难用筷子夹起来。用勺子挖着喝,才是标配。

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做法:水开后转中火,下面线,注意要水多,面少放,30s左右就可以出锅啦。浇一勺葱油进去,鲜得眉毛掉下来。

面线糊,面线糊,就是要糊糊的。汤多,面少,喝着吃才正宗。

葱油做法:小葱切碎,葱白和葱叶分开。热锅冷油下锅,小火,先放葱白,熬到有点发焦黄放葱叶,30s左右关火。

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稀里糊涂一股脑儿下了肚,肠胃里暖和和的,身体顿时充满了力量。

面线本身含盐,所以不用再加调料了。喜欢吃肉肉的,嘿嘿~

连汤带水挖半罐进去拌拌,撒上一把葱花,那个美味!!

12、吞拿鱼沙律三明治

火腿蛋三明治吃腻了?来试试吞拿鱼味儿的吧。保准给你打开新世界的大门~

首先,你需要一份切片面包,和一罐熟制吞拿鱼。

这个罐头,我吃了有十来年,期间也换过别的品牌,还是这一款最经典。

相信我,一等价钱一等货啊~~

建议选择油浸,水浸的太寡淡了,本来这个鱼肉就取自里脊部位,比较瘦。

做法:把鱼肉挖出来,倒掉多余的油,挤一些原味沙拉酱,一边拌一边把大块的鱼肉捣碎。

拌匀后涂在面包片上,铺上洗干净的生菜、切片西红柿或黄瓜或玉米粒。。。总之你想加什么都行。

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再盖上一片面包,刀切两半,就可以开动啦!

喜欢吃外脆内软口感的,可以用面包机或者空气炸锅或者烤箱提前把面包片烤一小会儿。

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13、郑州抻面

烩面的口感特别好,和在郑州吃的一样,而且操作简单,在水里头煮一煮就行。

加点豆腐皮和青菜,连地道河南郑州人都觉得非常的赞。无限回购的面食之一。

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即食豆皮看这里,丢进面汤里泡泡就能吃啦,超方便~

汤底是羊骨汤,味很香很浓,不吃羊肉的宝宝们,也许接受不能。

面也是一吃就是打了很多遍的,贼拉筋道爽滑。

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唯一的缺点是汤少的话有点咸,要么汤多点,要么加点菜,就刚好了。

14、潼关肉夹馍

肉夹馍巨好吃,但即使外卖送来也常常是饼子软了,失去了本来的口感。

但是这个冷冻包装肉夹馍,加热后居然是脆的!饼也不是死面做的白吉馍,是这种一丝儿一丝儿的。

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里面肉肉真心多。这家店也太实在了。。。

如果愿意炒个青椒丝加进去,那你就赢了!!

潼关本地生产,原汁原味陕西味。

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热完后,满屋子都弥漫着肉香,睡着的狗子都被我香醒了。。。15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

收到后冰袋还是硬硬的,运输能力不错。

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15、广式竹昇面

竹昇面是广东传统面食,传统竹昇面是用大茅竹竿反复压打、揉面,使面团具备超强弹性,远胜过其他种类面食。

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那么为啥叫竹昇面,而不是竹竿面呢?

其实,是因为粤语中“竿”字发音不吉利而改称“昇”,广东地区还是比较注重讨口彩的。

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久煮不烂,很有广式面的精髓。煮好后面条黄色发透明状,不论是做汤面、拌面、炒面,真的都超好吃啊!

这绝对是世界上最有韧性的面食,没有之一,不服来战!

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面里真的能看到一颗一颗的虾籽哟。

如果喜欢做拌面,推荐这个酱酱,煮完一拌,so easy!

16、韩式辣炒年糕

自热炒年糕系列,超方便又好吃。

一般韩国炒年糕我是吃不了的,2、3根就被打败,太腻人了。

但这个闲居人年糕,就比较符合中国胃。相对来说清淡些,汤汁料包没有那么甜腻,一盒吃完不恶心~

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非常软糯,口感棒呆。不大能吃辣的宝宝们,少放点辣酱哟。

如果家里有马苏里拉芝士,恭喜你,你即将开启新征程~15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

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芝士年糕做法:撒上芝士条,放入微波炉或烤箱小叮一会儿,那个拉丝的香气啊!这该死的充满着脂肪的快乐啊!15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

17、柳州螺蛳粉

提到夜宵,怎么能少了它的身影呢~

噔噔噔噔~隆重介绍下,充满“味道”的这一位——嘻螺会臭臭螺蛳粉。

配料非常丰富:酸笋、花生、腐竹、酸豆角、木耳、萝卜干。汤底也很惊艳,浓郁鲜美,米粉爽滑劲道。

腐竹是炸过的,香香脆脆,直接干吃或者泡着吃都很好,花生酥脆新鲜,没有一点放久的齁味。

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并且!性价比最高,好吃的螺蛳粉里最便宜的,便宜的螺蛳粉里最好味的。有没有!

吃完保准你刷牙都刷不走这臭味15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

说句题外话,关于螺蛳粉,我之前出过一篇专门的横向测评,感兴趣的宝贝们 点这里

18、俄罗斯土豆泥

前些年,我只知道*极土豆泥,尝过,不合口味,味道一般般,又太实打实了,吃了感觉难消化。

这个俄罗斯血统的土豆,冲泡后含水量更高,还更有新鲜土豆的香味。

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应该是黄心土豆的品种,金黄的泥泥,软糯喷香。

口味也很多,但是,只是“口味”,并没看见肉哈哈。

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然而这不妨碍我为它打call,饿了又懒得动的时候,一杯速溶土豆泥,就是深夜里的明灯,照亮了我的人森啊!

19、泰式冬阴功汤面

炎热的夏天里,酸辣口最能激发食欲。这个冬阴功面,料头超实在,真的有虾仁、鱿鱼圈和香菇在里头。

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味道非常正宗,汤底浓郁,不太能吃辣的盆友,一定要少放泡椒。

放柠檬片的时候,记得把籽抠下来,否则不小心嚼到,一股苦苦涩涩的味儿,可难受了。

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这个汤底里加鱼板,也是超合适的。鱼板吸收了浓厚的面汤,变得非常入味。

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20、山西莜面鱼鱼

不知道大家发现没有,西贝自从疫情后,价格飞涨啊!!!

以前单位附近的西贝是我们的后厨,现在。。。还是网购吧,还更实惠量大点15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

这是蘑菇汤鱼鱼+酸汤鱼鱼,2种不同口味的套餐。两种都好吃。

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做法:莜面鱼鱼解冻上锅蒸软,酸汤放碗里微波炉叮热,鱼鱼加进去就能吃拉!

我喜欢再加点蔬菜里头。

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如果喜欢自己做汤底,或者炒着吃,也可以选择单独的鱼鱼不带汤料的,价格更实惠。

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22、重庆毛肚粉

说起毛肚粉,食族人绝对是我心目中的NO.1。柔软Q弹的山芋粉,用筷子夹起来,会弹弹地抖动,嗦起来特别带劲!

比起其他品牌,食族人的料包特别足,一本满足!

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相比酸辣粉和花蛤粉,毛肚粉有一包毛肚和芝麻酱,芝麻酱很浓,很安逸;酸辣粉虽然没毛肚和麻酱,但是多了一些豆卷,然后有花生和醋;花甲粉里面有花甲、金针菇和一些菜叶,味道相对清淡,主要是海鲜味。

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我更推荐口味相对重的酸辣粉和毛肚粉。首推毛肚,太特别了。

23、罗勒酱意面

红油辣面吃多了,陡然看到这绿油油的春光,是不是顿时胃口大开?

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一把意面+一罐罗勒酱,轻轻松松制作高颜值美味。

做法:意面放入沸水,煮15分钟左右捞出。罗勒酱微波炉加热后再拌进面里,能够增加香味的浓度,闻起来更诱人。

搭配一些肉类、坚果、蔬果都可以。

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罗勒酱的味道是淡淡的咸+清新薄荷味,有一股浓郁的后味,比较奇特。

第一次尝试的宝宝们,建议少量添加酱汁,边加边品尝,找到合适自己的配比。

24、成都甜水面

都知道阿宽红油面皮好吃,但很多人不知道,其实他们家甜水面,比面皮好吃太多了!

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拆开的时候看着很干,但是泡好以后,用筷子夹觉得非常爽滑。拌入调料后,太香了。

吃一口,简直了,这是什么人间美味啊!

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口感非常Q弹爽滑,是我喜欢的感觉。粗粗的碱水面,包裹着浓稠的酱汁,还有脆香的花生碎,辣中带甜不油腻。

跟在成都吃的现做的没什么差别,棒棒棒!

★写在最后

后续我会考虑出“中华面食系列”,按省份依次介绍各地的美味面点。

如果大家希望看到续集,请点赞、收藏、留言支持。15分钟搞定24种快手面食,只需一个方便食材包!掌控全球美味,成为夜宵达人!(附网购链接)

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全部评论 (243)
netyell
21
08-19 21:16

云推荐又来了

克祖恩
8
08-20 16:01
netyell: 云推荐又来了 1

别的没吃过不说,阿宽甜水面真是甜水面的耻辱……

一杯敬远方
5
08-19 18:00
看我伸出圆手: 很饿的时候我只想瘫着……[皱眉] 1

哈哈哈哈哈你赢了

看我伸出圆手
20
08-19 17:25

很饿的时候我只想瘫着……[皱眉]

我爱坏人
3
08-22 10:02
看我伸出圆手: 很饿的时候我只想瘫着……[皱眉] 1

所以外卖行业才会疯狂生长

值友2917430674
2
08-19 22:23

以我的饭量,吃不起这些饭[喜极而泣]

一杯敬远方
2
08-19 17:58
大白是我: 弱小,无助,又能吃,但是不会做饭啊[喜极而泣]看着真香必须收藏 1

这个就是给不会做饭的人看的,都是现成的[高兴]

dkfirst
1
09-03 09:41
netyell: 云推荐又来了 1

我相信这是一个真正的吃货,因为我确实见过这种吃货,每个月的工资全部用来吃这些东西。。。。。。。

Erichy
1
08-24 23:00
Erichy: 减肥人士:半夜饿了怎么办?多喝水 马上睡 1
一杯敬远方: 我一旦饿了就睡不着[喜极而泣] 2

所以我狂喝水[哭泣][哭泣]喝到躺下的时候我都能听到肚子里水咣当咣当[哭泣][哭泣][哭泣][哭泣][哭泣][哭泣]

一杯敬远方
1
08-22 21:25
贵的飞翔: 这速食也不便宜呀,肉夹馍要10元一个,上班加兼职没时间吃饭,求推荐速食便宜的食品 1

这篇都是比较精品的速食,下次我考虑出一篇专推性价比的

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