饼干在家就能做，不用黄油不用鸡蛋，做法简单又好吃，和买的一样

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饼干在家就能做，不用黄油不用鸡蛋，做法简单又好吃，和买的一样

饼干是我们日常生活中最常见的的零食，平时嘴馋或肚子饿了，吃上一片，真是好吃又解馋。说到饼干，总是能勾起我小时候的记忆。奶奶那时候非常喜欢吃一种咸味的苏打饼干，咸咸香香的，一口气总是能吃几片，后来我自己也试学着做给奶奶吃，非常成功，奶奶说跟买的一样。

今天小厨就把这款苏打饼干的做法分享给大家，不用黄油不用鸡蛋，低脂又健康，而做法简单又好吃，喜欢的朋友不妨也试试吧。

【香葱苏打饼干】

食材：低筋面粉225克，纯牛奶或清水105克，酵母6克，食用油45克，食用盐2克，小苏打1.5克，葱花适量。

做法：

步骤一：杯子中倒入105克纯牛奶或清水，用筷子搅拌至融化。

步骤二：打蛋盆倒入225克低筋面粉，倒入酵母水，45克食用油，1.5克小苏打，2克食用盐，撒上葱花搅拌成混合。

步骤三：带上一次性手套揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。

步骤四：30分钟后，将静至好的面团用擀面杖擀成薄薄的薄片，面皮不能太厚，一定要够薄。

步骤五：再用切面刀切长方形，切成6厘米长的长度就可以。

步骤六：烤盘中铺入一张油纸，把饼干面皮放入烤盘中摆放好，用叉子在饼干面皮上扎小孔。

步骤七：烤箱上下火170度预热5分钟，预热后把饼干放入烤箱中上下火170度烤10分钟，时间长短根据饼干上色情况来调整。

步骤八：待饼干表面微微变黄色就烤好了，取出来冷却即可食用，出香味十足，还有一点点微咸，真的太好吃了，一片一片吃得停不下来，平时甜的饼干吃多了，不妨也试试这款咸饼干，吃一次就爱上，喜欢的不妨也试试吧。

小提示：

1、面皮一定要擀得薄薄的，这样烤出来的饼干才够香脆，喜欢口感更香一些的，可以再放点白芝麻，烤好口感更加香脆。

2、如果喜欢甜的，食用盐换成白糖就可以了。

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